Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Porgand ja õunamahl talveks ja selle valmistamise meetodid

Apple-porgandimahl on lapsepõlves lemmikjook, kus on palju vitamiine, karotiini ja muid kasulikke aineid. Küpseta seda ainult hapuka õunaga, et parandada porgandite magusat maitset.

Õuna-porgandimahla saate teha käsipressiga või elektrilise mahlapressiga. Isegi pärast mahlapressi mahla pigistamist on seal veel osa pressikookist. Koogi kook mitmesse marli kihisse ja pigistage see. Kõik suspendeeritud osakesed eemaldamiseks filtreerige kindlasti kogu kogutud mahl.

Ärge jooge kontsentreeritud mahla, lahjendage seda veega. Karoteeni paremaks võrdlemiseks võite mahlale lisada kreemi. See mahl sobib kokteilide valmistamiseks.

Toitude ettevalmistamine samm-sammult fotoga:

Maitsva ja tervisliku omatehtud mahla retsept sisaldab ainult 3 koostisosa: õunad, porgandid ja granuleeritud suhkur. Muide, kui sul on õunad ja porgandid, mis on piisavalt magusad, ei saa valmis mahlale talveks suhkrut lisada.

Õunte ja porgandite mahla saamise järjekorras ei ole tähtsust, nii nagu te ise tunnete end mugavalt. Niisiis, õunad peavad korrastama, pesta, kui on mädanenud kohti - lõigatud. Me jätame vilja läbi mahlapressi, unustamata aeg-ajalt nende õli eemaldamist.

Saadud õunamahla valatakse suuresse anumasse ja lastakse seista 10 minutit. Selle aja jooksul tõuseb vaht (selgub palju) ja kondenseerub.

Mulle on lihtsam ja lihtsam esmalt koorida ja seejärel pigistada seda tihedat vahtu - seal on ka palju mahla. Kannaga I eemaldan vahtu ja viin selle teise mahutisse. Kui kook on märjaks saanud, pigista see ka, et saada rohkem õunadest mahla.

Värskelt pressitud õunamahla filtreeritakse läbi tiheda loodusliku kangast või 4-5 kihti marli. Alguses hakkab mahl aktiivselt voolama, misjärel see hakkab tilgutama - siis tuleb seda käsitsi vajutada. Tegelikult ei ole midagi keerulist ja kui on olemas ka tugev assistent, saate seda mõne minutiga hakkama saada.

Tulemuseks on kergelt udune värskelt pressitud õunamahl, mille värvus sõltub õunte sordist ja värvusest. Kolmest kilogrammist puuviljast pressis mina (või pigem mahlapress) 1,7 liitrit mahla.

Nüüd saate teha porgandeid: puhastada juured ja minu. 2 kg on porgandid, mida on pestud, kuid mitte kooritud.

Jäta porgand läbi mahlapressi. Juicier on puuviljad, seda rohkem mahla saad. Ärge visake kooki välja: seda võib lagundada kotikesteks ja külmutada ning vajadusel lisada esimestesse kursustesse, aurutatud köögiviljadesse või pajaroogadeks.

Värske porgandimahl filtreeritakse läbi sõela. Ma teen seda ainult selleks, et saada võimalikult vähe tselluloosi - mu lapsed ei meeldi mahla viljalihaga.

Selle tulemusena saan 2 kg koorimata porganditest 910 milliliitrit pingelist mahla.

Ühendage mõlemad mahlad sobiva koguse nõudega, segage ja proovige magusust. Kuna ma kasutasin hapu-magusaid õunu, lisasin ka suhkrut - ainult 200 grammi. Paneme poti tulele ja keskmisel kuumusel aeglaselt segades soojendatakse mahla 95 kraadini. Keeda see ei ole vajalik.

Valage mahl kuumalt mahla. Iga perenaine steriliseerib toite toorikutele omal moel ja ma eelistan seda teha mikrolaineahjus - minu purgid sooda lahuses, loputada ja valada igasse külma vett, millel on 2 sõrme. Aurutatud pangad mikrolaineahjus kõrgeima võimsusega 5 minutit. Kui steriliseerite näiteks 3 purki 0,5-1 liitrit korraga, piisab 7-10 minutist. Katab keedetud pliidi umbes viis minutit.

Sulge kohe mahl sulguri või kruvikorkidega.

Pöörame purgid omatehtud õuna-porgandimahlaga põhjale, mähkime midagi sooja (tekk, tekk) ja laseme sellel positsioonil täielikult jahtuda.

Kindlaksmääratud kasutatud koostisosade arvust sain umbes 2,6 liitrit omatehtud mahla õunadest ja porganditest. Need on kaks purki 1 liitrit, väike pudel (0,33 l) ja väike purk lastele juua. Ma kirjutasin retsepti alguses 5 portsjonit, mis põhines 1 portsjoni - 0,5 liitri arvutusel.

Me hoiame oma ilusat, maitsvat ja tervislikku mahla õunadest ja porganditest keldris või keldris. Kui juua, kui soovite, lahjendage mahla veega, sest jook on väga küllastunud ja kontsentreeritud (puhtal kujul tarbitakse läbi õlgede, et mitte kahjustada hambaemaili).

Valmistame talveks õuna-porgandimahla

Teine võimalus õunte töötlemiseks. Seekord porgandite lisamisega. On väga maitsev ja väga kasulik! Apple-porgandimahl on maitsev iseenesest, kuid kui õunad on hapukad, peate lisama suhkrut.

Nii õunte kui ka porgandite mahl sõltub otseselt puuvilja mahlakusest. Mul oli keskmine mahlane maitse, nii et 5 kg õunadest saadi 2 liitrit puhast mahla ja 1,5 kg porgandit - 400 ml.

Muide, ärge visake porgandikooki igal juhul välja - selle alusel saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite. Ja kui teil on palju, külmutage see ja kasutage seda vastavalt vajadusele.

Küpsetusaeg - umbes 3 tundi. Ettevalmistus ei kirjutanud. Portsjonite arv - 3 (veidi üle 2,5 liitri).

Kuidas valmistada tassi samm-sammult koos fotoga kodus

Õuna-porgandimahla valmistamiseks talveks vajame õunu, porgandeid ja valikuliselt suhkrut.

Õunad on minu ja jätke läbi mahlapress - sa ei saa ilma selleta teha.

Porgand pesta ja puhastada.

Samuti pressige mahl.

Seejärel filtreerime selle läbi tiheda kanga - kui sa ei taha mahla mahla. See osutus 400 ml puhast porgandimahla.

Kuigi me olime niisutanud, seisis õunamahl, vahu kondenseerudes. Eemaldage see lusikaga (seejärel pigistage läbi kanga) ja filtreerige mahl läbi lapiga sõela (või 4-5 kihi kihti).

Vala õuna- ja porgandimahl pannile.

Lisage suhkur. Ma arvasin, et see number oli täiuslik. Ja saate isegi valmistada naturaalset mahla ilma suhkruta - kõike maitse järgi. Nüüd paneme poti tulele ja kuumutame mahla (segage, kuni suhkur lahustub) kuni 90-95 ° C. Ärge keema, et jätta nii palju kui võimalik vitamiine.

Kuum valada mahla steriliseeritud purkidesse.

Ja rullige steriliseeritud kaaned. Pöörake purgid tagurpidi, mähkige midagi sooja ja laske täielikult jahtuda. Hoia nõudmisel keldris või keldris. Tervis teile ja teie perele!

Retseptid: 205 Vitebsk, Valgevene Hinnang: 9542

Porgandi ja õunamahla eelised

Pole tähtis, kui paradoksaalne see võib tunduda, kuid rääkimine mahla kasulikkusest õuna ja porgandi puhul peaks olema teineteisest eraldi. Lõppude lõpuks on õun ja porgand kaks erinevat toodet, millest igaühel on inimkehale teatud hulk kasulikke omadusi ja vitamiine. Ja porgand-õunamahl talveks on maitsva joogi kogu perele hädavajalik variant, mis annab kogu hooajaks rõõmu ja hea tuju.

Mis on õunamahl?

Õuna viitab iseenesest toiduainetele, mis on kergesti seeditavad ja sellest tulenevalt toitumisalased. Vaatamata asjaolule, et keskmine puuvili sisaldab umbes 80% vett ja ainult 20% vitamiine ja toitaineid, on õunte eelised juba pikka aega tõestatud.

Keskmise suuruse ja kaaluga õun sisaldab:

  1. Orgaanilised happed.
  2. Süsivesikud.
  3. Oravad.
  4. Tselluloos.
  5. Erinevate rühmade vitamiinid (A, B, C jne).
  6. Tanniinid jne

Lisaks on õunamahl:

  1. Sellel on soodne mõju suitsetajate kopsudele, kaitstes hingamisteid.
  2. See eemaldab kehast jäätmed pektiini sisalduse tõttu.
  3. See on kasulik aneemia jaoks, sest see sisaldab suurt hulka rauda, ​​mida patsiendid vajavad nii palju.
  4. Taastab tugevuse pärast liigset füüsilist pingutust.
  5. Sellel on positiivne mõju nahale, juustele ja naeladele.
  6. See on suurepärane ennetus kõhukinnisusele.
  7. See on kasulik mitmesuguste liigeste haiguste korral.
  8. Soovitatav nohu, gripi ja ARVI ennetamiseks jne.

Mis on kasulik porgandimahl?

  1. Porganditel on tooniline toime ja seega on neil kasulik mõju kogu organismile.
  2. See parandab seedesüsteemi tööd.
  3. Paljud inimesed usuvad ekslikult, et see on A-vitamiini otsene allikas, mis ei ole päris õige. Fakt on see, et porgandid sisaldavad beetakaroteeni, mis alles pärast inimkehasse sisenemist muutub A-vitamiiniks, kaitstes keha rakke seestpoolt vabade radikaalide negatiivse mõju eest.
  4. Kiirendab naharakkude taastumist (uuendamist).
  5. Blokeerib põletikulised protsessid, mida limaskestad ja meie nahk üldiselt vajavad.

Need, kes on juba õppinud ja isiklikult proovinud kõiki ülalnimetatud tõeliselt maagilisi omadusi porgandi ja õuna joogis, saavad täiel määral kinnitada, et koduperenaine talveks porgand-õunamahl on unistus. Põhimõtteliselt pole selles midagi keerukat ja ebatavalist.

Kuidas teha õuna- ja porgandimahla?

Kuidas teha unistus reaalsuseks kodus, lugege kohe. Talvise porgandi ja õunamahla valmistamine ei ole mitte ainult meeldiv, vaid ka väga lihtne. Pakume mitmeid retsepte, millest on väga lihtne valida ainult teie ja teie pereliikmete jaoks sobiv retsept.

Niisiis, klassikaline retsept värsketele õunadele ja porganditele.

Talvel on porgandi- ja õunamahla lihtne valmistada vastavalt klassikalisele retseptile, mis on säilinud meie vanavanemate järel ja edasi põlvest põlve.

- Porgandid - 4 tükki.

- Apple - 1 tükk.

Cooking ei võta palju aega ja see on huvitav mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele, kes on alati õnnelikud, et proovida, mida nad oma kätega ette valmistasid.

  1. Pesta porgandid ja õunad hästi voolava vee all.
  2. Eemaldage nahk porganditest ja vabastage õuna tuumast ja koor.
  3. Asetage kõik vaheldumisi mahlapressis ja läbige see läbi.
  4. Valmis jooki saab kohe kätte toimetada.

Porgand-õunamahl, mille retsept on kirjeldatud, on ette nähtud kahe või kolme inimese standardsele perekonnale ning on kasulik neile, kes ei ole olnud sügisel tarnete tegemiseks aega, ja sa tõesti tahad hellitada maitsvat ja lõhnavat segu.

Rohkem säästlike hostesside jaoks sobivad allpool olev retsept.

Konserveeritud õuna-porgandimahl, värskelt pressitud või juba infundeeritud, rahuldab kogu peret mis tahes viisil.

Selle ettevalmistamiseks on vajalik:

  1. Porgandid - umbes kolm kilogrammi.
  2. Õunad - umbes kaks kilogrammi.
  3. Suhkur - 100 või 200 grammi.

Pea meeles, et suhkru kogus määratakse sõltuvalt teie armastuse määrast. Kuid ärge seda üle pingutage, sest granuleeritud suhkru suure kontsentratsiooni korral võib valmis mahl kaotada ülekaaluka osa kasulikke komponente.

  1. Õunad ja porgandid loputatakse hoolikalt.
  2. Selge.
  3. Siis tuleb need valada keeva veega ja lasta juicer läbi.
  4. Seejärel segage valmis mahl emailiga kaussi.
  5. Vala granuleeritud suhkur.
  6. Segage hoolikalt.
  7. Keema.
  8. Hoidke minimaalse kuumuse juures viis minutit.
  9. Oodake mahla jahtumist, valage see konservikarpide peale ja kruvige tihedalt kaaned.

See porgand-õunamahl, mille retsept on just lugenud, on väga kasulik ja tooniline universaalne jook. Selle kasutamine kogu talve jooksul tugevdab oluliselt immuunsüsteemi ja aitab toime tulla nakkustega.

Samm-sammult valmistatakse õunaporgandimahl fotoga

  1. Peske õunad tükeldatult.
  2. Mine õunad läbi mahlapressi.
  3. Porgandid pesta ja koorida, lõigata need viiludeks ja läbida ka mahlapress. Porganditest on palju tselluloosi, seda saab kasutada suppide või põhiroogade valmistamiseks, samuti porgandikooki või küpsiseid. Kui sa ikka ei tea, mida teha porgandimassiga, pane see kotti ja saatke see sügavkülmikule.
  4. Sega mõlemad mahlad kastrulis. Pane tulekahju. Keetke ja keedetakse 2-4 minutit. Moodustunud vaht tuleb eemaldada. Me ei kasuta suhkrut, sest porgandid annavad magusust.
  5. Selleks ajaks peaksite olema valmis steriliseeritud purgid. Valage keedetud mahl purkidesse ja pitseerige. Mähkige paar tundi.
  6. Hoidke õuna-porgandimahla jahedas pimedas kohas.

Apple-porgandimahl parandab nägemist, parandab immuunsust, seega ei ole see ainult maitsev jook, vaid ka tervise eliksiir. Bon isu!

Koostisosad

Porgandi ja õunamahla nõuetekohaseks valmistamiseks kodus on vaja jälgida vajalike puu- ja köögiviljade osakaalu. Kaks kilogrammi õunu vajate ühte suurt porgandit.

Kodu puuvilja- ja köögiviljajoogi saamiseks peaksite kasutama spetsiaalset mahlapressi. See lahendab tahked tooted ja toodab teisel kiirusrežiimil palju mahla.

Loputage õunu põhjalikult voolava vee all. Kui puuviljad on väikesed, võib neid jätta puutumata, kuna mahla ekstraheerimiskambri laius on kaheksakümmend millimeetrit, mis võimaldab tooteid tükeldamata. Porgandid on ka hästi pestud ja seejärel puhastatud ülemisest kihist. Samuti sobib see täielikult mahlapressile.

Kui tooted on valmis, võite alustada nende mahla valmistamist. Kaasaegsed mahlapressid on head, sest pärast sellega töötamist ei pea te töölauda ega kõiki lähedal asuvaid seadmeid pesema. Kuna see seade on suletud ja ei jäta mahla pihustust maha.

Selles retseptis kasutatakse õunte sügisel sordis veidi lahti, nii et pigistunud mahl osutub viljakaks, kuid see ei ole halb asi, vaid vastupidi, sel moel on mahl kasulikum. Lisage saadud massile suhkur ja saatke see madalal kuumusel keema. Pärast vedeliku keetmist keeta seda umbes viis minutit..

Vahepeal teeme spetsiaalse pesu mahla eraldajaga. Tänapäeva mahlapresside peamiseks eeliseks on see, et kõik toidujäätmed kogutakse spetsiaalsesse tselluloosi kaussi. Jäätmed tekivad täiesti kuivaks, seda on kerge kaussi välja võtta ja siis tuleb see lihtsalt vee all loputada. Tänu sellele jääb seade peaaegu puhtaks, mis võimaldab teil pesta minimaalselt aega.

Samamoodi pestakse ka mahlapresside filter. Samuti on kiire ja lihtne.

Valmistatud puu- ja köögiviljamahlad pannakse eelnevalt valmistatud steriliseeritud purkidesse, mis peaksid kohe töödeldud kaaned üles kerima. Siis me pöörame need üle, pakkime neid ja ootame neid jahtuma.

Porgand-õunamahl on valmis talveks. Hoida seda toatemperatuuril.

Küpsetusprotsess

Kõige kasulikum mahl on värskelt pressitud ja purjus seal. Aga kui on palju õunu ja porgandeid ning neil ei ole kuhugi minna ja te teate, et talv on tulemas, siis on ainus viis mahla välja suruda ja seda pankades hoida. See on palju parem kui selle ostmine kauplustes, kus on säilitusaineid, maitsetugevdajaid, maitseaineid ja muid kuiva pulbreid.

Apple ja porgandimahl talvel läbi mahlapressi, mille ma korjatakse mitte esimesel aastal, hästi hoitud korteri sahtli tingimustes. Ma ei kasuta retseptis suhkrut - mahl on piisavalt magus, lapsed joovad suure rõõmuga.

Valmistage õunad mahla porganditega. Õunad on parem valida magusad sordid, siis ei ole vaja suhkruga magustada. Porgand on parem võtta lühike ja lihav, sest minu jaoks on see kõige magusam ja mahlakas.

Pesta ja koorida õunu ja porgandeid. Õunades lõigake südamik.

Jäta kõik valmistatud puuviljad ja köögiviljad mahlapressiga.

Pane kastrule keskmise kuumusega ja keeta. Küte ajal tekib lopsakas müra „kork” - eemaldage see peene filtriga.

Keeda madalal kuumusel 2-3 minutit ja valage aromaatne, maitsev mahl puhtadesse purkidesse, katke kaanega ja pange soojus, kuni see on täiesti jahtunud. Apple-porgandimahl on talveks mahlapressiga valmis!

Hoidke keldris või kortermajas. Cooki armastusega.

Retsept, kuidas valmistada porgandi ja õunamahla talveks fotot sisaldava mahlapressiga

Porgand ja õunamahl talveks Saate süüa suurtes kogustes ja aastavahetusel andke endale ja oma lähedastele uskumatult kasulik ja väga maitsev jook. Sellise talvepagasi maitsmine ei tooda tehase analoogidele ja samal ajal muutub see täiesti loomulikuks. Lisaks õunale ja porgandile lisame meie tulevase mahla ka suhkru, et saavutada üldine maitse. Kuid suhkrut lisamata saad maitsva ja rikkaliku vitamiinitoote.

Lihtsaim viis sellise mahla kiireks ja õigeks valmistamiseks õunadest ja porganditest kodus on kasutada meie samm-sammult retsepti fotoga. Üksikasjalik kirjeldus ja visuaalsed juhised tagavad mugava ja kiire protsessi ning valmis mahl üllatab teid meeldivalt oma maitse ja õrna tekstuuriga. Te näete ise porgandi ja õunamahla eeliseid: selle vitamiinikoguse võtmine iga päev mõjutab teie keha nii sisemiselt kui väliselt. Особенно необходимо это в холодный период, когда организм особенно сильно ощущает нехватку полезных элементов. Домашняя закупорка морковно-яблочного сока к зиме точно придется по вкусу вам и вашим близким.

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего морковно-яблочного сока. Saate ise koostisainete kogust kohandada.

Valige oma maitsele õunaliha: nad võivad olla magusad või vastupidi hapukad.

Peske valitud koostisosi porgand-õunamahlale põhjalikult külmas vees. Järgmine samm hõlmab mahlapresside kasutamist, et valmistada see ette. Teie kodumasina funktsionaalsusest sõltub vajadus õunte ja porgandite lõikamiseks. Samuti peate vabanema kõikidest koostisosade varredest ja plommidest.

Kõige parem on pigistada pressitud toode plastikust või klaasist mahutisse: raua hävitab joogi maitse.

Purustatud mahla saab uuesti puhastada juustuklaasist. Seejärel valage kogu vedelik sügavale ja lahtisele pannile edasiseks ettevalmistamiseks. Ärge muretsege, kui viljaliha jääb mahlasse: see sisaldab palju kiudaineid ja on kehale uskumatult kasulik. Lisage koostisosadele pannile maitse järgi valmistatud suhkur, viige mahl keema ja laske see küpsetada 3-5 minutit. Seejärel eemaldage vabanenud vaht joogi pinnalt.

Valmistage eelnevalt ette porgandi-õunamahla blokeerimine nõutava mahuga kodus steriliseeritud purkides. Me valame mahla üle purkide ja sulgeme need tihedalt kaanega, seejärel pöörame üle ja lastakse jahtuda tekile.

Valmis porgand-õunamahl on jäänud talvel külma pimedas kohas.

Õuna-porgandimahla valmistamine talveks:

1. samm: valmistage õunad ette.

Loputage küpsetatud õunu nii, nagu nad peaksid, loputades neid mitu korda jooksva veega. Seejärel kuivatage puuviljad, eemaldage oksi ja lõigake seemned seemnetega välja.

Pange valmis õunad mahlapressisse ja laske seadmel nüüd töötada.

Saadud õunamahla tuleb kaitsta, et selle peal olev vaht oleks piisavalt paks. Koguge vaht lusikaga ja pakkige mitu kihti paksust marli. Ülejäänud õunamahla tuleb ka läbi mitme kihi.

Tähelepanu: Sa võid võtta nii magusate kui hapukate sortide õunu, kuid viimased kombineeritakse palju porganditega.

2. samm: valmistage porgandid.

Loputage porgandid ja koorige köögiviljad maha. Seejärel loputage porgandid uuesti. Pange köögiviljad mahlapressisse ja laske tal uuesti oma tööd teha.

Tähelepanu: magusam porgand, maitsvam see mahl.

Saadud porgandimahl peab ka pingutama läbi mitme marli kihi, välja arvatud see, et te ei ole üldse vastu paberimassi tükki.

3. samm: valmistage talveks õuna-porgandimahl.

Segage filtreeritud õuna- ja porgandimahlad, kui porgand ei ole väga magus, siis lisage määratud kogus suhkrut või veidi vähem. Pane pott kogu selle tulega ja kuumuta see 90 kraadi Celsiuse järgi, kuid ei keeta. Samal ajal segage kogu aeg suhkru lahjendamiseks.

Eemaldage kuumalt õuna-porgandimahl pliidist ja valage see auruga kuumutatud steriliseeritud klaaspurki. Sulgege need keedetud kaanega ja keerake need üle. Pane tagurpidi, murdke tekk või nõudepesumasin. Jätke see vorm täielikult jahtuma, see tähendab umbes päev.

Pöörake valmis ja jahutatud õuna-porgandimahl tagasi ja hoidke pimedas jahedas kohas. Seega säilitab see oma kasulikud omadused pikka aega ja rõõmustab teid kogu talve vältel.

4. etapp: serveeri õuna-porgandimahla.

Apple-porgandimahl on hommikuks magustoituna või joogina, et laadida oma puuvilju ja köögivilju päikeseenergiaga. See sisaldab palju A-, C-, D- ja E-vitamiini, samuti raua ja teiste mineraalide šoki annust, mis on vajalikud meie keha jaoks. Tänu magusate porgandite ja hapu õunade maitsele on selle joogi fännid palju, kuid see lihtsalt ei aita, kuid meeldib.

Retseptide nõuanded:

- Ärge visake ülejäänud porgandikooki välja, see on väga kasulik. Ja kui seal on palju, siis paki kook lihtsalt kilekotti ja külmutage see nõudmisel.

- Sama palju puuvilju ja köögivilju võib välja tuua erinevaid mahla, mis sõltub sordi mitmekesisusest, küpsusastmest ja muidugi ka mahlapressist.

Loading...