Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Spinat lastele: vanus, hüvitised, retseptid

Spinat on 10 kõige tervislikumast köögiviljast. Selle lehed on valgusisaldusega, selle sisu on taime all ainult rohelised herned. Parem on lapsele seda toodet juba varakult harjuda, sest hilisemas eas reageerivad paljud neist sellele mitte päris heatahtlikult. Täna räägime, miks peaks spinat olema lapse toitumises, milliseid roogasid sellest ette valmistada, nii et lapsele meeldib see, kuidas vältida terviseprobleeme.

Spinati kasu

Kui soovisite äkki kombineerida kasulikud omadused ühes tootes, siis tõenäoliselt saame ... spinati. See on tõeline vitamiinide ja mineraalide ladu ning kui kuumtöötluse ajal on need peaaegu alati „desaktiveeritud”, säilitab meie „kangelane” kõik kasulikud omadused. Kõige olulisemad omadused:

  • sisaldab phytonutriente, mis aitavad parandada immuunsust ja parandada tervist,
  • minimaalne kalorite arv - olenemata sellest, kui palju teie laps spinatit sööb, ei ületa ülekaalus teda,
  • tänu kiududele stimuleerib see soole aktiivsust, aitab kõrvaldada toksiine ja räbu,
  • ainult 100 g värskeid lehti sisaldab veerand päevast raua normist, spinatide sisaldus on oluliselt suurem kui muud köögiviljad,
  • sisaldab zeaksantiini, millel on positiivne mõju nägemisele, on toidu karotenoid, mida toodetes harva leidub,
  • Värskel spinatil on palju askorbiinhapet ja A-vitamiini koos luteiini ja beetakaroteeniga, mis annavad tugeva antioksüdantse toime - nad aeglustavad rakkude vananemist,
  • tänu A-vitamiinile aitab regulaarne spinati tarbimine (mis tahes kujul) parandada naha seisundit, muutub siledaks, elastsemaks ja elastsemaks.
  • vähendab kopsu- ja onkoloogiliste haiguste tõenäosust - see mõju saavutatakse flavonoidide tõttu,
  • Spinati lehed sisaldavad K-vitamiini, 100 g sisaldab kuni 4 päevaraha, see on oluline aine luude tugevdamiseks, see avaldab aju positiivset mõju.
  • see toode sisaldab peaaegu täielikku B-vitamiinide komplekti, sealhulgas püridoksiini, riboflaviini, nikotiinhapet ja teisi, need on äärmiselt olulised närvisüsteemi normaalseks toimimiseks, ainevahetusprotsessideks, elutähtsate elundite nõuetekohaseks arenguks,
  • taimsed lehed on rohkesti kaaliumi, vase, tsingi, mangaani poolest - iga neist mineraalidest on südame-veresoonkonna süsteemi, punaste vereliblede tootmise (aneemia vältimise) seisukohalt oluline.
  • sisaldab omega-3 küllastumata rasvhappeid, mis reguleerivad kolesterooli taset, parandavad südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsust, pärsivad vananemisprotsessi, aitavad toime tulla erinevat tüüpi dermatiidiga kiiremini.

Spinat rikastab keha kasulike ainetega. Karotiini sisaldus ületab ainult porgandeid. See tagasihoidlik köögivilja soodustab energia tootmist, seda kasutatakse paljude haiguste, sealhulgas osteoporoosi ennetamiseks. Spinat aktiveerib ainevahetusprotsesse, parandab suuõõne seisundit, eriti igemeid. See toode on vähktõvega patsientide toitumise oluline osa.

Spinat imendub hästi seedetrakti positiivse mõju tõttu. Soovitatav on ammendumine, aneemia, gastriit ja muud haigused. Sellel on tugev tooniline efekt, mis annab kerge diureetilise ja lahtistava toime, normaliseerib süsivesikute ainevahetust. Kasulik stressi ja suurenenud vaimse stressi jaoks. Tänu selles sisalduvale joodile toetab see kilpnääret.

Mis vanuses lapsed spinatid saavad

Eksperdid soovitavad, et spinatit ei lisataks lapse toitumisse seni, kuni laps ei harjunud teiste piirkonnas kasvatatavate lehtköögiviljadega. Seda silmas pidades on optimaalne aeg menüü laiendamiseks selle toote arvelt 7–8 kuud, mitte varem. Tõsi, beebitoidu välismaised tootjad sisaldavad spinatit 4-6 kuu lastele mõeldud roogades.

See peaks algama minimaalse annusega: kuigi spinatit ei klassifitseerita allergiat põhjustavaks tooteks, ei välistata individuaalset sallimatust. Esimesel päeval pakuvad murupuust mitte rohkem kui 3-5 g lehti - teiste roogade, näiteks köögiviljapüree või supi koostises. Kui organismi reaktsioon on normaalne, suurendage päevast annust järk-järgult - viige see 50 g-ni.

On oluline! Varases eas on värske spinati parem mitte pakkuda, lisage see lapse menüüsse kaks aastat.

Ohutusabinõud

Pikaajalise ladustamise ajal tekivad spinati lehed rohkem kui kaks päeva toksilised ained, mistõttu toote kvaliteet ja värskus on väga olulised. Muud julgestusmeetmed:

  • värskelt valmistatud spinati nõud on maksimaalselt kasulikud, nende kasutamine pärast soojendamist ei ole soovitatav,
  • rikkudes vee-soola ainevahetust, sealhulgas neeruhaigus, podagra, on see köögivilja parem oma dieedist välja jätta,
  • Spinat võib kahjustada reuma ja patsientide tervist, kellel on maksaprobleemid, kaksteistsõrmiksoole haavand, krooniliste haiguste korral kohustuslik konsulteerida arstiga.

On oluline! Spinat sisaldab oksaalhapet, kõige vähem noortest lehtedest, pidage seda toote ostmisel silmas.

Spinati supp

Tooted: 100 g värskeid spinati lehti, väikest sibulapea, kanamuna, koor - 2 lauda. lusikad, taimeõli praadija röstimiseks, 0,4 liitrit vett, tükk leiba.

  • Peske lehed jooksva vee all, peeneks hakige, keedetakse veidi vees.
  • Oodake, kuni spinat pehmendab (1-2 minutit pärast keetmist), lisage kuubikuteks sibulad.
  • Lisa ülejäänud vesi pannile, keedetakse supp 15 minutit.
  • Küpsetage muna kõvaks keedetud muna, tükeldage see kahvliga, magage toitu.
  • Lõika leib väikesteks tükkideks, kergelt praadida või.
  • Maitsesta supp enne peterselli või tilliga serveerimist, maitsesta koorega.

Spinati omlett

Tooted: 2 muna, 250–300 ml piima, 50–70 g spinatit, võid - 5–10 g, 2 tabelit. lusikad vett, soola maitse järgi.

  • Loputada lehed õrnalt, kuivatada paberiga, peeneks hakida.
  • Segage vett lisades madala kuumusega või.
  • Kui spinat on keedetud, pekske munad piimaga, lisage sool ja valage pannile. Küpseta madalal kuumusel, siis maitse maitse paremaks. Valikuliselt saate lisada rohelisi.

Talujuustu spinatiga

Tooted: 200–250 g spinatit, 200–250 g kodujuustu, 1–2 muna, paar supilusikatäit jahu, 50 g kõva juustu, taimeõli vormi määrimiseks, soola maitse järgi.

  • Sega juustu jahu ja munad siledaks.
  • Peske spinati lehed ja tükeldage peeneks.
  • Kuubikuteks lõigatud juust.
  • Kõik komponendid on segatud, sool.
  • Pange saadud mass eelnevalt õlitatud kujul.
  • Soovitatav küpsetusaeg on keskmisel kuumusel 45 minutit.

Võib olla eraldi tassi.

Spinati koore supp

Tooted: kimp spinatit (kuni 100 g), 100 g kanafileet, 2 lauda. lusikatäit võid, 2 lauda. lusikatäit jahu, 300 ml vett, 200 ml piima, 50 g riivitud kõva juustu, paari viilu leiba küpsiste valmistamiseks.

  • Pange keedetud kanaliha filee, peske põhjalikult jooksva vee alla. Keetmisel eemaldage vaht ja vähendage soojust miinimumini.
  • Peske lehed, küpseta eraldi kastrulis, äravoolu, hõõruge läbi sõela.
  • Lisage puljongile või ja piim, lahjendage jahu veega, oodake, kuni supp keeb ja pakseneb.
  • Lisage spinat, sool ja vürtsid, oodake, kuni see keeb, seejärel eemaldage kuumusest.

Serveeri krutoneid riivitud juustuga.

Kas lapsi on võimalik spinatida?

See on kasulik anda spinat lastele kuni 1 aastaalates 6 kuust vanus. Selle taime ainulaadne koostis muudab selle mitte ainult väga kasulikuks täiskasvanutele, vaid on asendamatu ka imikute täiendava toiduna.

Sisaldab spinatis aineid leevendab laps kõhukinnisuse vastu, küllastab oma keha E-, C-, K-vitamiinidega, aitab toime tulla aneemiaga, kompenseerib kaltsiumi puudumise.

Tuleb meeles pidada, et spinatit tuleb kasutada õigesti, vastasel juhul võib see kahjustada. Enne keetmist beebi spinati püree, peate kõigepealt andma beebi spinati mahla umbes nädala jooksul, järk-järgult suurendades selle kogust ja jälgides hoolikalt kruusade seisundit.

Lisaks tuleb meeles pidada, et oksaalhape esineb spinatis, mis ei pruugi teie lapsele väga hea olla. Seetõttu on piim selle loomulik neutraliseerija beebi spinati nõud tuleb alati lisada selle lisamisega.

Osta ainult värsket või värskelt külmutatud spinati. Enne toiduvalmistamist puhastage seda hoolikalt, eemaldades vanad hallid lehed: spinat võib koguda mitte ainult kasulikke, vaid ka kahjulikke aineid ning vanades jätab nende kontsentratsioon mitu korda kõrgemaks kui noortel.

Ärge kunagi hoidke spinatit toatemperatuuril - selle toitainete hulk väheneb selle ladustamise ajal järsult. Hoidke värsked varred külmkapis, pakendatud pärgamenti, mitte rohkem kui kaks päeva. Pikaajaliseks säilitamiseks kuni 3 kuud tuleb spinat külmutada. Korduv külmutamine ei ole lubatud.

Pea meeles, et spinat on vastunäidustatud neeru- või kuseteede haigustega lastel. Krooniliste haiguste korral konsulteerige kindlasti oma lastearstiga.

Spinati retseptid lastele

Kuidas valmistada beebi spinatit - retsepti maitsva ja tervisliku spinati püree kohta:

• Loputage hoolikalt 100 grammi värsket spinati, eemaldage jämedad varred ja hautatud kastrulis madalal kuumusel. Vett ei ole vaja lisada: see asendatakse lehtedest väljapaistva mahlaga. Piisab 15 minutit ja hautumispann saab tulest eemaldada.

• Hõõru hautatud mass igasugusel viisil.

• Lisage pool tassi piima ja veidi võid.

• Kuumutage kartulipuru veidi, lisage soola maitse järgi. Kui roog on liiga vedelik, pange natuke nisujahu ja kuumuta seda paksuni, keetmata.

• Kui laps saab maiustusi süüa, lisage veidi suhkrut.

Saidil "Lasteköök" on juba avaldatud mõned spinati retseptid lastele:

Artiklis on: teave spinati kasulike omaduste ja selle tähtsuse kohta väikelastele, alla 1-aastastele lastele mõeldud spinatipüree retseptid.

Cooking

  1. Puhtalt pestud spinat, mis on peeneks lõigatud ja kastmes kastetud, lisades vett ja õli.
  2. Selleks saadame purustatud sibulad, keedetakse veel 3-4 minutit, lisage järelejäänud vesi, sool ja küpseta, kuni valmis veel 15-20 minutit.
  3. Kuigi meie supp on keedetud, keedetakse kõvaks keedetud muna, jahutatakse ja sõtkuge kahvliga, nii et seal ei oleks suuri tükki.
  4. Valmistatud supp, vala purustatud muna, keeda, lülita välja.

Serveeritakse koore või lusikaga hapukoorega. Suppile saab lisada tavapärase taimse praadimise või seente - täiskasvanutele saate täiendavaid tervislikke toite.

Seda spinati suppi saab valmistada riisi või väikeste pastatähedega, nii et see on rahuldavam.

Steam Soufflé

Sama omlett võib valmistada aurutatud sufli kujul.

  • Selleks kustutage spinat õrnalt, segage see piimaga peksetud munaga ja valage see väikese metallist tassi (mida saab kasutada kruusiga), mis on määritud või või õliga.
  • Panime topelt boilerisse või veevannis. Viimasel juhul peate katma kruus õlitatud paberiga ja sulgema ainult siis, et kondensaat ei rikuks meie omletti.

Me saime 100% toidulisandit.

Koostisosad

  • Spinat - 100 grammi
  • Sibul väike - 1 tk.
  • Taimeõli - 2 tl
  • Muna - 1 tk.
  • Koor 10% - 1 spl plaadil
  • Vesi - 400 ml
  • Viiluta pikk koorekaste

Cooking

  1. Puhtalt pestud spinat, mis on peeneks lõigatud ja kastmes kastetud, lisades vett ja õli.
  2. Selleks saadame purustatud sibulad, keedetakse veel 3-4 minutit, lisage järelejäänud vesi, sool ja küpseta, kuni valmis veel 15-20 minutit.
  3. Kuigi meie supp on keedetud, keedetakse kõvaks keedetud muna, jahutatakse ja sõtkuge kahvliga, nii et seal ei oleks suuri tükki.
  4. Valmistatud supp, vala purustatud muna, keeda, lülita välja.

Serveeritakse koore või lusikaga hapukoorega. Suppile saab lisada tavapärase taimse praadimise või seente - täiskasvanutele saate täiendavaid tervislikke toite.

Seda spinati suppi saab valmistada riisi või väikeste pastatähedega, nii et see on rahuldavam.

Roheline omlett

Sama vanusega lastele on võimalik valmistada omlett selle rohelise lisandiga.

Üks portsjon vajab muna, 2 supilusikatäit koort või piima, 2 supilusikatäit hakkliha ja soola.

  • Laske rohelistel pannil paar minutit paista ja seejärel vala nagu tavaliselt, soolatud muna segu.
  • Fry kaane all.

Steam Soufflé

Sama omlett võib valmistada aurutatud sufli kujul.

  • Selleks kustutage spinat õrnalt, segage see piimaga peksetud munaga ja valage see väikese metallist tassi (mida saab kasutada kruusiga), mis on määritud või või õliga.
  • Panime topelt boilerisse või veevannis. Viimasel juhul peate katma kruus õlitatud paberiga ja sulgema ainult siis, et kondensaat ei rikuks meie omletti.

Me saime 100% toidulisandit.

Lihafilee spinatiga

Vanematele lastele on võimalik valmistada lihatükki, mis meeldib kõigile pereliikmetele mitte ainult igapäevases, vaid ka pidulikus menüüs.

Koostisosad

  • Kodulinnuliha (kana või kalkuni filee) - 4 portsjonit.
  • Kana muna - 2 tk.
  • Noor spinat - puchko
  • Kõva juust - 70–80 g (soovitavalt piklik).
  • Rohelised - tahet.

  1. Lõika jahutatud filee ühelt poolt, ulatudes umbes sentimeetri lõpuni. Kui avaneb, siis saad liha. Kate fooliumiga, tõrjuge seda õrnalt, et mitte rebida.
  2. Peske spinat segisti kaussi 50 g veega. Lisage munad rohelisse püree, pekske uuesti, lisage sool.
  3. Valage pool munamassist kuuma pannile, millel on mittekleepuv kate ja küpseta mõlemalt poolt, nagu tavaline pannkook. Teeme ka ülejäänud. Meil peaks olema kaks muna-spinati pannkooki.
  4. Jällegi avage tükeldatud filee ja asetage pool jahutatud pannkooki.
  5. Lõika juust pikisuunas 4 suureks tükiks vastavalt tulevaste rullide arvule. Me asetame selle ühe liha serva ja pöörame tihedalt. Saadud rull pakendati fooliumisse.
  6. Küpsetame kõiki nelja rulliga ahjus, mis on kuumutatud 190 kraadi poole tunni jooksul.
  7. Me võtame valmis rullid, jahutame ja alles siis arendame ja lõigame seda.

Neid saab serveerida koos roogaga ja iseseisva külma eelroogina täiskasvanud laual ning peamiseks roogaks õhtusöögiks lastele.

Spinat on samuti hea küpsetamiseks. Mõtle kaks täiesti erinevat kookide versiooni. Esimene on valmistatud liivanaigast, teine ​​- puffiga.

Mis on lapsele kasulik?

Liialduseta spinatit võib nimetada kasvava keha jaoks oluliste vitamiinide aardekaevuks - A, B2, D, C, B6, K, E, PP. Mitte vähem muljetavaldav mikroelementide koosseis, mis on seotud kõigi lapse rakkude kasvuga ja lapse keha tugevdamisega tervikuna. Need on seleen, magneesium, fosfor, kaltsium, tsink, vask, jood, raud, mangaan.

Rohelised sisaldavad palju flavonoide ja antioksüdante, kiudaineid ja karotenoidi. Valgusisaldus on teine ​​ainult kaunviljade puhul.

Beebitoidus olev spinat tänu oma ainulaadsele koostisele aitab:

  • normaliseerimine,
  • ritsete ennetamine ja tugevate luude ja hammaste teke
  • tugevdada organismi kaitsevõimet
  • aneemia ravi,
  • kõhukinnisuse vähendamine.

Antioksüdandid takistavad vabade radikaalide kahjulikku mõju ja ennetavad vähi tekkimist. Dieetkiud puhastab sooled ja loob mugavad tingimused soodsa mikrofloora kasvatamiseks. Luteiin suurendab immuunsust.

Ja mangaan, vastavalt tervisekultuuri keskuse juhile, toitumisspetsialist EV Shchetinina, vastutab aju ainevahetusprotsesside eest ja avaldab positiivset mõju luure.

Spinati eelisteks on selle madala kalorsusega sisaldus ja süljenäärmete stimuleerimise ja kõhunäärme aktiivsuse tõttu kerge imendumine.

Kui vana soovite alustada?

Imikutoitude spetsialiseeritud osakondade riiulitel on laias valikus kartulipuderit, millele on lisatud rohelised.

Saksa brändi "Humana" "Kooritud kartulitega spinat" soovitatakse anda oma toodetele "Kartul ja spinat" ja "HiPP" lastele vanuses 4 kuud. Gerberi (USA) tootjad "Küüliku rümp spinatiga" ja "Organicstar" (Sloveenia) "Spinat, riis" - lastele vanuses 8 kuud.

Maitsetaimede kättesaadavus värskes või külmutatud vormis võimaldab teil ise tervislikku beebipüree valmistada. Imikute toitumine on selline, et see toode võib olla 7-8 kuud 50 g

  • Värsked rohelised rosettid ühtlase küllastunud värviga sobivad beebipüreele. Pimendatud või kollakad lehed ei esinda toiteväärtust, need tuleb eemaldada.
  • Hävitatud toitainete kuumtöötlemise ajal. Seetõttu on keetmisaeg piiratud mõne minutiga. Samal põhjusel pannakse spinat toiduvalmistamise lõpus köögiviljadesse ja suppidesse.
  • Lehed sisaldavad oksaalhappe liigset kogust. Для ее нейтрализации добавляют молоко или сливки.
  • Замороженная зелень не теряет своих полезных свойств и не особенно отличается по вкусовым качествам от свежего растения. Но при термической обработке добавлять замороженный шпинат в блюда следует на несколько минут раньше.
  • В рационе грудничка шпинат может появляться не более 2 раз в неделю.
  • Lastele on lubatud pakkuda ainult värskelt valmistatud toodet. Ladustamise ajal eraldavad need toituvad rohelised kahjulikke nitraatsoolasid.

Lapse menüü võib alates 2. eluaastast sisaldada värskeid 5 cm pikkuseid taime lehti. Need lisatakse salatitele kiirusega 50 g 200 g kohta.

Sobiv toodete kombinatsioon

Spinat on mitmekülgne ja läheb hästi kokku köögiviljade ja lihatoodetega. Kuid puhta kuju tõttu on lapsed seda väljendunud maitse puudumise tõttu sageli tagasi lükanud.

Ei vaja kaua toiduvalmistamist. See lisatakse peaaegu viimistletud tassi pärast 5-minutilist kustutamist väikeses koguses vees, esmalt läbi sõela.

Kõikide spinatipiima või koorega laste nõud on kohustuslik. Need tooted on mõeldud oksaalhappe neutraliseerimiseks ja võib-olla kõrvaldada toote ainus puudus.

Supidesse lisatud beebidele valmistatakse köögivilja- ja lihapüree ning spinatiga safiir.

Vanemad lapsed saavad menüüst teretulnud roheliste, pirukate, salatite ja maitsva täidisega spinatilehtedega valgete omelettidega: juustu, muna ja munapuru, küpsetatud kala viilud köögiviljadega.

Nii värske kui külmutatud

Külmutatud ja värske spinati kasulike omaduste vahel ei ole märkimisväärset erinevust. Rohelised säilitavad oma rikkaliku koosseisu ja pärast sulatamist. Pärast sügavkülmikut asetatakse toode kohe kuuma vette, s.t. see viiakse keedunõusse. Sel juhul on vitamiinide kadu vaid 5%. Kuigi külma veega eelnevalt sulatamine suurendab toitainete kadu kuni 35%.

Hooajal nõuavad sagedamini värskeid lehti. Kuna 2-3 väikest rohelist rosetti on väikeste portsjonite valmistamiseks piisav, võite jäägid salvestada. Selleks pannakse niiskesse puuvillasesse salvrätisse spinat külmikusse kuni 3 päeva.

Külmutamise abil varuda talvel õrnalt vitamiinilehed. Külmutatud rohelised, mis on jagatud väikesteks portsjoniteks, lisatakse sobivalt erinevatele roogadele järgmise kolme kuu jooksul.

Küpsetamisel tuleb juhinduda sellistest proportsioonidest: külmutatud spinat tuleks võtta 2 korda vähem kui värske (vastavalt retseptile).

Askorbiinhappe sisaldus taime lehtedel on muutuv. Hommikul ei ületa 100 g selle kogust 85 mg ja keskpäeval 110 mg. Seetõttu on parem tulevikus spinat koguda meie endi vooditest pärastlõunal.

Retseptid esimese eluaasta lastele

Lihtsate, ilusate ja tervislike toitude valmistamiseks võite kasutada spinati lehed, mis on pikemad kui 5 cm. Neid pestakse põhjalikult jooksva vee all ja karmid varred lõigatakse noaga. Järgmisena purustatakse lehed - lõigatakse noaga väikesteks ruutudeks või triipudeks. Toode on valmis kuumtöötlemiseks, mille jaoks piisab 5 minutist.

Peamine töötlemismeetod on aur. Selleks kasutage topelt boilerit, aeglast pliidit või kaanega tavalist sügavpannu. Siis valatakse rohelised õlavarrele ja, kui see on veidi jahtunud, valatakse. Selgub, et tumerohelise värvusega kartulipuder on ohutu laste toitumises.

  • 0,5 liitrit kana puljongit,
  • 4 spinati pesa,
  • 2 spl. l või,
  • 50 g kreemi
  • 2 spl. l jahu,
  • 20 g kõva juustu.

  1. Kase, sulatage või ja küpseta jahu, kuni kuldpruuniks.
  2. Valage puljong jahu, keedetakse, lisage küpsetatud (aurutatud) spinat, koor ja sool soolale.
  3. Keedke pannil keema ja eemaldage kuumusest.
  4. Vala lapse portsjonitesse supp. Võite lisada tilli ja näputäis riivitud juustu.

Omlett rohelised

Koostisosad (portsjoni kohta):

  • 1 muna,
  • ¼ tassi piima,
  • mittetäielik spargel või,
  • 2.5 Art. l vesi.

  1. Või eelsoojendatud pannil, milleks on või, laotatakse tükeldatud spinati tükkideks, lisage vesi, kaetakse kaanega ja hautatakse umbes viis minutit.
  2. Koguge muna kuni piima ja soola vahutamiseni, valage pannile, katke kaanega.
  3. 10 minutit madalal kuumusel - ja maitsev laste hommikusöök on valmis.

Spinati beebi: kartulipuder ja muud laste toidud

Pärast õpinguid, et spinat on väikelaste kasvatamiseks väga kasulik, mõtlevad emad tihti: „Millist köögivilja see on?” Me ei ole saanud spinatit nii populaarseks kui Euroopa või Ameerika kööki, kus taime rohelisi lehti võib leida salatitest, supidest, liha- ja köögiviljadest, paksudest puuviljajoogidest koos piimaga (smuutid).

Nad ütlevad, et tehase erakordne populaarsus aitas kaasa selle koostise vea kirjeldusele. Rauasisaldust tähistades pani teadlane valesti koma, mille väärtus kasvas korduvalt väärtusliku mikroelementi. Kuid isegi pärast ebatäpsuste avastamist ei lõppenud tervisliku toitumise toetajate seas põnevus.

Spinat sisenes paljude maailma köökide retseptile ja võttis tööstuslike imikutoitude koostamisel väärtuse.

Viljelusperioodi alguses ilmuvad kohe kasutusvalmis roosivärvilised rohelised lehed.

Millest vanusest saan anda?

Selle köögivilja ainulaadne koostis teeb selle eriti kasulikuks lapse tervisele ja arengule. See avaldab soodsat mõju lapse kesknärvisüsteemi, südame-veresoonkonna süsteemile, seedetrakti tööle. See lehtköögivilja aitab ka kõhukinnisust põdevatel lastel, sest see sisaldab palju kiudaineid.

Enamik vene pediaatreid on sellega nõus lapsed peavad kasutama spinatit, alustades kuus kuud alles pärast seda, kui laps on proovinud teisi lehtköögivilju. Kuid beebitoidu välismaised tootjad sisaldavad spinatit, mis on valmistatud kartulitega, mis on mõeldud lastele alates 4 kuust.

On vaja alustada sissetoomist ainult termiliselt töödeldud köögiviljaga, mis on kartulipudeli või suppina. Esimest korda piisab minimaalsest annusest (1tk). Kuigi spinat ei kuulu allergilistele toodetele, ei välistata individuaalset sallimatust. Reaktsiooni puudumisel võib päevaannust järk-järgult suurendada kuni 50 g-ni.

Üle kahe aasta vanuse lapse menüüsse lisatakse värsked spinati lehed. Rohelisi soovitatakse lisada salatitele 50 g lehtede osakaalu kohta 200 grammi salati kohta.

Te saate oma lapsele pakkuda ainult värskelt valmistatud tassi.

Spinati kasulikkus on seotud selle koostisega. Toitainete sisaldus (100 g toote kohta):

    Vitamiinid (mg):

  • Kaalium - 774.
  • Kaltsium - 106.
  • Magneesium - 82.
  • Fosfor - 83.
  • Naatrium - 24.
  • Raud - 3.5.
  • Tsink - 0,53.
  • Seleen - 0,001.
  • Vask - 0,013.
  • Mangaan - 9.
  • Jood - 0,02.
  • Toiteväärtus (100 g toote kohta):

    • Kalorid - 23 kcal.
    • Valgud - 2,9 g.
    • Rasv - 0,3 g.
    • Süsivesikud - 2 g.
    • Dieetkiud - 1,3 g.
    • Vesi - 91,6 g.
  • Seega spinat lastetoidus aitab kaasa:

    • metabolismi normaliseerumine
    • ritsete ennetamine ja tugevate luude ja hammaste teke
    • puutumatus,
    • aneemia ravi,
    • kõhukinnisuse vähendamine.

    Ka spinati koostis sisaldab luteiini, parandab immuunsust, kiudaineid. Arvatakse, et köögiviljas sisalduvad antioksüdandid takistavad onkoloogia tekkimist. Spinati eelised hõlmavad selle madala kalorsusega sisu, nii et ülekaalulisus ei ohusta last.

    Lisaks peate lisama sellele loetelule tooniva toime, kerge diureetilise toime, stressi ja vaimse pingutuse, kilpnäärme säilitamise.

    Kas see võib kahjustada ja millal?

    Spinati peamiseks puuduseks on oksaalhappe olemasolu selles. Sellepärast ei saa seda pakkuda neerudele, kellel on neeru- või kuseteede haigused. Samuti võib see lehtköögivilja kahjustada maksahaiguste, seedetrakti haavandite tervist. Kuid oksaalhappe liig on täheldatud ainult spinati vanades lehtedes ja noorel on see väga väike.

    Mis on kombineeritud ja kuidas seda kasutada?

    • Värske spinat See käib hästi esimese ja teise kursusega. Kuid värskes vormis ei meeldi lapsed talle ebameeldivuse pärast. Enne kasutamist peate lehed sorteerima, eemaldades vanad. Värsket spinati võib hoida külmkapis maksimaalselt 2 päeva, eelpakendatud pärgamenti või niiske salvrätikus. Vastasel juhul moodustab see soolasid, mis on kahjulikud kehale, mitte ainult lapsele, vaid ka täiskasvanutele.

    Varases eas on värske spinat kõige parem mitte anda lastele. Saate selle lisada menüüsse lastele alates kahest aastast, mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja ainult noored lehed ei ole pikemad kui 5 cm. Kuivatatud spinat kasutatakse kala, liharoogade, teravilja ja kõrvaltoitude maitsestamiseks. Värsked lehed valitakse hoolikalt, pestakse ja kuivatatakse värskes õhus või spetsiaalses kuivatis.

    Kuivatatud maitsetaimi hoitakse õhukindlas konteineris pimedas kohas ja vajaduse korral jahvatatakse, lisatakse paar minutit enne toiduvalmistamise lõppu. Kuivatatud spinat on soovitatav pakkuda lastele alates 1. aastast põhikursustel. Külmutatud spinat on hea, sest see säilitab külmutatud toitainete ja maitse. Külmutatud köögivilju võib lisada beebitoidule. Kuid pikem kui 3 kuud spinati säilitamiseks sügavkülmas on võimatu. Pidades meeles, et külmutatud spinatit tuleks võtta 2 korda vähem kui värsket.

    Kui võtate selle sügavkülmikust välja, siis tuleb see kohe kuumaks tassi alandada, sest enne sulatamist kaotab spinat rohkem vitamiine. Keedetud spinat kui ka külmutatud, ei kaota oma toitaineid. Esimene vesi tuleb tühjendada ja jätkata keetmist uues vees. See vabaneb lehtede nitraatidest. Värsked, ühtlase värvusega lehed sobivad lastele toiduvalmistamiseks. Spinat on keedetud kiiresti, nii et tassi vahekaart tekib toiduvalmistamise lõpus.

    Laste söögikordade järkjärguline retseptid

    Koostisosad:

    • noor spinat - 1 kobar,
    • banaan - 1 tk.,
    • piim - 1,5 st.
    • mesi - 1 tl
    • sidrunimahl - 2 spl.

    Cooking:

    1. Loputage spinatit hästi, vanadest lehtedest eraldi ja asetage segistisse.
    2. Lisage spinatile viilutatud banaan, mesi ja sidrunimahl.
    3. Jahvatage kõik segistiga, seejärel valage piim ja pange segisti sisu uuesti.

    Serveeri kohvisi kohe, sest ladustamise ajal kaotab spinat oma värvi ja kasulikud omadused.

    Pakume seda videot vaadata. Kuidas teha smuuti spinatiga lapsele:

    Kanafilee

    Koostisosad:

    • spinat - 1 kukli või 1 supilusikatäis külmutatud,
    • muna - 1 tk.,
    • piim - 30 ml,
    • keedetud kanaliha, hakitud segistis - 0,5 st.
    • näputäis soola
    • või vormi määrimiseks.

    Cooking:

    1. Spinat, mida aurutati lühiajaliselt kaane all olevasse mahutisse.
    2. Lõpeta munakollane, sool ja piim kana, piitsutage põhjalikult.
    3. Eraldi, pekske valk vahtu ja segage, lisage segule.
    4. Seejärel valage kõik eelnevalt õlitatud vormi.
    5. Küpseta suitsut topelt katlas, sulgege kaas. Või pange vorm veega täidetud anumasse ja pannakse ahju 30 minutiks 180 ° C juures.

    Seda õrnat suupistet hindavad väikesed gurmeerid, kes ikka veel ei oska toitu hästi närida.

    Koostisosad:

    • värske spinat - 500 gr,
    • suhkur - 2 spl.
    • muna - 2 tükki,
    • nuudlid - 100 gr,
    • ühe sidruni mahl,
    • või, et vormi määrida,
    • näputäis soola.

    Cooking:

    1. Spinati lehed, loputatakse, tükeldatakse ja keedetakse 3-5 minutit. Vajutage vesi välja ja lihvige segistis.
    2. Vala sidrunimahl.
    3. Beat munad suhkruga.
    4. Keeda nuudlid, äravool.
    5. Kõik segatakse, sool.
    6. Asetage saadud mass eelnevalt õlitatud kujul.
    7. Küpseta ahjus 20 minutit 180 ° C juures.

    Muud lehtköögiviljad

    Lisaks spinatile on palju teisi lehtköögivilju, mis on lastele väga kasulikud. Peking ja lillkapsas, spargelkapsas, lehesalat, vesikressi, lehtpeedid on väga rikkalikult seeditava raua, kaltsiumi ja vitamiinide poolest, eriti need, mis on vajalikud lapse arenguks.

    Seega Spinat on lehtköögiviljade üks rikkamaid. Vitamiinid ja mineraalid, mis sisaldavad suurtes kogustes. Kuid tänu väljendunud maitse puudumisele keelduvad lapsed sageli seda söömast. Sellegipoolest parandab isegi väike osa selle toote päevast laste menüüst lapse tervist oluliselt ja avaldab positiivset mõju selle arengule.

    Spinat: kasu ja kahju lapsele

    Spinat on ühe- ja kaheaastane rohttaim, mis on kuni 50 cm kõrge ja mis sarnaneb soole ja kasvab kõigil mandritel. Kasvatage seda kõigepealt Persias.

    "Üldine roheliste seas", nagu teda kutsuti araabia maailmas, kus taim oli väga populaarne, pühendati talle trakte. 13. sajandil toodi Euroopasse köögivilja, seda serveeriti Prantsusmaa kuninglikus kohtus ja 18. sajandil. hakkas kasutama Vene monarhiaid.

    Krutoonidega spinat ja muna oli aristokraatide roog ja ainult XIX sajandi lõpus. ta sai keskklassile kättesaadavaks.

    Selline suhtumine spinatile on täiesti õigustatud - see on üks kümnest kõige kasulikumast köögiviljast. Taimse valgu koguse järgi on spinat pärast roheliste hernestega teisel kohal.

    Spinat on väga populaarne Ameerika ja Euroopa köökides, kus see sisaldub mitte ainult salatides, vaid ka suppides, köögivilja- ja lihatoitudes ning isegi smuutides (piimaga paksud puuviljajoogid). Venemaal ei tea kõik inimesed taime kasulike omaduste kohta, selle võimaluste kohta lisada see lapse toitumisse, roogadest, mida saab teha spinatist lastele.

    Koostis ja kalorite arv

    100 g värsket spinati leidub järgmistest toitainetest:

    • 2,9 g valke
    • 3,6 g süsivesikuid
    • 0,4 g rasva
    • 1,3 g toidu kiudaineid,
    • 0,4 g tuhka,
    • 91,4 g vett.

    100 grammi köögivilja toiteväärtus on 23 kcal. Suurem osa süsivesikutest on lihtsad suhkrud, dekstriinid ja tärklis, ainult 0,1 g / 100 g rohelised. Valkude koostises on 10 olulist ja 8 asendamatut aminohapet.

    Spinat sisaldab rikkalikku vitamiinireservi: A, PP, K, E, C, niatsiin, biotiin, enamik B-grupi vitamiine (B2, B4, B1, B3, B6, B9, B5), beetakaroteen.

    Taime roheliste lehtede mineraalide hulk on üsna lai.

    See sisaldab makroelemente:

    Leitud taimse mikroelementidest:

    Taim on rikas kaltsiumi ja raua poolest, kuid spinatist leitud oksalaadid ja fütiinhape häirivad nende imendumist. Ja muide, seal on rohkem oksalaate kui teistes köögiviljades. Seetõttu imendub kehas rohelistes sisalduv kaltsium mitte rohkem kui 5%. Kaltsiumi biosaadavus spinates on kõige madalam kõigist köögiviljadest.

    Spinatil on palju kasulikke omadusi. Sellepärast kasutatakse seda paljudes maailma köökides.

    See tagasihoidlik taim ühendab iseenesest maksimaalselt kasulikke omadusi, mistõttu spinatil on väärikas koht paljudes maailma köögides. Juba kasvuperioodi alguses ilmuvad säravad rohelised lehed, mis on valmis süüa.

    Spinati kõige olulisemad kasulikud omadused:

    1. Antioksüdantsete omadustega (näiteks askorbiinhape, luteiin, E-vitamiin) fütoteraapia soodustab toksiliste ainete ja räbu eemaldamist kehast. See parandab naha ja limaskestade seisundit, aitab ravida dermatiiti, soodustab haavade paranemist, takistab pahaloomuliste haiguste teket. Spinat kuulub vähihaigetele.
    2. Peaaegu täielik B-vitamiini komplekt mängib olulist rolli närvisüsteemi funktsioonide tagamisel, ainevahetusprotsesside aktiveerimisel ja elutähtsate elundite nõuetekohasel arengul. Köögiviljad on kasulikud koolilaste stressiolukordades ja kõrge vaimse koormusega.
    3. Spinatit võib pidada üheks peamiseks B9-vitamiini (foolhape) allikaks, mis koos mineraalidega on oluline vererakkude sünteesimiseks ja aneemia ennetamiseks lapsel.
    4. 100 g raua taimset sisaldust sisaldavaid lehti (mis on olulised aneemia ennetamiseks ja raviks) on võrdne iga päev vajaliku vajadusega.
    5. Karoteeni sisaldusega on spinat ainult porgandite puhul teine. See vitamiin on laste normaalse nägemise jaoks oluline. Carotenoid zeaksantiinil, mida harva leidub muudes toodetes, on ka visioonile positiivne mõju.
    6. Aedvilja ainulaadne koostis aitab kaasa luustiku, hammaste tugevnemisele, lastehäirete ennetamisele, osteoporoosile (luu ebakindluse suurenemine halva mineralisatsiooni tõttu).
    7. Mangaan ja fosfor on seotud aju ainevahetusprotsessidega, aitavad kaasa lapse intellektuaalsete võimete parandamisele.
    8. Spinati vitamiinid ja mineraalid suurendavad immuunsüsteemi aktiivsust lastel, aitavad kiiresti taastuda infektsioonidest.
    9. Positiivne mõju seedimisele ja kerge lahtistavale toimele, spinat aitab vabaneda kõhukinnisusest, loob soodsad tingimused soodsa soole mikrofloora loomiseks. Tänu süljenäärmete sekretsiooni stimuleerimisele, kõhunäärmele on spinat kergesti seeditav.
    10. Tänu oma madala kalorsusega toidule võib ülekaalulised lapsed tarbida tervislikku köögivilja.
    11. PP-vitamiin ja askorbiinhape tugevdavad veresoonte seina, väldivad suurenenud verejooksu.

    Võimalik kahju ja vastunäidustused

    Spinati söömise ohutuse, toote kvaliteedi ja värskuse seisukohalt kogunevad lehtedesse toksilised ained, kui neid säilitatakse kauem kui 2 päeva.

    Kõige kasulikum on värskelt valmistatud roog, seda ei soovitata kasutada pärast soojenemist.

    Spinati koostis on oksaalhape, mis koos kaltsiumiga tekitab oksalaate - ühendeid, mis võivad moodustada neerukive, mis takistavad uriini voolamist. Seetõttu on spinat vastunäidustatud kuseteede haigustega lastel.

    Spinati kasutamine on ka selliste haiguste puhul vastunäidustatud:

    Suure valgusisalduse tõttu võib spinat põhjustada allergilist reaktsiooni. Selle ilmingute hulka võivad kuuluda kõhuvalu, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus nahal.

    Поэтому без консультации аллерголога не следует вводить шпинат в рацион ребенка, у которого близкие родственники имеют аллергию на этот овощ.

    Как выбирать и хранить

    Очень важно выбрать качественное растение. Листья шпината должны быть ярко-зелеными, свежими, а не вялыми, без повреждений и признаков гниения. Не следует покупать пожелтевшие и блеклые листки, с пятнами.

    Parim valik on noored lehed kuni 5 cm pikkused, kuna need sisaldavad vähem oksaalhappe sisaldust.

    Kui spinat kasvab oma voodis, tuleb lehed koguda pärastlõunal. Selle põhjuseks on asjaolu, et päeva jooksul muutub C-vitamiini sisaldus lehtedel: kui hommikul on see 85 mg, siis keskpäeval on see 110 mg / 100 g.

    Soovitatav on spinat säilitada külmkapi köögiviljaosas, asetades selle kilekotti või niiskesse lapi. Spinatit ei tohi paigutada õunte või banaanide kõrvale, sest see kiirendab mädanenud roheliste algust. Spinati säilivusaeg külmkapis ei tohi ületada 2 päeva.

    Pikaajaliseks säilitamiseks võib lehti külmutada. Selleks:

    • Loputada põhjalikult voolava veega,
    • kuivatage paberil,
    • jagatud osadeks (üheks kasutuseks),
    • pange need sügavkülmikusse kilekotidesse.

    Nii saate spinatit säilitada kuni 3 kuud, kuid ilma külmutamiseta.

    Millal ja kuidas lapse toitumisse siseneda

    8 kuu pärast on võimalik pakkuda murupurukartulit termiliselt töödeldud spinatist.

    Välis- ja Venemaa ekspertide arvamused spinati sisseviimise ajast imikute toitumises erinevad:

    • Välisvalmistajad toodavad spinatit sisaldavatele lastele erinevaid roogasid, soovitades neid kasutada 4-6 kuud. Saksa firma Humana toodab kartuleid ja spinatit, ettevõte HiPP toodab “spinatit koorega kartuliga”, pakkudes neile 4 kuu pärast lapsi.
    • Vene eksperdid usuvad, et roheliste andmine lastele on 8 kuu pärast parem, kui laps on juba teisi lehtköögivilju tarbinud. Pealegi peaks sissejuhatus algama kuumtöödeldud spinatiga, st taimse püree või supi koostises.

    Ameerika firmast Gerber "Ragout alates spinatiga küülikust" või Sloveenia Organicstari firmast, mis toodab "spinatit, riisi", on võimalik valmistoidu valmistada. Need valmistoidud on soovitatav imikutele pärast 8 kuud.

    Esimese proovi puhul piisab 1 tl. valmistoode. Pärast seda peaks ema järgima lapse reaktsiooni uuele köögiviljale. Kõrvaltoimete, allergia ilmingute puudumisel suurendatakse annust järk-järgult 50 g-ni. Soovitatav on anda spinatiga kauss kaks korda nädalas, mitte sagedamini.

    Aga ema saab omaette kodus terveid toite valmistada. Selleks ja sobivad värsked rohelised ja külmutatud:

    • Värsked, ilma kollakate ja tuhmunud lehtedeta, rohelised tuleks pesta (ja mitte leotada) voolava veega, eemaldada paksud varred ja kuivatada paberist salvrätikul.
    • Spinat lisatakse toiduvalmistamise lõpus, et vähendada toitainete kadu temperatuuri tõttu.
    • Kui kasutatakse külmutatud rohelisi, lisatakse kohe (ilma sulatamiseta) keedetud tassi (supp või hautatud) selle valmistamise lõpus. Sel juhul on vitamiinide kadu vaid 5%. Esialgse sulatamise ajal on toitainete kadu 35%.
    • Värskete köögiviljade kasutamisel piisab 2-3 lehte (3-5 g) esimest korda.

    Märkimisväärsetes kogustes võib oksaalhapet neutraliseerida piima või kreemi lisamisega. Need on roheliste köögiviljadega laste toitude asendamatu osa.

    Lastele võib anda ainult värskelt valmistatud tassi, sest ladustamise ajal moodustab toode nitraadisoolasid, mis võivad tervist kahjustada.

    Pärast 2 aastat võib imikutele anda soojusteta spinati. Rohelisi soovitatakse salatile lisada 50 g lehtede suhe 200 g salati kohta.

    Laste retseptid

    Spinatit võib kombineerida liha, köögiviljaga. See lisatakse valmis roogale, kustutatakse eraldi väikeses koguses vees 5 minutit. Valmistatud tassi lisage pühkis läbi filtri.

    Imikute puhul võivad emad valmistada spinatiga kooritud liha või köögivilju, safiiri ja koorepotti. Üle 2-aastased lapsed võivad meeldida värvilisele (rohelisele) omlettile, pirukale. Emad saavad pakkuda lastele spinati lehed erinevate täidistega - maksa pastat, juustu või köögivilju.

    Juust ja juustu pajaroog spinatiga

    • kuni 250 g kodujuustu lisada jahu 2 spl. l, 2 muna ja segatakse kõik hästi, et saada homogeenne mass,
    • 200 g pestud ja kuivatatud spinatilehtede tükeldamist,
    • 50 g kõva juustu,
    • segada kõik koostisosad, sool,
    • määrige küpsetusplaat taimeõliga ja valage segu,
    • küpseta keskmisel kuumusel 45 minutit.

    Aurutatud Souffle

    Nõu võib sobida lastele, kes ei tea, kuidas toitu hästi närida. Cooking:

    • auru pannil, mis on kaetud kaanega, madalal kuumusel 1 värskete roheliste väljaannetega, lisades veidi vett (või 1 supilusikatäis külmutatud lehti, lisamata vett),
    • Segisti jahvatatakse 100-120 g keedetud kanafileed ja lisage sellele 2 munaga munakollane, näputäis soola ja piima (30 ml).
    • peksid segu hästi,
    • koorige muna järelejäänud valk vahtu, lisa liha, segage õrnalt,
    • määrige küpsetuspann võiga,
    • vormi kujul, täites selle 2/3 mahuga,
    • katke vorm õlitatud paberiga ja asetage topelt katlasse, sulgege see kaanega ja jäta pooleks tunniks,
    • kahekordse katla puudumisel saate veega konteineri võtta, vormi panna suitsuga ja saata see ahju 30 minutiks 180 ° C juures.
    • pärast jahutamist eemaldatakse õrnalt hallitust.

    Kanaliha asemel saate selliseks roogaks kasutada kala, vasikaliha, suvikõrvitsat, Brüsseli idu, juustu.

    Jätka vanematele

    Spinati ainulaadne koostis põhjustab köögivilja mitmekülgset positiivset mõju kehale. See ei olnud juhuslik, et see köögivilja oli kohustuslik monarhide ja aristokraatidega.

    Spinat tuleb imikutoitesse viia esimesel eluaastal. Selles rohelises sisalduvad mineraalid ja vitamiinid aitavad lapse keha ja süsteeme korralikult moodustada ja toimida.

    Spinatit seevastu ei tohiks käsitleda ohutu taimedena. Selle kasutamiseks on vastunäidustusi, neid tuleb arvestada. Lapse tervisele toob kasu ainult õige sissejuhatus toitumisse ja spinati keetmise eeskirjade järgimine.

    Kas on võimalik ja millises vanuses on spinati laps? Emme uudised

    Spinat on väga populaarne paljudes maailma köökides, see on lisatud suppidele, salatitele, see on samuti osa tööstuslikust beebitoidust, kuid meie riigis ei ole see nii laialt levinud.

    Kui lapse ema õpib, et spinat on väga tervislik, on tal kohe küsimusi: kui palju vitamiine seal on, kas on võimalik süüa beebi spinatit ja millisest vanusest. Selles tehases on palju vitamiine, mikroelemente ja antioksüdante - see sisaldab vaid palju kasulikke ja vajalikke aineid.

    Spinat sai meile teada nii kaua aega tagasi, ja siiani on vaid mõned emad kaasanud selle imikutele. Taim sisaldab palju suurepäraseid omadusi, mida säilitatakse kuumtöötluse ja külmutamise ajal. Spinati koostise tõttu on see laste toitumise jaoks tõeliselt hädavajalik.

    Spinati kasulikud omadused

    • Selles rohelises taasis on palju vitamiine, mis on lapse arenguks vajalikud - need on A, B2, D, C, B6, K, E, PP.
    • Mikroelemendid, nagu seleen, magneesium, fosfor, kaltsium, tsink, mangaan, vask, jood, raud, aitavad kaasa lapse keha kasvule ja tugevnemisele.
    • Spinatil on suur valgusisaldus, kiudained, karotenoidluteiin, antioksüdandid, flavonoidid.

    Taimel on oma rikkaliku keemilise koostise tõttu laste kehale mitmeid märke.

    • Tugevdab organismi kaitset.
    • Ravib aneemia.
    • Normaliseerib ainevahetust.
    • Leevendab kõhukinnisust.
    • Edendab tugevate luude ja hammaste teket.
    • Väldib ritsatiiti.
    • See on madala kalorsusega.
    • Lapse keha kergesti imendub.

    Kui vana saab spinatit

    Tänu oma ainulaadsele kompositsioonile on spinat väikelastele suurepärane täiendus.

    Lastearstid usuvad, et spinatit võib anda beebidele kartulipuderina, alates 7-8 kuust, suurendades järk-järgult 50 grammi, kuid mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

    Ladustamise ajal toodab spinat kahjulikke nitraadisoolasid, nii et lastele antakse ainult värskelt valmistatud roog.

    Kuidas õigesti panna spinat imikutoit

    Lapse kahjustamise vältimiseks peate järgima mõningaid reegleid:

    • Sa peaksid ostma ainult värsket või värskelt külmutatud spinati, eemaldage kindlasti vanad lehed, mis võivad olla kahjulikud ained.
    • Hoidke spinatit ainult külmkapis ja mitte mingil juhul mitte toatemperatuuril, sest toitainete kogus ebakorrektse ladustamise korral väheneb järsult.

    Värskete maitsetaimede säilivusaeg külmkapis - mitte üle 2 päeva. Kuni 3 kuud ladustamiseks tuleb spinat külmutada.

    • Alustage söötmist, söödake spinatimahla nädalaks, suurendades seda järk-järgult. Samal ajal jälgige lapse heaolu. Probleemi esimesel märgil - mahl tühistatakse. Vaid nädal hiljem, kui kõik on korras ja ei olnud mahla suhtes allergiat, võite proovida oma last ravida lusikatäis spinatiga.
    • Spinati imikud tuleb valmistada piima lisamisega, mis on roheliste koostises esineva oksaalhappe neutraliseerija.
    • Neeru- või kuseteede süsteemiga spinatid on vastunäidustatud.

    Te saate osta tööstuslikke spinatipüre püree, kuid seda on parem teha ise kodus, eriti kuna need on saadaval värskena ja külmutatud.

    Spinatipüree imikutele

    Spinati keetmise aeg peaks piirduma mõne minutiga, kuna kuumtöötluse käigus hävitatakse osa toitainetest.

    Koostisosad

    • Spinat - 100 grammi,
    • Piim - ½ tassi,
    • Või - ​​1 tl
    • Sool - maitse järgi.

    Imikute spinati ettevalmistamine

    • Pestakse spinat, eemaldame jämedad varred, hautatakse pannil, lisamata vett, mitte rohkem kui 15 minutit.
    • Eemaldage kuumust, lihvige segistit.
    • Lisage piim ja või.
    • Veidi soojust, lisage veidi soola.
    • Kui kartulipuder osutub liiga vedelikuks, võite lisada sellele veidi jahu ja kuumutada kuni paksuni (ära keeda).

    Spinatipüree seguneb hästi teiste köögiviljadega, nagu kartul või kõrvits.

    Liha- ja köögivilja-kartulipüree ning spinatiga souflé valmistatakse sageli väikelastele ja lisatakse suppidele. Seega on küsimus, kas saab süüa beebi spinatit, positiivne vastus.

    Spinati toitud lastele - parimad retseptid

    Meie maal ei ole seda rohttaimi austatud, igaüks, kellel on õudus, mõtleb väljavaadet toiduvalmistamiseks.

    Õige lähenemise korral ei pruugi spinati nõud olla mitte ainult väga maitsev ja toitev, vaid ka kasulik lastele ja täiskasvanutele.

    Meie artiklist saate teada, kuidas valmistada suppi, pirukaid ja palju muud, et mitmekesistada kogu pere toitumist maksimaalse kasuga.

    Esiteks, selgitagem, kas meil on vaja spinati rohelisi.

    Selle taime lehed sisaldavad valku, polüküllastumata rasvhappeid, kergesti seeduvat kiudaineid, tohutut loetelu kasulikke mineraale, sealhulgas rauda ja vitamiine A, B, C, E, K, PP, mida säilitatakse kuumtöötluse ajal. Lisaks eemaldab see organismist toksiine, stimuleerib kõhunääret ja parandab ainevahetusprotsesse.

    Seega ei ole spinati kasulikkus vajalik, aga nagu te teate, ei ole kõik see maitsev, mis on kasulik. Õnneks annab see roheluse roogade nõuetekohane ettevalmistamine palju teadaolevaid ja tõestatud retsepte.

    Aga enne kui hakkame praktiseerima, peate meeles pidama paar lihtsat reeglit:

    • Valige alati kõige nooremad lehed, sest need sisaldavad madalaimat oksaalhappe sisaldust
    • Iga spinati roog lastele või täiskasvanutele peaks olema värske. Pikaajaline ladustamine aitab kaasa kahjulike soolade kogunemisele, seega hoidke toitu külmkapis mitte rohkem kui ühe päeva jooksul.

    Sisestage see toode laste toitumisse, mis võib olla supi kujul umbes aasta - poolteist aastat. Kasutage järgmist retsepti ja olenevalt sellest, mida teie laps seda vanust kasutab, seda muuta.

    Roheline omlett

    Sama vanusega lastele on võimalik valmistada omlett selle rohelise lisandiga.

    Üks portsjon vajab muna, 2 supilusikatäit koort või piima, 2 supilusikatäit hakkliha ja soola.

    • Laske rohelistel pannil paar minutit paista ja seejärel vala nagu tavaliselt, soolatud muna segu.
    • Fry kaane all.

    Loading...