Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

6 eeskirju maisi pudru ja 7 maitsva retsepti valmistamiseks

Cornmeal putru on äärmiselt tervislik toode. See on valmistatud jahvatatud maisi kuivatatud teradest. Puderit võib kasutada eraldi roogana ja liha- ja köögiviljasalatite kõrvaltoona.

Maisipudru omadused ja eelised

Cornmeali kasutatakse leiva küpsetamiseks, pirukate, erinevate maiustuste valmistamiseks. See teravilja toodab maitsvaid toite suppe. Teravilja kasutatakse teraviljades kiire hommikusöögina.

Isegi nendest teraviljast on valmistatud tablette. Jahu kasutatakse ka kosmeetikas maskide valmistamiseks.

Sellist tüüpi maisitoit on:

  1. Jäme jahvatamine. Selliseid terasid kasutatakse helveste valmistamiseks. Need on valmistatud maisituumadest.
  2. Peeneks jahvatatud. Sellest jahust valmistatakse maisipulgad, mis muudavad laste lemmiktooted.
  3. Poleeritud. Sellesse rühma lisatakse erineva suurusega osakesi. Terad peenestatakse erivarustusel. Igal teral on ümarad servad.

Üldine teave maisi kohta

Iidsetel aegadel kummardasid Ameerika indiaanlased maisi. Nad pidasid seda taime püha. Nad tegid ravimid põõsa lehtedest. Isegi praegu, alternatiivse meditsiini pooldajad ravivad hepatiiti maisi lehtede tinktuuriga. Ja karvadest - stigmad teevad keetmist, mis ravib maoärritust.

Toit on rohkete tervete mikroelementidega, samuti ei põhjusta see allergiat. Seetõttu on arstidel lubatud seda kasutada ka väikestel lastel.

  • rasvhapped: linoleenne, arahhidoonne, mis kontrollib kolesterooli taset veres, t
  • taimne valk, mis on lihaste ehitusmaterjal, t
  • B-, A-, E-rühma vitamiinid, t
  • kaltsium, fosfor, raud, kaalium, vask, räni.

Mis on kasulik maisipuur

Toote ainulaadsus on see, et see säilitab oma väärtuslikud omadused toiduvalmistamise ja praadimise ajal. Ja kõik tootes sisalduvad kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid imenduvad organismis väga kergesti.

Maisipuuruse eelised:

  1. Kollase toote korrapärane tarbimine takistab inimestel nii depressiooni kui ka krooniliselt halba tuju. Psühholoogid ja toitumisspetsialistid on tõestanud, et toote värv mõjutab inimese psühho-emotsionaalset seisundit.
  2. Tugevdada närvisüsteemi ja immuunsüsteemi. Selle põhjuseks on väärtuslike vitamiinide B5, B1 sisu. Psüühikahäiretega inimesed soovitavad seda tassi kasutada.
  3. Noorte ja ilu laiendamine tänu vitamiinide A, E esinemisele.
  4. PP-vitamiin reguleerib kõiki keha olulisi funktsioone.
  5. Hommikusöömine normaliseerib soole funktsiooni.
  6. Suur hulk kiudaineid, mis sisaldub korpuses, aitab kõrvaldada kehast kahjulikke toksiine.
  7. Rikas süsivesikute ja karoteeniga. Ja need on need väärtuslikud mikroelemendid, mis toetavad keha jõudu, energiat füüsilise pingutuse puudumisel.
  8. Terad tugevdavad südant ja veresooni. Väärtuslikud teraviljad reguleerivad kolesterooli, leevendavad veresooni kahjulike naastude eest. Seetõttu väldib nende regulaarne kasutamine südameinfarkti ja lööki.
  9. Soovitatav tulevastele emadele. See aitab kaasa väärtusliku foolhappe sisalduse tõttu loote nõuetekohasele moodustumisele.
  10. Maisipuur on mitmekülgne toode, mis sobib mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka roogaks, liha- ja kalaroogade supideks.
  11. Teraviljatoode on lihtsalt vajalik neile, kes tahavad kaalust alla võtta! Tõepoolest, jätab ta küllaltki külluslikust küljest hoolimata lisarahade sadestamise võimaluse.

Vaatamata sellisele muljetavaldavale eeliste nimekirjale on ka vastunäidustusi:

  1. See toode on madala kalorsusega. Seetõttu on see vastunäidustatud massipuuduse all kannatavate inimeste jaoks.
  2. Maohaavandi juuresolekul ei ole soovitatav seda kasutada.
  3. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral peate konsulteerima arstiga ja kasutama seda toodet.

Igaüks võib teha maisi puder. See õppetund kestab kuni 30 minutit.

Cornmeal retseptid

Tundub, et küpsetatakse maisi puderit - lihtne! Kuid see ainulaadne toode nõuab selle eeskirjade järgimist.

Põhilised toiduvalmistamise juhised:

  1. Maitse parandamiseks saate lisada küpsetatud kõrvitsat, kuivatatud õunu, aprikoose, ploomid, konserveeritud virsikud, ananassid, rosinad, maapähklid ja pähklid.
  2. Soolase tassi puhul ei tohi suhkrut lisada. Piisab riivitud juustu ja tomatipasta lisamisest.
  3. Maisitoode on äärmiselt kasulik. Kuna see sisaldab kõiki väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine.
  4. Regulaarne kasutamine parandab soole motoorikat, on kasulik toime maksale.
  5. Valmistatud tassi võib hoida külmkapis kuni 2 päeva ja teravilja ise võib hoida umbes 2 aastat. Enne ostmist peate hoolikalt vaatama teravilja tootmise kuupäeva.
  6. 1 osa teravilja keetmisel lisage 4 osa vedelikust.
  7. Parem on koorida kokk paksu seinaga malmist potis.
  8. Kui roog pärast keetmist osutus kõvaks, siis peaks see olema väike tulekahju, seejärel veel 5-10 minutit.
  9. Selleks, et putru ei kleepuks, tuleb seda kogu toiduvalmistamise ajal kogu aeg segada.
  10. Hoidke teraviljatoode pimedas jahedas kohas. See sobib kõige paremini õhukindla kaanega kuivale klaaspurki.
  11. Enne küpsetamist tuleb graanuleid põhjalikult pesta ja sellest võõrkehi valida.
  12. Magusa tassi jaoks on parem kasutada mett, mitte suhkrut.
  13. Köögis töötamiseks on vaja kvaliteetseid roogasid. Sobiv malmist pann, millel on paks põhja. Lõppude lõpuks, laiad seinad säilitavad soojuse kauem, nii et tassi maitse avaneb paremini. Venemaal keedeti kõik pudrid ahjus paksus malmist.

Kuidas valmistada puderit vees

Maisipuder vees on maitsev, kiire ja tervislik hommikusöök kogu perele.

2 portsjoni valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

  • maisihelbed - pool tassi,
  • vesi - 2 tassi,
  • õli - 20 grammi,
  • mesi - 2 tl
  • sool - näputäis,
  • kuivatatud aprikoosid

  1. Lükake teravili läbi sõela ja peske seejärel.
  2. Võtke veel üks pann, valage 0,5 liitrit vett, soola ja keema.
  3. Vala teravilja keevasse vette, tehke väiksem tulekahju ja küpseta 15 minutit, segades hästi.
  4. Lisage keedetud pudrule või, katke pann tihedalt kaanega, pange nõusid rätikuga, et anda tassi aurutamiseks ja maitse saamiseks.
  5. Paigaldage plaatidele ja lisage üleval rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kui on värskeid marju ja puuvilju, siis võite need plaatidele lisada.

Kuidas valmistada maisi puder piimaga

Piima sisaldava maisipuderi retsept:

  1. Võtke keskmise suurusega potti, valage seal 150 g kuiva teravilja.
  2. Valage segu 300 ml puhastatud veega.
  3. Puur peaks keema ja seejärel küpsetama väikese tulega 20 minutit. Valmisolek näitab mullid pinnal. Ta hakkab mahtu suurendama ja "tulistama".
  4. Enne keetmise lõppu tuleb soolata ja lisada 10 grammi võid. 5 minuti pärast lülitage gaas välja, laske sel veel 10 minuti jooksul suletud kaane all.
  5. Kuigi delikatess muutub maitseks, jätkake piima ettevalmistamisega. Selleks valage väike klaas piima väikese kastruni ja viige see keema.
  6. Valage piim pudruga kastrulisse, lülitage väike tuli uuesti sisse ja keedetakse 5 minutit, segades.
  7. Võite lisada suhkrut või mett, samuti erinevaid kuivatatud puuvilju ja pähkleid, nii et roog ei ole ainult rõõmsameelne, vaid ka kasulik.

Cornmeal kook

  • nisujahu - 200 grammi,
  • peen maisihu - 200 grammi,
  • suhkur - 150 grammi,
  • muna - 1 tk.,
  • piim - 1 tass
  • taimeõli - 70 grammi,
  • küpsetuspulber - 3 tl
  • sool - 1 tl
  • vaarika marjad.

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C ja määrige dekolõli õliga. Selle aja jooksul võtke tainas üles.
  2. Suures mahutis valage nisu- ja maisijahu. Lisage sool, suhkur, küpsetuspulber. Segage kõik.
  3. Võta muna jahu segusse, vala piima ja taimeõli ning segage uuesti.
  4. Top pirukas tuleks määrida munakollane, nii et koorik osutuks ruddyks.
  5. Asetage vaarikaid koogi servale. Marjade asemel saate kasutada apelsini-, banaani- või ananassilõike.
  6. Asetage viskoosne tainas küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 20 minutiks.

Maisi terade omadused ja eelised

Maisihelbed valmistatakse maisitükist. Viimase töötlemisel eraldatakse kliidmembraanid ja embrüo endospermist. Ta jätkab teravilja valmistamist. Tootmises ei kasutata ühtegi maisi, vaid ainult neid sorte, milles terad vastavad teatavatele proportsioonidele klaaskeha ja pulbriliste osade suhtes.

Jahvatamise liigid

Maisi töötlemisel saadakse kolm tüüpi jahvatamist.

  1. Grillitud küüslaugud - kasutatakse tarbijate jaoks elanikkonna jaoks.
  2. Teravili - kasutatakse tööstuslikuks otstarbeks maisihelveste tootmisel.
  3. Väikesed tangud - kasutatakse toiduainetööstuses maisipulgade tootmiseks.

Massmarkide riiulitel on täpselt poleeritud terad. Need on purustatud teraviljad, millel ei ole kindlat kuju. Rohu osakeste mitmekülgsed küljed põlevad tootmise käigus. Erinevus jämeda ja peene kolvi vahel puudub, välja arvatud tegelikult osakeste suurus.

Koostis ja kasutamine

Maisipuur on üks vähestest teraviljadest, mis on rikkalikud paljude kasulike ainete jaoks. Kõik sisalduvad elemendid on inimese jaoks elulise tähtsusega. Cornmeal sisaldab histidiini ja trüptofaani - taimse valgu komponente.

Maisipuderit iseloomustavad järgmised kasulikud omadused:

  • hüpoallergeenne keemiline koostis - maisipuder on üks esimesi tooteid, mis on imikutele söötmiseks toodud;
  • vere kolesterooli reguleerimine - vees keedetud putru on ette nähtud seedetrakti haiguste raviks,
  • dieedi toode - vees olev putru suudab puhastada keha liigsetest rasvadest ja toksiinidest, mis avaldab positiivset mõju seedetraktile,
  • noortepuur - suurendab oma elastiini tootmist, parandab ja uuendab nahka, t
  • palju kiudaineid - hindamatud eelised soole funktsiooni jaoks,
  • Kasha tulevased emad - foolhappe esinemine kompositsioonis muudab selle asendamatuks tooteks oodatavate emade toitumises;
  • rõõmsameelne putru - parandab südame-veresoonkonna süsteemi ja tugevdab närve.

Maisipudru valmistamise saladused ja reeglid

Maitsvaid hommikusöögihelbed saab keedetud viisil keedetud - kastrulis, ahjus või aeglase pliidi abil.

Ükskõik millist meetodit eelistatakse, on putru alati kõrgeima maitse ja tekstuuri juures. Aga mis kõige tähtsam, lisaks küllastumisele toob see kehale palju kasu.

Aeglane pliit on kaasaegne assistent mis tahes perenaise köögis. See köök saab valmistada kõike kiiresti, maitsvat ja samal ajal ei nõua perenaise tähelepanu. Samuti on enamikul mitmikmärkidel funktsiooni „viivitatud käivitamine”. Niisiis, kui kõik vajalikud koostisosad valatakse õhtul, on hommikusöögil terve pere tervislik ja aromaatne maisipuur.

Ahjus on ka köögi uhkus ja suudab piisavalt kiiresti süüa murenevat, õrna putru. Piisab sellest, kui keetmiseks on spetsiaalsed kuumuskindlad vormid.

Niisiis, maisi putru valmistamisel järgitavad põhireeglid:

  • kuiva teravilja ja vee suhe toiduvalmistamise ajal ei tohiks olla väiksem kui 1: 2,5. Kuumutatakse madalal kuumusel. Kui putru keeb tugevalt, aurustub vedelik kiiremini, mis tähendab, et on võimalus saada toores põletatud putru,
  • "päikese" putru valmistamiseks, mida vajate paksu seina nõudega, ideaalis - malmist valmistatud nõud,
  • korgi korrapärane segamine hoiab ära paksu teravilja kleepumise roogade seintele ja soodustab ühtlast toiduvalmistamist,
  • küpsetusaeg ei tohi olla vähemalt 20-25 minutit pärast keetmist, kuid kõige sagedamini arvutatakse see parameeter eraldi,
  • Valmisoleku määramine on võimalik ainult maitse järgi. Paljud inimesed hindavad, et putru pole teravilja jäikuse tõttu kättesaadav. Kuid see on tingitud teravilja enda vormist,
  • maitsva putru teenimiseks peaksite tegema rohkem võid, siis muutub see märgatavalt maitsvamaks.

Teravilja välimus pärast toiduvalmistamist muutub murenevast kuni viskoosse. Pärast tühikäigu aega ja jahutamist see kõveneb.

Pannil keedetud koore kõige maitsvamad retseptid

Samas on kõige tavalisem valik pudrule toiduvalmistamiseks pliidil. Vaatame, kuidas keedetakse maisipuderit potis, kulutades minimaalselt aega ja närve.

Seal on suur hulk retsepte maisi graanuleid. Vaadake peamist.

Maisipuur, keedetud vees, toitumismenüü lähedal. See on madala kalorsusega, kuid aitab kaasa kiirele küllastumisele. Lisaks sellele avaldab see positiivset mõju seedetrakti tööle.

Siiski peaks see olema ettevaatlik mao ja soole haavandilise haigusega inimestele. Sel juhul on putru vastunäidustatud. Samuti tasub lükata edasi maisi puderile düstroofiaga inimestele. Peamine probleem on kaalu puudumine. Madala kalorsusega putru ja see ei aita kaasa kilogrammide kogusele.

Pärast keetmist vees lisatakse paagis vürtse ja maisi. Kõik segatakse põhjalikult nii, et terad ei moodusta tükke. Keetke regulaarselt segades 4-5 minuti järel. Pärast keetmist aeglustub leek nõrgaks, kuid putru keeb jätkuvalt. Küpseta, pidades silmas regulaarselt segamist. Serveerides täitke või. Terve putru on valmis.

Kui eelistate magusat putru, siis keetmisel pärast keetmist lisage maitsele magusaine.

Piimapuder on tavaline roog igas perekonnas, kus on väikesed lapsed. Piim on inimestele väga kasulik. See on loomse päritoluga looduslik toode, mis on rikas paljude mikro- ja makroelementide poolest. Täna saavad igaüks valida piima kvaliteedi vastavalt oma eelistustele - kitsele või lehmale, kodule või kauplusele, teatud koguse rasvaga.

Esialgu keedetakse maisi vees, kuni küpsetatakse väikest leeki. Toidu valmistamise ajal lisatakse maitsele maitseaineid. Pärast vee aurustumist valatakse piim pannile ja putru viiakse pidevalt segades valmis. Serveeri seda kuuma õliga. Soovi korral saate lisada mett.

Itaalia keeles (polenta)

Üks sortide maisi puder on "polenta" - see roog, mis põhineb maisi jahu. See on ühe tüüpi paks koor. Saate seda serveerida eraldi tassi või liha suurepärase kõrvaltoona. Nõu on Itaalia juurtega. Ajalooliselt oli see roogade peamine toit ja hiljem hakkas see kulgevate Itaalia restoranide menüüs hõivama erilist kohta.

Itaalia köögi eksperdid selle tassi jaoks soovitavad kasutada jahu ja vee suhet 1: 3. Puderit keedetakse pidevalt segades paksu põhjaga (ideaalis vaskkauss) kaussi madalal kuumusel.

Põhiretsept:

  • maisijahu - 1 osa,
  • vesi - 3 osa
  • soola maitse järgi

Keedetud soolases vees süstitakse väikestes kogustes jahu, et mitte moodustada tükke. Parem on visk kasutada. Siis ei liigu pool tundi plaadilt eemale ja segatakse monotoonselt polentat puust lusikaga.

Me tuvastame nõela valmisoleku visuaalselt - mass eraldatakse tasside seintest ja põhja, moodustades neile õhukese kooriku. Ideaalne homogeenne konsistents ja kreemjas maitse - garanteeritud. Aga kui proportsioonid on veidi arvutatud ja mass on liiga paks, võite lisada veidi keeva veega ja viia soovitud kuumusele madalal kuumusel.

Pumpkin on vitamiinirikas sügisprodukt. Seda võib lisada ka maisi pudruni, küllastades selle maitset veelgi. Küpsed kõrvitsad kooritakse koorest, viljalihast ja seemnetest. Kõva osa lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kaetakse suhkruga enne mahla alustamist. Me paneme kõrvitsaga alumiiniummahuti ja küpsetame, kuni aeg-ajalt segatakse.

Kui kõrvits on kuumtöödeldud, peske maisihelbed ja valage enne paisumist kuuma piima. Valmistatud kõrvits segatakse paisunud teraviljaga, lisame ja keema. Saabunud puder katta pann kaanega ja mähkida mitmesse kihti. See meetod muudab putru eriti lõhnavaks ja õrnaks.

Kuivatatud puuviljadega

Kui need on suured - lihvige kasutamise lihtsustamiseks. Kuivatatud puuviljad on täidetud keedetud veega ja annavad aega turse. Maisipudru valmistamine vastavalt teie lemmikvalikule. 10 minutit enne valmisolekut lisage kuivatatud puuviljade tükid ja valmistage järelejäänud aeg. Pärast seda eemaldage kastrul kuumust ja mähkige see nii, et putru leotatakse kuivatatud puuviljade maitse ja aroomiga.

Kuidas valmistada maisi puderit aeglases pliidis?

Köögivilja saab keeduklaasi abil keeta. Igal multikookeril on puurimisvõimalus.

Maitsest valmistamiseks valmistatakse multikookeri kaussi võiga ja peske pestud terad, sool ja vesi standardsuhtes. "Porridge" režiim on kavandatud 40 minutiks.

Teravilja keetmine mikrolaineahjus

Pudri valmistamiseks kasutage suurimat võimsust ja seadke taimer 5 minutiks. Valmistamisprotsessis saate lisada soola või suhkrut. Kui taimer on möödunud, eemaldatakse võimsus keskele ja putru küpsetatakse lõpuni.

Не забываем, что кукурузная каша требует внимания и постоянного помешивания. После приготовления добавляется сливочное масло.

Кукурузная каша – полезные свойства и рецепты приготовления

Злаковый продукт в 50-х годах, в советские времена получил гордое звание – царица полей!

Ja kui meie maal on Nõukogude Liidus nõudlus rohu järele, siis teiste riikide territooriumil on maisi kasvatatud iidsetest aegadest.

Ja maisi- ja maisihelbed on populaarsed väga pikka aega, eriti maisi puder.

Miks on putru nii armastatud inimeste poolt - milline on maisi kasutamine?

Maisipuur on uskumatult tervislik toit, kuigi paljud inimesed sellest ei tea.

Teravilja kasulikke omadusi on raske üle hinnata.

Täiskogus on palju toitaineid ja ainulaadne vitamiini- ja mineraalide koostis.

Puur sisaldab järgmisi vitamiine: E, B, A, PP. Koosneb palju Fe, Si. Selles tootel ei ole gluteeni, mistõttu putru lagundatakse väga kiiresti.

See kroon võib raskmetalle kehast eemaldada.

Lisaks sellele ei põhjusta see allergiat ja seetõttu võib seda süüa absoluutselt igaüks, see on kasulik ka lapsele.

Imetamise ajal ja raseduse ajal ei põhjusta teravili kahju.

Dieettoidu fännid võivad süüa roogasid, mis põhinevad kollastel teraviljal. Toote kalorisisaldus on 337 kilokalorit 100 grammi kohta ja vee putras ainult 141 kilokalorit.

Kuidas valmistada maisi puder?

Tervet tassi saate valmistada kolmel viisil:

  1. Pliidil.
  2. Ahjus.
  3. Aeglases pliidis.

Ükskõik, kuidas putru on keedetud, on see lõhnav, toitev ja maitsev.

Kui aga kasutate kaasaegset multikookerit, väheneb küpsetusaeg ja toit ei põle.

Maisipuur - paar nippe kokandist

Corn vajab erilist tähelepanu, sest selle valmistamine on üsna raske.

Kuidas süüa reeglite järgi?

Mitmed nüansid aitavad:

  1. Maitse. Tuleb meeles pidada, et päikese teravilja välimus on ebatavaline, teraline. Paljud usuvad, et putru on väga keedetud, kuid see ei ole.
  2. Vesi Corn armastab vedelikku. Terad ja vesi peavad olema vähemalt järgmistes fraktsioonides: 1 kuni 2,5 või k. Neile, kes ei meeldi väga paksule pudrule, tuleb veetõusu suurendada.
  3. Võimsus toiduvalmistamiseks. Kui küpsetamine on pliidi juures, siis peaks konteineril olema paksud seinad. Parim võimalus on kasutada malmist potti.
  4. Põhjus pliidi valmistamise ajal - süstemaatiline segamine. Segage iga 5 minuti järel õigesti.
  5. Tundi Maisi küpsetusaeg on raske välja arvutada, sest kõik sõltub nõudest, milles perenaine valmistab, ja pliidist. Kuid ühe toiduvalmistamise miinimum on 20 minutit.
  6. Lihtsalt küpseta teravilja ei piisa, me peame seda hästi sööma, maitsvat. Väga kiindunud maisi tassi sl. õli. Puuravõi ei riku, vaid ütles lihtsalt kohale.

Sa peaksid ka kaaluma asjaolu, et pärast toiduvalmistamist venib.

Ja kui väike seista, muutub see homogeenseks massiks.

Kui aga maisi kuumutate, on see murenev.

Polenta - toiduvalmistamise retseptid

Nõuetekohaselt küpseta maisijahu ei ole nii lihtne. Ja kuigi retsept ei ole piisavalt keeruline, võib roog põletada.

Lihtsad retseptid näevad välja selline:

  • Traditsiooniline maisi putru vee peal

Toiduvalmistamiseks peate:

  1. Mais - 0,1 kg.
  2. Vesi - 200 ml.
  3. Granuleeritud suhkur - 40 grammi.
  4. Sool - maitse järgi.
  5. Sl. õli - 10 grammi.

Potis tuleb valada vett.

Kui vesi keeb, on vaja soola.

Peske maisi, valage potti ja segage hästi. Niipea, kui mais hakkab keema, valage granuleeritud suhkur, segage uuesti ja vähendage soojust. Küpseta 20 minutit, segades iga 5 minuti järel.

Serveeri veidi jahutatult või.

  • Rõõmutatud küpsetatud maisi putru kuivatatud puuviljadega

See piima versioon on suurepärane, sest sa ei pea nõud iga minuti järel.

Üks teenus on vajalik:

  1. Mais - 2 spl. lusikad.
  2. Pool tassi vett.
  3. Pool tassi piima.
  4. Õli / rosina / sool - maitse järgi.

Ahju tuleks kuumutada 180 gr. Tulekindlas paagis või raudades valatakse piimaga vett võrdsetes osades. Kui sa tahad vesilist putru, siis võib-olla võite piimaga rohkem vett võtta.

Vala tera ja sool. Seejärel vala rosinad. Puurile oli magusam, veidi suhkrut valada. Kõik on hästi segatud.

Pange nõusid kuumutatud ahju. 30 minuti pärast tuleb nõusid oma sisu korralikult välja tõmmata.

Tagasi tagasi veerandi tunnini. Keedetud tassi lisatakse sl. õli ja süüa.

  • Maisipuder kõrvitsaga

Maisihelbed valmistatakse mitte ainult kaalulanguse või laste teravilja jaoks.

Võib-olla teeksid suurepärase roogi liha- ja köögiviljatoodetega. See toitev roog pöördub iga inimese poole.

Valmistamiseks peate:

  1. Corn - 300 grammi.
  2. Liiter vett.
  3. Kõrvits - 0,3 kg.
  4. Porgand - 1 tk.
  5. Sibul-naeris - 1 tk.
  6. Maitseained ja maitsetaimed.

Toiduvalmistamine ei ole raske, kuid me peame võtma peeneks jahvatatud maisi. Kui sellist teravilja ei ole, on vaja kasutada kohviveskit ja lihvida seda.

Purustatud terad tuleb lahjendada väikeses koguses vees ja keetke massi malmist.

On vaja süüa vaiksel tulel, tihti segada. Kõrvits tuleb puhastada. Lõika suur. Võib-olla võta eelnevalt korjatud kõrvits.

Porgandid peavad ka tükeldama. Köögiviljadele lisatakse putukaid. Kõik hea ära hoida.

Sibul naastud peeneks hakitud ja praadida päevalilleõlis. Vala tassi ettevalmistatud roogaga.

Vastunäidustused

Maisitoidud võivad olla kahjulikud, kui inimesel on suurenenud vere hüübimine või tromboflebiit.

Madala kehakaaluga inimesed ei tohi süüa maisi puderit, vähendades söögiisu, sest see on madala kalorsusega.

Samuti on maisi- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägeda perioodi vältel vastunäidustatud. Kui gastriiti tuleks ka ettevaatlikult kasutada.

Ja ka te ei tohiks süüa roogasid, mis on valmistatud maisiheltest inimestele, kellel on individuaalne sallimatus.

Itaalia polenta juustuga

  • maisihelbed - 100 grammi,
  • Parmesani juust - 50 grammi,
  • või - 10 grammi,
  • vesi - 400 grammi,
  • soola - maitse järgi.

  1. Võtke paksu põhjaga pott, valage vette ja pange tulekahju.
  2. Riivida riivitud juust.
  3. Niipea, kui vesi keeb, valage segud pidevasse segusse pannile pidevalt segades nii, et tükke ei oleks.
  4. Tehke tulekahju vaiksemaks, jätkake segamist, keetke putru veel 5 minutit, kuni paagis pole vett.
  5. Niipea, kui mass muutub nii tihedaks, et suudab lusikat hoida, võib tule välja lülitada. (Täieliku valmisoleku aeg - 25-30 minutit).
  6. Pane saiaplaatile paks mass, lase jahtuda veidi.
  7. Rullige see mass välja ja tehke sellest erinevad vormid saia vormide abil. Võite kasutada ka silikoonvorme, mis peaksid olema koorega täidetud.
  8. Võtke küpsetusplaat, määrige see ja asetage sellele maisi putru kujukesed.
  9. Pange igale joonisele väike tükk võid ja puista riivitud juustuga.
  10. Saadage dekaan ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 100 ° C. Me seadistame taimer 20 minutiks. Selle aja jooksul peaks juust sulama, moodustades kookide peale ruddy kooriku.
  11. Valmistatud kompositsiooni saab kaunistada pealt karamellitud pirni või meega.

Maisipuder seentega

  • maisihelbed - 1 tass
  • vesi - 3 tassi,
  • seened - 0,5 kg,
  • sibul - 0,3 kg.

  1. Koori sibul ja seened. Sibulad rõngasteks ja seened - kuubikuteks.
  2. Küpsetage sibulaid seente abil.
  3. Loputa terad, kuni vesi on selge.
  4. Pane tulele paksu seinaga pott.
  5. Keevas vees magama jääma, õhukeselt pihustatud voolu segades.
  6. 10-12 minuti pärast lülitage gaas välja. Lisage pann ja segage kõik põhjalikult.
  7. Katke pott tihedalt, mähkige rätikuga ja laske pannil seista 1 tunni jooksul.
  8. Kui tass on infundeeritud ja maitsnud, saab seda lauale kuumutada.

Maisi puder crock-potis

  • teravilja 200 grammi,
  • vesi - 1,5 tassi,
  • piim - 1 tass
  • suhkur - 1 supilusikatäis
  • sool - pool teelusikatäit
  • õli - 50 grammi.

Retsept puuvilja pudruga aeglases pliidis:

  1. Eemalda teravilja ja joosta läbi voolava vee.
  2. Valage segu kaussi ja lisage suhkur ja sool.
  3. Vala kaussi 1 tassi vett ja 1 tass keedetud piima.
  4. Kui palju süüa maisi puderit? Tavaliselt on taimeri seadistuseks 25 minutit.
  5. Niipea, kui toit on keedetud, seadke režiim „Soojendatud”. See on nii, et ta lagunes.

Putru-puderit saab keeta kahekordses katlas. Selleks valage kausile pool tassi teravilja ja valage 2 tassi vett. Seadke taimer 30 minutit, seejärel lisage lusikatäis mett ja näputäis soola. Pärast seda hoidke veel 5 minutit.

Väljumisel peaks see muutuma pehmeks ja õrnaks. Seega, kui on jäme jahvatus, tuleb see purustada segisti või kohviveski abil. Kuid mingil juhul ei ole vaja tera tolmuks muuta. Terad peaksid olema kuni 1 mm.

Korgi-potis on maisi puder parim lahendus hommikusöögi valmistamiseks. Hommikune toit on energia eest kogu päeva eest. Seetõttu on väga oluline valida endale sobiv hommikusöök - see on terve pere tervis!

Cornmeal: kasu ja kahju

Toode on rohkesti süsivesikuid, aminohappeid (lüsiini ja trüptofaani), kiudaineid. See sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine: vaske, rauda, ​​boori, magneesiumi, nikotiinhapet, A-vitamiini, rivoflaviini, tsüanokabalamiini, tiamiini. Maisist valmistatud toidud on võimelised eemaldama kehast toksiine ja raskemetalle, aktiveerima kaitsvaid jõude ning on suurepärased lastele ja dieedile. Söögid maisihelvestest imenduvad organismis kergesti.

Ärge kasutage toodet mao ja soolte limaskesta haavandite juuresolekul. Kehakaalu puudumise tõttu on parem jätta röst toitumisest välja, kuna see võib vähendada söögiisu.

Maisikogud

Maisi saab küpsetada suure hulga roogadega, alustades õhtusöögist ja lõpetades kondiitritoodetega. Cornmeal putru on ideaalne algus päev. Jahu lisatakse sageli kondiitritoodetele: tortillad, kuklid, pannkoogid. Maitsevill, mis on valmistatud maisihelbest, on hea liha- ja kalaroog. Keedetud seened on maitsvad ning tööstuslikus tootmises toodavad nad helbed ja pulgad tervislikust taimest.

Cooking funktsioonid

Kuidas süüa maitseainet, et üllatada kodus maitsvat roogi? Mitte paljud inimesed nagu teravili, vaid kõik, sest nad ei tea, kuidas seda korralikult süüa. Tangude eripära on selline, et selle täielikuks valmistamiseks on vaja „luua tingimusi”. Vene ahjus saadakse maitsvat, murenevat putru. Tänapäeval on üsna raske seda leida, kuid võite proovida saada lähemale meie vanaema köögi tingimustele.

Küpsetamiseks on vaja võtta paksu paksuse ja põhjaga potti. Parem on küpsetada ahjus või pärast väljalülitamist, et pakendada mahutit maisi mamaliga sooja salli või tekiga mõneks ajaks. Hautamise käigus muutub roog aromaatsemaks ja rikkamaks.

Cornmeal putru

Maisipuder võib olla "soolo" ja võib sisaldada magusaid ja mitte väga lisaaineid. Piim või keedetud veega puder kõrvitsaga, kuivatatud puuviljad, pähklid, mesi - suurepärane algus päevale. Nõud, millele on lisatud zazharki sibulast, tomatist, porgandist, paprikast või juustust, on suurepärane liha ja valge kala kaunistus. Oluline on teada, kuidas maitseainet küpsetada, et see oleks maitsev ja murenev.

Mais ja kõrvits - mis võiks olla maitsev?

Et valmistada sööki maisihelvestega kõrvitsaga, peate võtma 1 tassi teravilja, 3 tassi vedelikku, 600 g kõrvitsat ilma kooreta, soola, maitse järgi suhkrut. Kõrvitsat on vaja lõigata väikesteks kuubikuteks, valada pannile piim või vesi, lisada kõrvits ja keeta see 10 minutit. Vala teravili ja küpseta veel 20 minutit. Soola, suhkru puderit ja lasta keeda 40 minutit. Nõu osutub veidi magusaks, murenevaks, lõhnavaks ja väga maitsevaks. Valmistatakse ka kuivatatud puuviljade ja pähklitega maisi puder. Mesi lisatakse hautamise ajal.

Cornmeal liha

Maitsva külgliha jaoks valmistatakse terad ja grillid eraldi. Kuigi maisi puder on vees keedetud, peate köögivilju hautama. Sibulad, porgandid, rohelised, Bulgaaria pipar, tomatipasta või värsked tomatid on suurepärased. Kõik köögiviljad purustatakse ja külvatakse taimeõlis. Seejärel lisage väike tulekahju veidi vett ja hauta. Enne koorest lahkumist maisist lisavad nad köögivilja zazharki ja segavad hoolikalt.

Cornmeal Baking

Supermarketites pakuvad nad ostjatele sageli küpsetiste ostmist maisijahu lisamisega. See on valmistatud spetsiaalsest lihvimisest. Küpsetamine annab ilusa kuldse värvi ja õrna aroomi. Flapjakid, kuklid, leib muutuvad tervislikumaks ja toitlikumaks. Iga koduperenaine võib iseseisvalt jahu valmistada tervetest teraviljadest, jahvatades kruusid kohviveskis.

Taina valmistamisel pannkoogid, kuklid, pirukad tuleb lisada veidi maisijahu ja küpseta nagu tavaliselt. Jahu toodete küpsetamise protsess, kuid mitte kannatamine. Nisujahu võib täielikult asendada, seejärel on küpsetamine kõige kasulikum ja väga lõhnav.

Retseptid multikookeritele

Aeglane pliit on saanud kaasaegse perenaise tõeliseks abistajaks. Imeline potis tuleb lihtsalt panna kõik tooted ja ta teeb ülejäänud töö ise. Crock-pot toimib ideaalselt roogade valmistamiseks: Venemaa elektripliidiga sarnased tingimused luuakse “elektripannil”. Ideaalne keedetud pehme pliit, mis muutub maitseks ja lõhnaks. Selles saab süüa pajaroogat, koore suppi, roogasid imikutoitudele.

Maitsest maitsete valmistamiseks on oluline austada täpseid proportsioone. Aeglase pliidi külge kinnitatud kokaraamatus kogutakse parimaid konkreetse seadme mudeli retsepte. Teravilja- ja vedelate ideaalsete roogadega saadakse õige kogus.

Wordi mais

Itaallased nimetavad maisi puderit elegantseks sõna "polenta", igal viisil, kui nad seda kiidavad ja armastavad. Venemaal söödetakse kahjuks kodumaalt kodumaiseid koduseid ja see on vale. Mida süüa maisi maitsest, et majapidamist meeldida? Kuidas teenida tassi, et see oleks isuäratav? Nüüd sa tead, kuidas süüa maisi, ja kui palju maitsvat saab teha tervetest teraviljadest. Toitumisspetsialistid ütlevad: "päikeseline" teravili - tõeline tervis! Söögikraad on alati tervislik ja maitsev. Bon isu!

Piima maisipuur

Igal riigil on oma retsept maisi puder: Rumeenias ja Moldovas - legendaarne kodune, Hispaanias ja Itaalias - polenta, Gruusias - Gomi. Traditsiooniline vene köök ei ole ka erand. Kuigi maisi puder piimaga ei sisalda kõlavat nime, ei tee maitse ja toiteväärtus seda halvemaks.

Et saada mitte ainult tervislikku, vaid ka maitsvat putru, peate tegema mitmeid toiminguid:

  1. Katlakivi koos veega pannakse pliidile ja keedetakse.
  2. Väikeste portsjonitega, pidevalt segades, valatakse teravilja pannile ja seejärel keedetakse seni, kuni vedelik on minimaalsel kuumusel umbes 10 minutit täielikult aurustunud.
  3. Pärast niiskuse imendumist pehmendub ja puhverdatakse piima.
  4. Piim valatakse järk-järgult segades, nii et see ei hakka kooruma.
  5. Pärast keetmist keedetakse umbes 10 minutit, samal ajal kui järgmise segamise ajal lisatakse sool ja suhkur.
  6. Pärast teravilja pundumist lülitub pliit välja ja tassi infundeeritakse umbes ¼ tundi.
  7. Serveeritakse koorega või või koorega.

Tähelepanu! Maisi pudru keetmisel pliidil tuleb seda pidevalt jälgida, vastasel juhul jääb see põhja või isegi põlema.

Cornmeal tootmine

Maisihelbed on valmistatud maisipiibudest. Töötlemisprotsessis eraldatakse sellest ainult endospermi, eraldatakse kliidmembraanidest ja embrüost. Teravilja tootmiseks kasutatakse maisi sorte, mille terad on pulbriliste ja klaaskehaosade sisalduse suhtes konkreetsed. Kõige tavalisemad toorained on lõhkemise, silikoonse ja poolhambalise maisi valged sordid, samuti kollane silikaat. Weed teravilja peaks olema võrdne 1% ja toode peab vastama GOST 13634-90 "Corn". Tehnilised tingimused.

Tänapäeval on SRÜs toodetud kolm sorti maisihekki: nad on lihvitud, suured ja väikesed. See on esimene, mida võib leida poodide riiulitest kui tarbekaupu. Enamik jämedatest teraviljadest kulub ettevõtetele, kes valmistavad maisihelbed ja väikesed maisipulgad.

Jahvatatud maisihelbed koosnevad terade tuumade purustatud tükkidest, millel ei ole kindlat kuju. See erineb suurest ainult sellest, et teraosakeste servad on jahvatatud. Jämedad ja peened maisihelbed erinevad ainult osakeste suurusest.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Võrreldes kõige populaarsemate teraviljade ja helvestega Venemaal, on mais üks tärklisesisalduse liidritest, teiseks ainult riisivilladeks (70,4% ja 70,7%). Samal ajal on see valgusisalduse poolest eelviimasel kohal - 8,3% (riis - 7%, oder - 9,3%). Rasvkoostised hõivavad umbes 1,2%, mis on võrdne sama näitajaga nisu, odra, pärl-odra ja riisivaba. Üldiselt on toote toiteväärtus 100 grammi kohta järgmine:

  • Rasv: 1,2 g,
  • Valgud: 8,3 g,
  • Süsivesikud: 71 g,
  • Dieetkiud: 4,8 g,
  • Vesi: 14 g,
  • Tuhkained: 0,7 g,
  • Kalorite sisaldus: 328 kcal.

Võrdluse jätkamisel on teraviljahelbed juhtide seas rauasisalduses - 4,7 mg 100 g kohta, mis on ligikaudu võrdne tatar ja nisu. Teiste mikro- ja makroelementide olemasolu järgi on pilt keskmiselt väike, kuid teatud punktides on väikesed kõrvalekalded.

Milliseid vitamiine ja mineraalaineid on maisikoorides (100 g):

  • A-vitamiin (beetakaroteeniga) - 33 µg,
  • tiamiin (B1) - 0,13 mg,
  • Riboflaviin (B2) - 0,07 mg,
  • Pantoteenhape (B5) - 0,35 mg,
  • püridoksiin (B6) - 0,25 mg,
  • folaadid (B9) - 19 ug,
  • alfa tokoferool (E) - 0,7 mg,
  • Biotiin (H) - 6,6 ug,
  • Vitamiin PP - 2,1 mg,
  • K - 147 mg,
  • Ca - 20 mg,
  • Mg - 30 mg,
  • Na - 7 mg,
  • S - 63 mg,
  • Ph - 109 mg,
  • Al - 29 mcg
  • B - 215 mcg,
  • Fe - 2,7 mg,
  • Co - 4,5 µg,
  • Mn - 0,4 mg,
  • Cu - 210 µg,
  • Mo - 11,6 mcg
  • Ni - 23,4 mcg,
  • Sn - 19,6 mcg
  • Ti - 27 mcg
  • Cr - 22,7 mcg
  • Zn - 0,5 mg.

Hoolimata asjaolust, et toiduvalmistamise ajal on nende ainete sisaldus vähenenud, on tänu neile keha assimilatsiooni järgselt teraviljahelbel väga kasulik mõju. Toitained aitavad kaasa enamiku elundisüsteemide töö välisele paranemisele ja stabiliseerimisele.

Kasulikud omadused

100 grammi maisihulkade kasutamine tagab kehale oluliste toitainete hulga varustamise (protsentides päevasest väärtusest):

  • Püridoksiin - 12,5%, tiamiin - 8,7%, pantoteenhape - 7%. Koos teiste B-vitamiinidega pakuvad toidu muutumist energiaks. Need kuuluvad ilu säilitamisse ja tõhusasse ainevahetusse nii elundite vahel kui ka raku tasandil. Vitamiinid B1-B12 on vajalikud närvisüsteemi stabiilseks toimimiseks.
  • Toferool (vitamiin E). Üks peamisi antioksüdante. See takistab vabu radikaale, parandab aju aktiivsust, veresooni, reproduktiivsüsteemi. Aitab aeglustada vananemisprotsessi.
  • Fosfor - 13,6%. Tagab luukoe tugevuse, stimuleerib ainevahetust, aitab säilitada lihastoonust.
  • Magneesium - 7,5%. See avaldab närvisüsteemile tugevat mõju, aitab stabiliseerida südant, vähendab stressi negatiivseid mõjusid.
  • Raud - 15%. Väga oluline mikroelement kehale, mis normaliseerib vere hemoglobiinitaseme, mis toetab vere transpordifunktsiooni.
  • Vask - 21%. See mikroelement on kaasatud hemoglobiini sünteesi protsessi. See omab koe suhtes antiseptilist toimet, säilitab naha elastsuse, stimuleerides kollageeni tootmist.
  • Tsink - 4,2%. See parandab juuste ja naha tervist, võitleb mükotilise mikrofloora vastu ja osaleb puberteedi regulatsioonis. Tsinki heaolu kehas tagab lõhna ja maitse nõuetekohase toimimise.

Cornmeal putru on suurepärane valik hommikusöögiks, kuna see mängib kvaliteetset energiabaasi tootliku päeva alguseks. Lisaks parandab see toode seedesüsteemi ja stimuleerib selle puhastamist. Tänu suurele hulgale toidulisanditele, ballastide mehaanilisele soole puhastamisele ja keha seinte massaažile, kiirendades verevoolu. Nii hakatakse toitu kiiremini ja paremini omaks võtma.

Koores sisalduvate valkude halva imendumise tõttu aitab see harva kaasa kehakaalu tõusule. Seetõttu leidub sageli vees sisalduvaid maisihreid toitumissüsteemides.

Arstid soovitavad stabiilse ainevahetuse toetamiseks mõõduka koguse maisi teravilja korrapärast tarbimist, säilitada veres kolesterooli taset, tugevdada vereringesüsteemi.

Maitsest valmistatud toidud säilitavad enamiku nende tervendavatest omadustest, kuna toode kaotab kuumtöötluse käigus ainult väikese osa kasulike ainete hulgast. Ja potentsiaalselt ohtlikud mikroelemendid on peaaegu täielikult seeditavad.

Cornmeal lastele

Maisipuder on hea valik laste toitmiseks, kuid ainult poolaasta pärast, sest seda on raske esimestel elukuudel seedida.

Maisipudru kasulikud omadused lastele söötmiseks seisnevad seedetrakti töö ergutamises ja toidu ballasti õigeaegses puhastamises. Lisaks on see putru mitmekülgsem kui näiteks nisu või manna, kuna see ei sisalda gluteeni. See aine võib toimida allergeenina või provotseerida püsiv allergiline reaktsioon juba varases eas.

Ka putru kasu seisneb rikkalikus koostises, mida on juba mainitud. Kuna maisitera proteiinid on halvasti lagundatud, tuleb see toitaine koos teiste toodetega alla neelata. Kuid mitmesugused mineraalid on väga kasulikud. Tänu neile luuakse tugeva immuunsuse alus, kvaliteetne ainevahetus ja elundite süsteemide stabiilne areng. Teades, kuidas panna maisi maisi maitsevaks, saate seda teha lapse üheks lemmiktoiduks, ilma et sunniksite süüa jõuga.

Kuidas valmistada maisi graanuleid meditsiinilistel eesmärkidel

Toidule võib lisada maisihelbed ja muid sarnaseid toite, et suurendada vedelike eemaldamist kehast, kuna neil on diureetilisi omadusi. See toode võib olla kasulik ka sapipõie haiguste ravis, kuna sellel on kolereetiline toime.

Maisitoorikud on kasulikud diabeetikutele. Esiteks on sellel väga madal glükeemiline indeks ja teiseks sisaldab see palju kroomi. See element on seotud suhkru imendumise reguleerimisega, muutes keha insuliini vähem vajalikuks.

100 grammi teravilja 45% katab koobalti igapäevase tarbimise. Seda elementi mainitakse elutähtsate nimekirjas harva, kuigi sellel on lai mõju:

  • stimuleerib punaste vereliblede sünteesi
  • parandab raua imendumist
  • kiirendab impulsside läbipääsu, reguleerides närvisüsteemi erutusvõimet.

Maisipiim: kuidas pudru valmistada

Ühe klaasist maisihulkade puhul on vaja võtta 3-4 korda rohkem vett, kuna see imendub väga tugevalt tootesse ja pundub. Vedelama aine jaoks on vajalik vähemalt 4-4,5 klaasi vedelikku. Kuna see roog põleb kergesti, on parem kasutada mitte-kleepuva kihiga kastrit.

Foto: maisi puder kasu ja kahju

Kõigepealt tuleb valada see poole võetud vedeliku kogusest ja keeta. Siis - lisage soola (magusate pudrude puhul - näputäis, soolaste puhul). Pärast seda, paralleelselt segamisega, valatakse teravilja ja küpsetamine jätkub. Mõne minuti pärast saadakse paks ühtlane mass. Sel ajal peate seda täiendama vee teise poolega. Segades tuleb putru küpsetada, kuni see on valmis, põleti nõrkale leegile. Enamasti kulub sõltuvalt toote tüübist 20-30 minutit.

Cornmeal: toiduvalmistamise retseptid

Cornmeal putru

Kogenud koduperenaised teavad, et saate valmistada palju roogasid maisihelvestest. Ta võib mitmekesistada suppe, pajaroogasid, kondiitritooteid ja muid roogasid või võite oma kodu üllatada klassikaliste "maisi" roogadega: kodune ja polenta. Nad on keedetud kergesti ja säilitavad kõik teravilja kasulikud omadused.

Cornmeal Hominy

See ebatavaline nimi on traditsiooniline Rumeenia, Lääne-Ukraina ja Moldova köögi jaoks. Teiste nimede all on see ka kaukaasia rahvaste seas levinud. Tegelikult on see maisi puder, mida iseloomustab väga tihe tekstuur. Sellepärast saab hominy lõigata nagu leib.

Moldova maisi, mis on valmistatud maisihelbest

Mida on vaja toiduvalmistamiseks:

  • 200 ml piima
  • 400 ml vett
  • 2 tassi teravilja (väike)
  • või - 50 g,
  • soola

Valage piim pannile või kastrule ja keema. Vala peale keetmist veega soola. Piima valgu tõttu hakkab segu keema hakkamisel vahtu. Sel ajal peate valama sellesse maisi, mis on peeneks jahvatatud kui üks vaia keskel, ja ka põleti leeki summutamiseks. Kui rong paisub üles, levib ja leotub.

Pärast seda, kui praam imeb peaaegu kogu vedeliku, tuleb see soojusest eemaldada ja lükata see nii, et putru oleks homogeenne. See pakseneb, kui see väljastatakse. Kui segu muutub järsuks, peate sellele lisama õli ja veel mõne minuti. Pärast seda peate putru kaane all hoidma vähemalt 15 minuti jooksul tule all.

Populaarne viis selliseks koduseks kasutamiseks on juustu ja lõhenemisega. Vorst on vaja panna pudrust, kastke see koorega võiga ja seejärel juustu.

Cornmeal Polenta

Polenta on tegelikult Itaalia kodune. See on kõige populaarsem Šveitsi ja Põhja-Itaalia piirialadel. Sarnased toidud on Balkanil tavalised. Traditsiooniliselt on see valmistatud maisijahust, kuid võite kasutada ka teravilja.

Cornmeal Polenta

Cornoreal Polenta Polenta retsept:

  1. Koorige ja tükeldage kaks küüslauguküünt ja 1 tšilli pipart, mis ei sisalda seemneid. Vähem vürtsika tassi jaoks on parem kasutada poole pipart.
  2. Sõida 30 grammi parmesani ja 100 grammi pehme juustu läbi peene riiv.
  3. Küpsetage küüslauku pipariga oliiviõlis paar minutit ja asetage salvrile, et eraldada liigne õli.
  4. Keeda kastrulis 800 ml vett, lisage soola.
  5. Lisage vedelikku segades õhuke voog 150 g teravilja.
  6. Küpseta madalal leegil umbes 5 minutit.
  7. Eemaldage nõel pliidist ja segage juustudega ja röstides. Viige pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile.
  8. Küpseta 30 minutit 180 ° C juures kuumutatud ahjus.
  9. Jahutage ja lõigake 2 cm paksusteks tükkideks.

Maisijäätmed sisaldavad terve rea kasulikke elemente. Selles on peaaegu kõik B-vitamiini vitamiinid, A-vitamiin, PP, muljetavaldav osa biotiinist, kroomist, rauast.

Toode on lüsiini ja trüptofaani, essentsiaalsete aminohapete allikas. Teravilja teraviljad sisaldavad dieeti. Soovitatav on süüa hommikusöögi lastele.

Mis on kasulik maisihelbed?

Maisipuder dieedi laual

Cornmeal putru on kõrge kalorsusega toode. Kuid lisakilpide ladestumine ei aita kaasa. Fakt on see, et teraviljasegu valk on defektne. See imendub kehas halvasti. Seetõttu ei ole liigset kaalu.

Maisisiisi võib nimetada dieettoodeks. Selle suhte põhjused:

  • Maisis on palju kiudaineid. Tänu sellele eemaldatakse soolestiku lagunemissaadused, radionukliidid ja toksiinid. Krupa hoiab ära kehapõletust, käärimist organismis.
  • Cornmeal on suurepärane toitumine lastele. See ei tekita allergilisi reaktsioone, see on imikute immuunsuse suhtes täiesti ohutu.
  • Toode on soovitatav nii eakatele inimestele kui ka neile, kes elavad ülimalt. Dieetkiud takistavad soolestiku stagnatsiooni, kõrvaldavad kõhukinnisuse, normaliseerivad ainevahetust.

Seega võib maisi puder olla laual kui väikseim ja eakatel. Sellel ei ole gluteeni. Seetõttu ei ole allergiaid. Praod ei ärrita soolesid ega põhjusta liigset kaalu.

Tangid tervisele ja ilule

Maisipuur peab olema tasakaalustatud toitumisega. See aitab kaasa tervise ja noorte säilitamisele. Selle kasulikku mõju meie kehale selgitab selle koostis.

  • Raud ja vask on kaasatud vere moodustumise protsessi, aidates immuunsüsteemil võidelda negatiivsete mõjude vastu väljastpoolt.
  • Teravilja koostises olev kroom reguleerib rasva ja süsivesikute ainevahetust, stimuleerib rakkude regenereerimise protsessi kõigil tasanditel. Üks selle olulistest ülesannetest on aidata organismil suhkrut absorbeerida. Kui kroom on piisav, on vaja vähem insuliini. Seetõttu peab maisi puder sööma diabeetikut.
  • Vürtsid on ennetav roog südame ja veresoonte haiguste jaoks. See sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, mangaani. Ained, mis on vajalikud südamelihase tooni säilitamiseks, säilitavad veresoonte elastsuse.
  • Magneesium on vajalik meie närvisüsteemis. Piisava arvu inimestega, kes on vähem vastuvõtlikud stressile, magavad paremini. Seetõttu toetub täielikult. Ja maisi terad on üks täiendavaid magneesiumi allikaid.
  • Maisihelbed on veel üks kasulik mineraal. Koobalt See stimuleerib punaste vereliblede moodustumist luuüdis, soodustab raua imendumist, on toitu soolestikus kasulikele bakteritele. Kobalt on oluline ka kesknärvisüsteemi jaoks. Aine leevendab ärrituvust, takistab närvikahjustuste ägenemist, on osa müeliini rakumembraanidest.

Muidugi, üks maisi puder "sa ei ole täis." Et anda kehale kõike, mida vajate, peate süüa täielikult ja mitmekesiselt. Ja kroon on osa tervislikust toitumisest.

Tänapäeva toiduainetööstuse suur probleem on kemikaalide kasutamine kahjurite kontrollimiseks ja saagikuse stimuleerimiseks. Maisi kasvatamine on sageli täis väetamist. Tootja soovib saada rikkalikku saaki. Ja tarbija on sageli unustatud.

Maist, mis on rikkalikult maitsestatud mürgiste ainetega, on võimatu terveid teravilju saada. Selline toode on kahjulik inimeste tervisele.

Ostes pöörake tähelepanu sellele, kas rong on läbinud kõik vajalikud kontrollid, kas on mingeid järeldusi. See teave kajastub siltidel.

Vaadake videot: Calling All Cars: The Long-Bladed Knife Murder with Mushrooms The Pink-Nosed Pig (November 2019).

Loading...