Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Seenemürgitus

Seened on konkreetne toode. Lisaks sellele, et see on maitsev, toitev ja paljude jaoks peetakse seda delikatessiks, ei ole see mitte ainult mürgistuse tekitamine, vaid ka surmav. Siinkohal ei ole isegi see, et ta oleks mürgine, sa võid isegi mürgitada, olles täiesti kindel, et bast-korv on söödav põllukultuur.

Sümptomid - kuidas ilmneb seene mürgistus ja mis aja pärast?

Esimesed sümptomite tunnused pärast söömist ilmuvad 1,5-2 tundi. Mõnel juhul lükatakse sümptomite ilmnemise aeg edasi ja need ilmnevad ühe või kahe päeva jooksul. Sümptomid on identsed normaalse söömishäire ilmingutega:

  1. Kõhukrambid.
  2. Oksendamine ja iiveldus.
  3. Kõhulahtisus.
  4. Kõrge temperatuur (38 kraadi).
  5. Jäsemete vereringe häired.
  6. Jaotus.
  7. Peavalud
  8. Nõrk impulss.
  9. Mao põletik.

Kui mürgistus põhjustas mürgiseid proove (heledad kärnad, punased seened, vale seened ja saatanlik), on sümptomid tõsisemad:

  • harjumused, hallutsinatsioonid,
  • vaimsed häired
  • raske kõhulahtisus,
  • liigne higistamine
  • hüperalivatsioon,
  • kusepõie uriini puudumine,
  • õpilaste kitsenemine,
  • kollatõbi
  • müokardi düsfunktsioon,
  • hingamisfunktsiooni kahjustus, asfiksi,
  • kopsuturse,
  • kooma.

Põhjused - miks see juhtub?

Seened on tõsine probleemide allikas. Sümptomite põhjused võivad olla väga erinevad.

Isegi kui professionaalse seente valija, „vaikse jahipidamise“ guru, ei saa keegi anda 100% -list garantiid toote tarbimise ohutusele.

Seente kasutamise tagajärjel mürgistuse põhjused:

  1. Mürgise proovi söömisel põhjustab mürgistus toksiinide toime. Mis iga mürk valib oma elundi hävitamiseks. Sõltuvalt kahjustatud süsteemist ja elundist on sümptomid erinevad ja vajavad erinevat ravi. Kursuse raskusaste ja mürgiste seente mürgistuse prognoos sõltub ka mürkist ja selle võimest mõjutada keha.
  2. Valesti keedetud seened võivad põhjustada ka mürgistust. Tavapärased söödavad ja tingimuslikult söödavad, sobimatu töötlemise tingimused loovad soodsad tingimused bakterite toimimiseks. Eraldatud toksiinid on ohtliku haiguse põhjus - botulism.
  3. Mürgistuse põhjuseks võib olla standarditele mittevastavate isendite kasutamine: vanad, keda mõjutavad ussid, kogutud gaasikohas, tee, tehaste ja raudtee läheduses. Nad koguvad raskemetalle, mille liigne põhjus põhjustab keha funktsioonide häireid.
  4. Toores või kuumtöödeldud ladustamine steriliseerimata mahutites või tsingitud, glasuuritud savis võib põhjustada keha mürgistust toote võimaliku küllastumise tõttu plii, tsingiga.
  5. On juhtumeid, kus inimene, kellel on kõik soovid, ei saa endale lubada süüa süüa üksikisiku talumatuse või seedetrakti haiguste tõttu.
  6. Mõned söödavad proovid alkoholi kombineerimisel võivad põhjustada mürgistust, sest seente toksiinid lahustuvad viinas hästi.

Esmaabi

Seente mürgistuse korral on spetsiaalselt loodud esmaabi juhend. See peaks olema sarnane raamat, mis sisaldab kõiki selle maitsvaid toite väljavalituid peamise koostisosa kujul. Selged ettekirjutused järgides on võimalik ohvri seisundit leevendada enne kiirabibrigaadi saabumist ja suurendada õnneliku tulemuse võimalusi:

  1. Seente mürgistamise abistamine algab prooviga määrata, milline isend viinud patsiendi halba seisundini. Võib tekkida vajadus analüüsida oksendamist. Tüübi kindlaksmääramisel on arstil võimalik määrata efektiivsem ravimeetod.
  2. Helistage kiirabi ja jätkake esimese võimaliku abi andmist. Tuleb tagada, et kannatanu jõi võimalikult suure koguse vett, kuid mitte vähem kui 6 klaasi. Oksendamise esilekutsumiseks. Jätka, kuni keha on täielikult puhastatud, kuni patsient hakkab oksendama ilma toidu lisanditeta.
  3. Järgmine samm on laksatiivi võtmine, kuid parimat efekti saab saavutada klistiiriga, sest lahtistite toime võtab aega, mis ei ole mürgistuse korral liigne.
  4. Aktiivsüsi (must, valge), smecta, enterosgel aitab mürgiseid ühendeid organismist siduda ja eemaldada.
  5. Dehüdratsiooni vältimiseks tuleb patsient juua. Võite pakkuda sooja teed või vett ilma gaasita.
  6. Kui patsient on teadvuseta, on vaja panna ta tasasele kõvale põrandale, pöörata oma pea küljel, et vältida oksendamise ja keele uppumise ohtu.
  7. Enne arstide saabumist on vajalik pidev vererõhu, hingamise, rindkere liikumise ja südamelöögi jälgimine.
  8. Tagage värske õhk.
  9. Kui on kindel, et see on mürgistus, asetatakse jalgadele soe soojenduspadi ja kahtluse korral on kõhule võimatu soojust panna. Ebaõige diagnoosi korral võib soe kuumuti olukorda tõsiselt halvendada. Kuumus aitab kaasa geelihappe aurustumisele, see võib aidata ohvrit päästa. Aga kui kahtlete, võite kasutada soojad tekke.

Hädaolukorras välja antud, pärast esimese sümptomi ilmnemist võib abi seene mürgistamisel päästa inimese elu ja vähendada mürgiste hävitavat mõju kehale.

Kas ravi kodus on võimalik?

Iga mürgistus, sealhulgas seente põhjustatud mürgistus nõuab arstide sekkumist. Koduhooldus peaks piirduma esmaabi andmisega. See on oluline etapp. Õigesti koordineeritud tegevused võivad patsiendi saatust oluliselt leevendada.

Arstid keskenduvad asjaolule, et kodus töötlemine seente mürgistamisega on rangelt keelatud.

Ainult arstide professionaalsus ja õigeaegne sekkumine võivad inimese mürgistuse korral päästa. Eneseravim võib olla surmav.

Ravi, mis on lubatud kodus kasutamiseks, on suunatud organismi funktsioonide taastamisele, pärast patsiendi eemaldamist eluohtlikust seisundist. Praeguses etapis, et mitte maksa ja seedetrakti üle koormata, on oluline järgida dieeti pärast seene mürgistamist.

Kas on võimalik mürgitada marineeritud seentega?

On arvamus, et seene mürgistuse põhjuseks on seente valijate kogemuste puudumine või piirkonna hätta hooajalist põllukultuuri kogumiseks. Oluline on mitte unustada ohtu, mis võib kaasa tuua tooriku tehnoloogilise protsessi rikkumist. Kui mürgist koopiat ei satu pangale, võib mürgistuse käivitada ebaõige käitlemine.

Tehnoloogia kohaselt on saagikoristust 40 päeva soolatud ja alles siis, kui see on valmis. Kui te ei talu soovitatud aega, võite saada üsna valusaid sümptomeid ja põhjustada mürgistust marineeritud seentega.

Tõsine oht võib seisneda soolatud ja marineeritud seente väljavalija ootamisel, kui botulismipulgad tabavad nende pinnast. Mugavates tingimustes arenevad nad aktiivselt ja üks kord hapnikuta hermeetiliselt purgis tekitavad tugeva toksiini.

Toidu mürgistused marineeritud seened tarbimise tulemusena arenevad pärast mikroorganismide allaneelamist ja nende intensiivset aktiivsust. Streptokokid, klostridia ja stafülokokk, anaeroobsed bakterid paljunevad soodsatel tingimustel:

  • mädanenud tooted
  • nõuetekohase kuumtöötluse eiramine, t
  • konteinerite ja katete steriliseerimata jätmine
  • hügieeninõuete mittejärgimine säilitamise ajal (vastavalt heakskiidetud standarditele), t
  • ladustamistingimuste rikkumine
  • panga terviklikkuse rikkumine,
  • tihenduskaitse rikkumine,
  • aegunud tooted (pärast 12-kuulist ladustamist kodus).

Kas on võimalik mürgitada kuivatatud seeni?

Seened on kasulikud ja hoolimata nende kättesaadavusest supermarketikettides igal aastal, kasutavad inimesed seene hooajal, et valmistada 100% looduslik, aromaatne ja maitsev toode, mis võimaldab tal talvel tarbida.

Seened on kõhuga rasked. Need imenduvad halvasti ja sageli ilmnevad need töötlemata kujul, ja ainult tõelised seente korjatundjad teavad, et keha neelab paremini kiudude suhteliselt väikese koguse tõttu.

Töödeldava detaili kuju, mis on üks esimesi võimalusi toodete säilitamiseks. Seda peetakse vähem kahjulikuks, kuid see nõuab teatud eeskirjade järgimist ja teatud nüansse. Kuivade kangide kasutamine võib olla ka toiduainete häirete ja mürgistuse põhjuseks.

Fungitsiin, mis on osa kuiva seente struktuurist, suurendab maksa koormust, see on põhjus, miks keelduda igapäevasest kulinaarse naudingu kasutamisest kuiva koostisosaga. Vastavalt dieteetikute soovitustele on vaja piirata toote tarbimist nädalas kaks korda. Lapsed mis tahes vormis nad ei sisalda dieeti kuni 7-aastaseks saamiseni.

Töödeldava detaili tüübil ei ole otsustavat väärtust, kui soovid vältida mürgitust. Kuivatamiseks mürgine proov on sama ohtlik kui värskelt valitud.

Arvestades, et seen on spooniline taim, mis on võimeline toksiine absorbeerima, on oluline teha kõik endast oleneva, et vältida väliste tegurite poolt põhjustatud mürgitust.

Kuidas vältida seenemürgitust?

Järgides mõningaid lihtsaid soovitusi, saate vältida seenemürgitust:

  1. Ärge kasutage ladustamiseks galvaniseeritud ja alumiiniumanumaid.
  2. Taaskasuta saak kohe pärast saagikoristust.
  3. Põllukultuuri korjamine pärast eelküpsetamist (vähemalt pool tundi).
  4. Sool peaks olema piisav.
  5. Säilita soolamine mitte rohkem kui kuus kuud +2 kraadi juures.
  6. Ärge koguge taimi teedelt, tööstuspiirkondadelt, ussikutelt ja vanadelt.
  7. Ärge kombineerige alkoholi seentega.
  8. Pommipurgid - põhjus, miks toode prügikasti visatakse.

Seente mürgistuse ravi

Seenemürgituse peamised ravimeetodid on järgmised:

  1. Kui mürgistuse põhjuseks on lennata agarik, annab arst atropiini süstimise. See on hea vastumürk (korrake iga poole tunni järel). Hingamiste taastamiseks ja bronhide spasmide leevendamiseks on ette nähtud aminofülliin. Kofeiini kasutatakse närvisüsteemi toetamiseks.
  2. Pange droppers (polüglukiin, soolalahus, naatriumkloriid).
  3. Noradrenaliin või hüpotensiooniga mezaton.
  4. Hüdrokortisoon aitab säilitada maksafunktsiooni.
  5. Raviarst võib oma äranägemisel määrata antibiootikume.

Enne kui valite delikatessirõivaste tarbimise kasuks, on oluline mõista, et ravim on mõnikord võimatu enne seente mürgistusi. Kui te ei ole toote kvaliteedi ja selle ohutuse osas kindel, ei tohiks te sööki muuta Vene ruleti mänguks.

Kuidas seene mürgistus juhtub?

Bioloogid kirjeldasid üle 3000 erineva seente liigi. Neist ainult 400 liiki on söödavad, kõik teised kujutavad endast tõsist ohtu tervisele. Mitmed liigid on pidevalt mürgised ja kõik teised muutuvad mürgiseks, kui neid kasutatakse toores või ebakorrektne toiduvalmistamise tehnoloogia, mistõttu neid nimetatakse tingimuslikult söödavateks.

Kõige raskem mürgistus võib põhjustada kahvatuid, valgeid ja kevadiseid mürgitusjuusid. Kui üks neljandik nende kaanest on kogemata söönud, tekib tõsine mürgistus, mis võib viia täiskasvanu surmani. Toadstools on mis tahes vormis ohtlikud, kuna neis sisalduv mürk amanitiin ei kaota oma toksilisust ei kuivatamise ega kõrge temperatuuri korral.

Väga ohtlik inimestele ja muskariinile, mis sisaldub amanitas ja valkjas govorushke.

Lisaks ülaltoodule põhjustavad järgmised tüüpi seened tõsist mürgitust:

  • haisev seene
  • siga
  • valed seened,
  • seene
  • Saatanlik seene.

Ebaõige toiduvalmistamise tehnoloogia võib põhjustada mürgistust paistetuste, mähkmete, õmbluste ja piima seentega.

Seedemürgistuse sümptomid

Seente mürgistuse esimesed tunnused ilmnevad tavaliselt mitu tundi pärast nende tarbimist. Varjatud perioodi kestus sõltub mürgiste seente liigist, nende arvust, vanusest, kehakaalust, alkoholi tarbimisest ja muudest põhjustest. Näiteks, kui mürgitus on kahvatu kärnkonnaga, võib inkubatsiooniperiood kesta kuni 6-7 tundi ja kui seda süüakse lepi või ämblikvõrguga, kestab see mitu nädalat.

Seente mürgistuse korral, olenemata nende tüübist, täheldatakse mõningaid tavalisi sümptomeid, mis sarnanevad teiste toidu kaudu levivate haiguste tunnustega. Nende hulka kuuluvad:

  • valu kõhukrampuses
  • iiveldus
  • oksendamine
  • kõhulahtisus

Lisaks on olemas seente mürgistuse tunnuseid.

Kui mürgitus mürgiga, kõhulahtisus ja oksendamine on rikkalik, võivad need esineda kuni 30 korda päevas. Hemostaatilise süsteemi häirete tõttu esineb roojast sageli verd, ja oksendamine võtab kohvipõhja. Ohvrid kogevad krampe, kardiovaskulaarsed ja hingamisteede puudulikkus suurenevad. Neerude ja maksa funktsioonid kannatavad kuni neeru- ja maksapuudulikkuse tekkeni, mis on kooma põhjuseks ja hiljem haigete surm.

Mürgistamiseks govorushkami ja lendavad agarid, lisaks tavalistele sümptomitele, mida iseloomustavad järgmised sümptomid:

  • lakratsioon
  • suurenenud süljevool,
  • õpilaste kitsenemine
  • liigne higistamine
  • bronhospasm, millega kaasneb õhupuudus,
  • bradükardia,
  • hüpotensioon,
  • krambid
  • meelepetted ja hallutsinatsioonid,
  • kooma.

Mürgistuse korral pantheri seentega: õpilaste laienemine, tahhükardia, kuiv nahk ja limaskestad.

Krampide sündroomi, toksilise hepatiidi tekkimine, põrna ja neerude kahjustused on iseloomulikud mürgistuse ja liini mürgistuse suhtes. Selle tulemusena muutub uriin punaste vereliblede membraanide hävitamisega veres (hemolüüs) punaks.

Seente mürgistuse sümptomid lastel on suuremad, sest laste keha on toksiinide mõju suhtes tundlikum.

Millal on vaja ravi?

Seentega mürgitamise korral on enesehooldus vastuvõetamatu. Kui pärast seente söömist ilmneb isegi väike ebamugavustunne, on vaja kiireloomulist kiirabi kutsuda või vigastada vigastatud haiglasse.

Seenemürgituse ravi viiakse läbi toksikoloogilistes osakondades. See sisaldab:

  • maoloputus läbi paksu sondi,
  • füsioloogilise soolalahuse määramine,
  • sunnitud diureesi läbiviimine.

Mürgistuse korral govorushkas ja fly-agaric, manustatakse atropiin, mis on muskariini vastumürk. Ravimi annust ja selle sisestamise sagedust määrab arst.

Vajadusel viiakse hemosorptsioon läbi kivisöekolonni abil.

Lisaks viiakse läbi ravi, mille eesmärk on kõrvaldada maksakahjustused, neerud, närvid ja muud süsteemid.

Võimalikud tagajärjed

Seente mürgistuse tagajärjed, eriti kui patsient ei konsulteeri arstiga õigeaegselt, võib olla väga tõsine. Niisiis esineb 50–90% juhtudest mürgistuse suremust kahvatu kärnkonnaga. Hiljutine meditsiiniline abi seenega mürgitamise korral muutub iga teise mürgitatud isiku surma põhjuseks.

Raske seene mürgistus võib põhjustada kroonilise maksa- või neerupuudulikkuse teket, mis nõuab nende organite siirdamist.

Rasedate seente mürgitamine on ohtlik, kuna mittesöödavate seente toksiinid võivad tungida emaka-lapse tõkkesse ja kahjustada lootele, aidata kaasa spontaanse raseduse katkemisele või enneaegsele sünnitusele.

Ennetamine

Seente mürgistuse vältimiseks on oluline järgida järgmisi reegleid:

  • koguda ainult selliseid seeni, mis on hästi teada,
  • ärge sööge ussi- või üleküpsenud seeni,
  • ei maitse toores seened,
  • vali korvidesse seened,
  • mitte koguda teedel kasvavaid seeni suurte tööstusettevõtete lähedal kiirgusrajatiste kaitsevööndis, t
  • valmistada seened võimalikult kiiresti pärast kogumist, on nende pikaajaline ladustamine vastuvõetamatu;
  • seente keetmisel tuleks neid keeta üks kord ja valada saadud puljong,
  • ei küpseta kodus mingeid konserveeritud seeni,
  • metsas viibides ärge jätke lapsi tähelepanuta.

Sisu

  • Seente enda toksilisus toksiinide (või mükotoksiinide) tõttu
  • Koristatud seente pikaajaline ladustamine ilma juba ettevalmistatud seente valmistamiseta või pikaajalise ladustamiseta
  • Seente kahjurite, eriti seente löömine
  • Mõne liigi seente ühine kasutamine (näiteks sõnnikupeedid - Coprinus) koos alkoholiga
  • Kehale kahjulike ainete (raskmetallid jne) viljapuude seene kogunemine protsessis.

Злоупотребление грибами, даже первой категории, вредно для организма, так как грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Sellise vea vältimiseks, mis võib olla surmav, on vaja uurida seente üldisi tunnuseid ja teada mürgiste liikide iseloomulikke erinevusi.

Koguda tuleks ainult teadaolevad seente liigid. Tundmatuid või kahtlevaid puuviljakohti ei tohiks süüa. Tuleb meeles pidada, et mõnedes proovides võivad iseloomulikud tunnused puududa, näiteks võib seente korgil olevad valged helbed tugevast vihmasest ära pesta, ülemise serva ära lõigatud kärnkate ei võimalda rõngast märgata.

Laste jaoks on paljud seened palju ohtlikumad kui täiskasvanutel, nii et isegi “heade” seente kasutamine peaks piirduma lastega.

Seened võivad olla ohtlikud toksiliste ainete (raskmetallide, pestitsiidide, radionukliidide) akumulaatoritena.

Raske seene mürgistuse korral peate helistama arstile.

Enne arsti saabumist pannakse patsient voodisse, kõht pestakse: andke rohkelt jooki (4-5 klaasi keedetud vett toatemperatuuril, jooge väikestes sipsides) või helepunast kaaliumpermanganaadi lahust ja põhjustage oksendamist sõrme või sileda eseme vajutamisega keele juurele. Et eemaldada mürk soolest kohe pärast mao pesemist, annavad nad lahtistid ja annavad klistiiri.

Diagnoosi selgitamiseks säilitage kõik seened.

Seente mürgistuse ravi sõltub nende tüübist. Mürgine kärnkonnamürgistus kaasneb oksendamise ja dehüdratsiooniga, pärast mao pesemist, vereülekannete vahetamist, hemodialüüsi, glükoosi ja insuliiniga manustatakse intravenoosselt ja atropiini manustatakse subkutaanselt hingamisprobleemide tekkeks [1].

Seente hulgas on surmavad mürgised liigid, mis on võimelised surmaga lõppema mürgistusega isegi väikese hulga söödud seente puhul. Surmavalt mürgised liigid on:

Teatud seente tüübid on praegu ebapiisavalt uuritud ja need allikad on sageli vastuolulised. Esiteks viitab see liinidele ja valeproovidele, mille toksilisus sõltub kasvupiirkonnast. Kuid neis sisalduvad toksiinid: jooned - hiromitriin, ja teatud tüüpi vale mälestused - falla- ja amatoksiinid (kahvatunud kärnkonn) on surmavad.

Folk omens, "mis võimaldab mürgiseid seeni tuvastada", põhinevad mitmesugustel väärarusaamadel ja ei võimalda hinnata seente ohtu:

  • Mürgistel seentel on ebameeldiv lõhn ja söödavad on meeldiva lõhnaga (kahvatu nõelaga lõhn on peaaegu identne šampinjoni lõhnaga, ehkki mõnede sõnul ei ole kahvatupäral üldse lõhna)
  • "Worms" (putukate vastsed) ei leidu mürgistes seentes (segadus)
  • Kõik noored seened on söödavad (kahvatu mantel on surmava mürgisusega igas vanuses)
  • Hõbedased esemed mürgise seenekreemi puljongis (pettus)
  • Sibul või küüslaugu pea muutub mürgiste seentega küpsetamisel pruuniks
  • Mürgised seened põhjustavad piima hapendamist (eksitus)

Söödavate ja mürgiste seente selget vahetegemist peegeldas 16. – 17. Sajandi herbariumid. Suure herbaariumi (Suurbritannia, 1526) puhul on see kirjeldus antud:

"Söödavuse või mittesobivuse" põhimõte oli aluseks ka esimestele teaduslikele klassifikatsioonidele, näiteks C. Clusiusele (artikkel inglise keeles. Charles de l'Écluse).

Phalloid mürgistus Edit

Esineb mõnede Amishi seente kasutamisega, näiteks kahvatu mantel, haisev aarikaar või kevad. Nende seente viljalihast leiti järgmised väga toksilised ained:

Fallin neutraliseeritakse keetmise teel, ülejäänud mürgid on kuumtöötlusele vastupidavad ja neid ei eemaldata.

Falloidiin hakkab maksa rakkudes pärast söömist kiiresti muutuma, kuid esimesed sümptomid ilmnevad 6–24 tunni jooksul, mõnikord kahe päeva jooksul. Mürgistus algab tugeva kõhuvalu, alatamatu oksendamise, tugeva higistamise ja kõhulahtisusega, kehatemperatuur langeb. Rasketel juhtudel (ja peaaegu kõik sellised mürgistused on tõsised!) Neeru- ja südamepuudulikkus algab, kooma ja surm. Mürgistus võib kesta kuni kakskümmend päeva.

Usaldusväärseid ravimeetodeid ei ole, isegi kui õigeaegselt osutatakse arstiabi, kuni 70% sellistest mürgitustest on surmavad. Edukat ravi saab saavutada ainult kiire diagnoosimise korral (enne sümptomite algust), raviks kasutatakse antifalloidseerumeid ja tiokhape.

Orellaniini mürgistus või parafalloidne sündroom Edit

Väga raske mürgistus, sageli surmaga. Selle sümptomid on sarnased phalloidini mürgistuse tunnustega. Selle põhjuseks on kuumakindel toksiin orelaniin, mida leidub seentes, nagu mägitugevvõrk ja mõned väikesed peopesad, näiteks vihmavari punase välimusega.

Orellin on eriti salakaval, kuna tal on ebatavaliselt suur varjatud toimeaeg - esimesed mürgistusnähtused ilmuvad mõne päeva või isegi nädalate pärast. See teeb nii diagnoosi kui ka õigeaegse ravi väga keeruliseks.

Esimene ilming on kustumatu janu ilm, siis peavalud, kõhuvalu ja neerud, jäsemete külma tunne. Surm võib tekkida neerude pöördumatute kahjustuste tõttu.

Sellised mürgistused põhjustavad seened tavaliselt ei meelita seenejate tähelepanu, nii et mürgistuse juhtumid on haruldased.

Punase ja pantheri mürgistus Redigeeri

Sellega võivad kaasneda mitmesugused sümptomid, kuna need seened erinevad väga paljude mürkide sisaldusest. Kõige sagedamini põhjustavad mürgistust muskariin, muskaridiin (mükatropiin) ja bufoteniin. Muskariini ja bufoteniini ülekaalus on mürgistuse peamised sümptomid närvisüsteemi häired, millega kaasnevad pettused, hallutsinatsioonid, hüsteeria ja tugev unisus. Muscaridiin põhjustab kõhuvalu, oksendamist, kõhulahtisust, suurenenud higistamist, droolingut, anuuriat, aeglustavat südamerütmi. Sümptomid ilmnevad tavaliselt 1 kuni 2 tunni pärast, nii et õigeaegne arstiabi on võimalik maoloputuse ja närvisüsteemi ja südame sümptomaatilise toe näol.

Muskariinne mürgistus Redigeeri

On seeni, mis sisaldavad ainult muskariini ja ei sisalda teisi mürke. Nende hulka kuuluvad teatud tüüpi kiudoptika ja govorushek (Clitocybe). Mürgitus nende seentega ilmneb 1 - 2 tunni pärast, muskariinse sündroomi korral, mida iseloomustab suurenenud süljevool, higistamine, oksendamine, kõhulahtisus, bradükardia, õpilaste kerge kitsenemine. Rasketel juhtudel esineb kollaps, hingamisteede häired, kopsuturse.

Esmaabi seisneb mürgi eemaldamises seedetraktist (maoloputus, adsorbentide võtmine). Vastumürgidena kasutatakse atropiini ja teisi M-antikolinergilisi aineid. Võib esineda ka viiteid adrenomimeetikumide või glükokortikoidide kasutamisele. [3]

Mürgistus geelikülviga

Selle põhjuseks võib olla eri tüüpi õmblused, valesti keedetud morel-toitude kasutamine [ allikas pole määratud 419 päeva ] seened või nende liigne kasutamine. Toimeaine on rida aineid, mida nimetatakse güroomitriinideks. Need mürgid võivad olla osaliselt (moraalis) [ allikas pole määratud 419 päeva ] või täielikult (üksikute liinide koopiate puhul) kuumakindel. Hiromitriinidel on hemolüütiline toime, mürgistuse sümptomid on hemoglobiini suurenemine veres, kollatõbi, oksendamine, kõhulahtisus ja tugev unisus.

NAMA (Põhja-Amarica Micological Assoiation) kohaselt on hiromitriin (või võib teatud tingimustel sisalduda) järgmistes seenedes:

  • Gyromitra esculenta
  • Gyromitra ambigua
  • Gyromitra infulaat
  • Mõnedes teistes liikides Gyromitra eriti G.montanum, G.gigas, G.fastigiata (= brunnea), G.californica, G.sphaerospora
  • Nagu ka paljud sellega seotud ascomycetes, nagu mõned liigid Helvella, verpa ja Cudonia spp.

    Hallutsinogeenne mürgistus Edit

    Kõige enam uuritud kui hallutsinogeensed - perekonnast Psilocybe kuuluvad seened, nagu toimeainena sisaldavad need psilotsiini ja psilotsübiini. Samuti on teavet mõnede perekondade Panaeolus seente hallutsinogeensete omaduste ja Conocybe kohta. Nende seente aineid nimetatakse psühhotomimeetikumideks või psühho-hingepõletikeks, mis põhjustavad vaimseid häireid. Mürgitusega kaasneb kiire vererõhu langus, higistamine, laienenud õpilased, mürgistuse tunne ja väsimus. Varsti ilmnevad hallutsinatsiooniga tõsise psühhoosi tunnused, moonutused ruumi ja aja kohta, võivad olla depressiivsed riigid, mis viivad mõnikord enesetapuni [4].

    Sõnniku mürgistus Muuda

    Neid seeni süüakse tingimuslikult söödavatena, kuid kui te kasutate alkoholi mõningate liikidega, võib tekkida ohtlik mürgistus [5]. Sa võid ka mürgitada, kui võtate alkoholi 1 kuni 2 päeva pärast selle seeneni joomist.

    Mürgistuse tunnused: ärevus, näo punetus, aeglane pulss ja sooled. Sündroom kestab tavaliselt 2 kuni 3 päeva.

    Tegelik algus (kopriin [6]) inhibeerib aldehüüdi oksüdaasi ensüümi, mis aeglustab alkoholi metabolismi äädikhappe aldehüüdi moodustumise etapis, millel on toksiline toime.

    Seedetrakti mürgistus Muuda

    Tüüpilised seedetrakti sümptomid võivad olla põhjustatud paljudest seentest, mida peetakse tavaliselt halvasti mürgisteks, samuti tingimuslikult söödavad, kui neid ei keeta korralikult. Selline mürgistus võib tekkida ka siis, kui tarbitakse vanu, liiga küpsetatud seeni või mida on pikka aega hoitud sobimatutes tingimustes.

    Sümptomid ilmuvad mõne tunni pärast kõhuvalu, oksendamise, kõhulahtisuse ja palavikuna, raskete juhtude korral, millega kaasnevad krambid ja teadvuse kadu. Tavaliselt kaob mürgitus mõne päeva pärast, kuid võib tekitada tõsiseid tüsistusi, eriti lastel ja eakatel.

    Kõige kuulsam mürgine seene soole tegevus:

    Radionukliidide kogunemine

    Ohtu põhjustavad ka tseesium-137 ja teiste radionukliididega saastunud seened, peamiselt Tšernobõli sademe, heitmete ja Mayaki tuumajaama plahvatuse ning tuumaelektrijaamade heitkoguste tõttu. 2009. aastal avaldas Rospotrebnadzor andmed Leningradi piirkonna seente kohta, kus tseesium-137 sisaldus ületab oluliselt normi [7]: kuni 1390 Bq / kg (Kingisepa rajoonis), kus tseesium-137 maksimaalne lubatud sisaldus värsketes seentes on 500 Bq / kg (vastavalt Venemaa [8] ja Ukraina õigusaktidele) ja 370 Bq / kg (vastavalt Valgevene õigusaktidele [7]. Avaldatud uuringud näitavad, et Leningradi tuumaelektrijaama seente saastatuse tase on oluliselt suurem [9].

    Tseesium-137 (radioaktiivse tseesiumi) kogunemise astme järgi jagatakse söödavad seened nelja rühma [10]:

    Kiirgus läheb aktiivsemalt arenenud mütseeliga seeni. Radionukliidide kontsentratsioon seened on 1,5–2 korda kõrgem kui jalgades, eriti hästi arenenud jalaga seente puhul (valge seene, õrn, õun, Poola seene). Tseesium-137 sisalduse vähendamine seentes on võimalik saavutada keetmisel 30–60 minutit soolases vees, lisades äädikat või sidrunhapet 2-3-kordse puljongimuutusega. [ allikas ei ole määratud 2688 päeva ] Kogutud seened enne küpsetamist tuleb puhastada samblast, voodipesu, pinnasest ja mõnedes seentes, et nahk korkist eemaldada. Ka radionukliidide sisalduse vähendamiseks leotatakse seened 24 tundi, keedetakse mitu korda, tühjendades vett, pestes seeni.

    Mürgiste seente liigid

    Kaasav lõhn ja isuäratav välimus on sageli segaduses kogenematu seente valijaga ning ta paneb korvi mürgise seeni. Fakt on see, et enamikul söödavatest seentest on mürgine vastand, mis peab suutma kindlaks teha. Selliste „paaride” peamised esindajad, kes on levinud kogu riigis, on:

    • Vihmamantel (jooned) - kõige varasem ja maitsvam seent, selle söödav mehe - vikerkaare siil, millel on tumedam värv ja pikkade naastudega kaetud pind. Sisaldab galvellhapet.
    • Valge seene või õrn - seente "kuningas" on väga mürgine suhteline - õudne või kuratlik seene, gorchak, vale õudus on heledam värvus, selgesõnaline varre pind, mis ulatub alusele. Sisaldab muskariini mürgist kibedust, mis määrab seene maitse.
    • Sügisel kärg - On mitut tüüpi mittesöödavaid kaksikuid, neid iseloomustab heledam värvus, lahtine õhuke jalg ja valge piimjas mahl, mis sisaldab mürgist ainet psilotsübiini.
    • Amanita - on mitut tüüpi: punane, panther, munarakk, hobune ja teised. Sisaldab mürk-muskariini ja atropinopodobnye alkaloide, mis põhjustab tõsist mürgitust. Seal on 1 söödav seene - Caesari seene.

    Mis juhtub kehas mürgistusega?

    Mürgiste seente toksiinid imenduvad kiiresti verre ja toimivad sõltuvalt nende keemilisest koostisest. Nende toksiinide toime omaduste järgi eralduvad 4 tüüpi mürgitust:

    • Vale mee agarika, russula, sapipuu. Seedetrakt mõjutab kuni haavandiliste defektide ja sisemise verejooksuni, südame-veresoonkonna süsteem - rõhk langeb, pulss kiirendab.
    • Liinid (vihmamantel)sisaldavad galvaanhapet. Maksa rakud, aju on mõjutatud, erütrotsüüdid hävitatakse (hemolüüs).
    • Amanitamis sisaldavad muskariini ja atropiini sarnaseid toksiine. Sümpaatilisest neerupealiste süsteem on pärsitud: õpilased on kokku surutud, pulss nõrgeneb, südame löögisagedus aeglustub, hingamine on pärsitud, sülg ja higistamine on rikkalikud ja ilmuvad hallutsinatsioonid.
    • Pale kärnkivimis sisaldab phalloidiini, amantiini. Maksa rakkude hävitamine on tingitud oluliste rakustruktuuride - ATP, DNA, ensüümide, ägeda maksapuudulikkuse - pärssimisest. Glükoosi tase on järsult vähenenud, kesknärvisüsteem kannatab. Samuti kahjustasid neerurakud ilma taastumise võimalust. Kui patsient elab pärast selliseid mürgistusi, vajab ta neerude või maksa siirdamist.

    Mürgistuse sümptomid kahvatupäraga

    Esimesed märgid mürgistuste kohta, mida sellised seened on nagu halb, ilmuvad mitu tundi enne päeva: korduv oksendamine, tugevad kõhukrambid, vereringega segatud kõhulahtisus, suur janu, tõsine halb, vähenenud nägemine. Siis toimub päeva jooksul kujuteldav paranemine, mille järel seisund halveneb dramaatiliselt, ilmub kollasus, paistetus, rõhulangus, hingamine muutub raskemaks, kooma areneb ja surm.

    Mürgijuhi mürgistuse tunnused

    Selliste seentega mürgistuse tunnused ilmnevad 2-3 tunni jooksul: kõhuvalu, oksendamine, kõhulahtisus, õpilaste kitsenemine, tugev higistamine, süljevoolu ilmnemine, õhupuudus, rõhulangus, pulss muutub haruldaseks, teadvus häiritakse, tekivad hallutsinatsioonid. Haigus on harva raske, suremus ei ületa 5%.

    Mürgitus valeliinidega (vihmamantel)

    Sümptomid ilmnevad 8 tunni pärast: iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, kõhulahtisus, peavalu, üldine nõrkus. Teisel päeval ilmub naha kollasus.hiljem areneb ajufunktsiooni depressioon - teadvuse segadus. Mürgistus on harva raske, suremus on umbes 1%.

    Mürgistus valeproovidega

    Manifestatsioonid algavad juba 1 tund pärast seente söömist: iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, külmavärinad, üldine nõrkus, kõhulahtisus verega, rõhulangus ja suurenenud pulss.

    Kui teil on palju seeni sisaldavat toksiini, häirib ajufunktsioon - desorientatsioon, hallutsinatsioonid, segasus. Reeglina liiguvad need mürgistused ilma jälgimiseta, kui abi antakse ja ravi antakse.

    Millal ma pean arsti juurde minema?

    Seente mürgistuse korral on alati vaja pöörduda arsti poole ja ei saa oodata, et järgmisel päeval kohtumine toimuks, isegi kui patsiendi seisund ei ole tõsine.

    Patsient hospitaliseeritakse toksikoloogia osakonnas, rasketel juhtudel - intensiivravi korral, kus viiakse läbi intensiivset detoksikatsiooniravi, normaliseeritakse vee-elektrolüütide ja happe-aluse tasakaal, antidoodid, manustatakse ravimid, et normaliseerida süda, rõhk, hingamine, neerud.

    Raske mürgistuse korral maksa- ja neerupuudulikkusega on patsient seotud hemodialüüsiga vere puhastamiseks. Teostatakse pidevalt peamiste keha funktsioonide jälgimine ja laboratoorne kontroll vereproovide ja uriini testide üle.

    Keha taastumine pärast mürgitust

    Pärast taaskasutamisperioodil kodus viibimist peab arst jälgima ja võtma ettenähtud ravimeid, vitamiinipreparaate. Mao ja soolte kahjustatud limaskestade taastamiseks on vajalik säästev toitumine, võttes arvesse ümbritsevaid vahendeid, taimseid infusioone.

    Päevane annus peaks sisaldama piisaval hulgal kergesti seeduvaid valke, vitamiine.loomsed rasvad peaksid olema piiratud, jäme kiud (toores köögivili ja puuviljad) tuleks välja jätta. Samuti peate loobuma vürtsikatest, maitseainetest, kastmetest, suitsutatud toitudest, marinaadist, marinaadist, kuklitest, kondiitritoodetest, tsitrusviljadest. Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soolestiku kõhupuhitust - täispiim, kaunviljad. Kasulikud on värsked madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted, kodujuust.

    Nõud peaksid olema keedetud, aurutatud või hautatud, mitte kuumad ega külmad. Söögikordade arvu tuleks suurendada 5-6 korda päevas ja selle ühekordne maht tuleks vähendada 250-300 ml-ni. Из напитков предпочтительны некрепкий зеленый чай, ромашковый и липовый чай, минеральная вода, некислые соки. Нельзя употреблять газированные напитки и алкоголь.

    Taastumisperioodi kestus on individuaalne, sõltuvalt mürgistuse raskusest võib see olla 3 päeva kuni 1-2 kuud.

    Mürgistuse mõju

    Keha ei suuda seeni toksiine neutraliseerida, seega võib meditsiinilise abi otsimise viivitus põhjustada tõsiste tagajärgede tekkimist, näiteks:

    • Äge maksapuudulikkus.
    • Äge neerupuudulikkus.
    • Südamehäired kuni peatumiseni.

    • Aju hüpoksia turse ja aju kooma tekkega.
    • Hingamispuudulikkus.
    • Seedetrakti verejooks.

    Pikaajalisel perioodil pärast tõsist mürgitust, maksatsirroosi, kroonilist neerupuudulikkust, kroonilist gastriiti, koliiti võib tekkida peptiline haavand.

    Surm seente maitsega

    Näiteks Euroopas ei kasvatata metsades kasvavaid seeni üldse. Neid peetakse algselt mürgisteks. Kuid meie Nõukogude-järgses ruumis on tavaline, et igal aastal korraldatakse „vaikne jaht” ja ohvritega jahimehed ise.

    Seetõttu on oluline teada seenemürgistuse sümptomeid, kuidas ohvrile esmaabi anda. Mürgiste seentega mürgitamine on väga tõsine oht tervisele ja elule, rasketel juhtudel võib aja eluaegne võitlus kuluda tundidele ja isegi minutitele. Seetõttu on oluline mitte eksida ja teada, mida teha ja kuidas sellises olukorras käituda.

    Seente mürgistuse põhjused

    On palju seene mürgistuse põhjuseid, on juhtumeid, kui inimene kannatas seente kasutamisest, isegi kui nad ei olnud mürgised ega sisaldanud mürke.

    Kaaluge peamisi ohte, millele tähelepanu tuleks pöörata.

    1. Mürgistused toksiinide abil, mis leiduvad seentest, on mürgised ained, mis on osa seenest ja on selle elutähtsate toimete tulemus.
    2. Seente mükotoksiinide mürgistus on hallitusseente mikro-seened, mis ei ole ainult rikutud leiva, vaid ka metsa seente mütsid.
    3. Mürgistus, mis on tingitud koristatud seente pikaajalisest säilitamisest ilma toiduvalmistamiseta.
    4. Mürgitus keedetud seentega - ebapiisav kuumtöötlus põhjustab toksiinide tootmiseks mõeldud bakterite paljunemist seentes.
    5. Seente nakatumine spetsiifiliste kahjurite, näiteks seente lendamisega.
    6. Teatavate seente kasutamine alkoholi kasutamisel.
    7. Välise keskkonna - radionukliidide või raskmetallide - kahjulike ainete seeni kogunemine mütseelisse. Kui seened kasvavad raskete ja keemiatööstusega piirkondades või radioaktiivsete ainete vabanemise kohas, võib mürgistus olla tingitud seente kumulatiivsetest omadustest.
    8. Mürgitus liiga paljude söödud seentega on seedetrakti seentes väga keeruline valk, eriti kui inimesel on juba kroonilised maksa-, mao- või seedetrakti haigused.

    Mürgised seened ja seente mürgistuse tunnused

    Paljude mürgiste seente klassifikatsioonid on vastu võetud, mis on mugavad erinevatele tegevusvaldkondadele. Meditsiinis klassifitseeritakse need vastavalt kahjustatud elundi või sündroomi tüübile. Arutelu keskendub algselt mürgistele seentele.

    Seened, mis sisaldavad kiiretoimelisi tsüklopeptiide (phallotoksiinid) ja aeglase toimega amatoksiinid:

    • Amanita
    • kahvatu grebe,
    • galerii,
    • väikesed vihmavarjud.

    Seda tüüpi toksiinid on väga tugevad. Üks seene on piisav mitmete täiskasvanute mürgistamiseks. Laste, eakate või algselt nõrgenenud inimeste ja isegi vähem lüüasaamise eest.

    Surmav annus on 0,1 mg / kg kehakaalu kohta. Üks korgitükk sisaldab 16 mg mürki. Seente mürgistuse kliiniline pilt areneb vähemalt 6 tunni ja maksimaalselt 48 tunni pärast.

    Amatoksiin blokeerib raku tasandil valgu sünteesi hepatotsüütides ja neerurakkudes, mis viib kogu elundi surmani.

    See algab tooli ägeda häirega. Äkiline ja tõsine kõhulahtisus, oksendamine, suurte uriinide eritumine ja janu ja isegi krambid.

    Ligikaudu kolme päeva pärast need sümptomid kaovad ja patsient muutub veidi paremaks, kuid see on kujuteldav paranemine. Pärast leevendust tekib kollatõbi kui maksapuudulikkuse märk, mida on võimatu peatada. Maksapuudulikkuse korral ilmneb kõikide veresoonte suurenenud verejooks. Patsient sureb aeglaselt, kuid paratamatult, maksa ja neerude puudulikkuse tõttu.

    Sellise mürgistuse diagnoosimine on keeruline, sest inimesed otsivad sageli abi pärast kõhulahtisuse möödumist ja naha icteric värvi ilmumist.

    Selle kogumata või tähelepanuta jäänud inimeste seened võivad segadusse ajada:

    • kahvatu kärnkonn - roheliste rooside, roheliste, halli ridadega,
    • valge ja haisev kärnkonn - šampinjonidega,
    • peidetud galerii suvise avaga.

    Seened, mis sisaldavad monometüülhüdrasiini toksilist ainet, mis on hemolüütiline mürk.

    • ja nendega seotud geelviolovye,
    • Homaari seened,
    • plaate.

    Esimesed mürgistuse sümptomid ilmnevad 6 tunni pärast, kuid mõnel juhul võib aega lühendada 2 tunnini. Kõik algab aneemia klassikaliste märkidena. Pearinglus, väsimuse suurenemine, peapööritus või peavalu. Valu maos, oksendamine. Seejärel ilmub ikterus.

    Kollane naha varjund maksapuudulikkusega viitab sellele, et maks ei saa hävitatud punaste vereliblede tooteid nõuetekohaselt kõrvaldada. Ja kuna erütrotsüüt elab vaid 120 päeva, siis tekib kehas uute ja vanade erütrotsüütide hävimise protsess pidevalt.

    Seega, kui liiga palju punaseid vereliblesid sureb või maksarakud ei suuda oma funktsioone täita, imendub bilirubiin vereringesse ja värvib nahka kollaseks.

    Selle rühma mürgiseid seeni võib segi ajada ühiste moraalidega.

    Kuid see hemolüütiline mürk on kuumusega kergesti hävitatav. Piisava toiduvalmistamisega ei ole morels ohtlik.

    Seened, mis sisaldavad orelaniini, grimmaliini, kortinariini. Sellesse rühma kuuluvad sellised seened:

    Ebasoodsad mürgised ained ei ilmne kohe, vaid ainult 3 või isegi 14 päeva pärast. Selle aja jooksul on mürgil aega glomerulite hävitamiseks. Need on neerude struktuuriüksused. Mida väiksem on glomerulus, seda halvem on neer oma funktsioonidega toime.

    Neerupuudulikkuse sümptomid algavad vabanenud uriini koguse muutumisest. Esiteks, palju uriini ja siis veidi või üldse mitte. Sellega kaasneb karbamiid veres - see kemikaal ei tohiks olla vereringes, see on mürgine organismis ja eritub tavaliselt uriiniga. Uremia, mis sõna otseses mõttes tähendab veres uriini, mürgitab iga kehas olevat rakku. Igas elundis avaldub see kas põletiku või düstroofia kujul.

    Spetsiifilist ravi ei ole. Surm tekib neerupuudulikkuse tõttu.

    Need seened on segatud söödavate hobuste võrkudega.

    Seened, mis sisaldavad ainet kopriini. Selle aine huvitav omadus on see, et iseenesest ei ole see ohtlik, kuid koos alkoholiga on mürgistuse tunnuseid ja üsna spetsiifilisi - need on sõnniku seened.

    Mõju on isegi siis, kui isik võttis mõne päeva pärast alkoholi. Umbes poole tunni möödudes muutub nägu punaseks ja seejärel ilmub ülejäänud kehale hüpereemia. Seejärel liituda tahhükardiaga või südamepekslemise ja kõhuvalu ja düspeptiliste ilmingutega. Oksendamine, millega kaasneb sageli nende seente mürgistus.

    Õnneks ei ole mürgistus surmav ja sellest tulenevaid sümptomeid kasutatakse alkoholismi vastu võitlemiseks.

    Toksiinide kogunemine seentesse

    Isegi kõigile tuttavad söödavad seened võivad olla mürgituse allikaks. Seene keha kasvamise ajal koguneb iseenesest kõik need kahjulikud ained, mis seda ümbritsevad. Seen, nagu käsn, jätab iseenesest raskmetallide soolad, mis ladustatakse suurtes kogustes taimedele ja seentele mööda maanteed autode heitgaasidest.

    Isegi kunstlikult kasvatatud seentes võib paljudes insektitsiidides seente koguneda kahjulikke aineid, mida seeni omanik tutvustab kahjuritele. Lõppude lõpuks ei ole see, kes kasvatab neid seeni, huvitatud sellest, kas toode on mürgine, ta on huvitatud esitlusest.

    Seal on ka söödavate seente kaksikud, mida kogenematud seened saavad kergesti segamini ajada ja koguda.

    Uskused, müüdid ja pettused

    Looduslikel seentel peetavate piduõpilaste seas on olemas palju märke, mis väidetavalt näitavad seente mürgisust. Kohe tuleb märkida, et kõik neist ei ole midagi muud kui muinasjutud ja neid ei kinnita midagi.

    Ebaõige arusaam esimesest. Kui seeni kogutakse niidule või põllule, ei ole need mürgised - see ei ole tõsi, hoolimata sellest, et kahvatu kärnkru kasv on ikka veel metsavöö, ja mõnikord võib seda leida niidul.

    Fallacy second. Kõik seened ei ole noores eas mürgised. Pea meeles - mürgised seened on igas vanuses ohtlikud!

    Kolmas eksiarvamus. Ohtlikud seened lõhnavad ebameeldivalt. See väide ei ole tõsi - paljudel mürgistel seentel on meeldiv seene maitse.

    Fallacy neljas. Putukad või teod ei ela mürgistel seentel. See on põhimõtteliselt vale avaldus. Putukad ei ole seenhaiguste suhtes vastuvõtlikud, seega ei hooli nad seal, kus nad elavad.

    Viies eksiarvamus. Kui teete seente või küüslaugu potis, kus seened on keedetud, muutuvad nad mürgiste seentega mustaks. Nii sibulad kui küüslauk võivad tumedamaks muutuda, kuid ainult siis, kui nad suhtlevad seente ensüümidega, mis on söödavas seened.

    Kuues eksiarvamus. Kui on hea keeta seeni, isegi mürgine, soola ja äädika abil, ei ole need enam ohtlikud. See on ebaõiglane avaldus, seal on toksiine, eriti kärnkannas ja seened, mida kõrged temperatuurid ei hävita.

    Esimene abi seente mürgitamiseks

    Kui pärast seente söömist mitu tundi või hiljem, hakkavad ilmnema mürgistuse sümptomid ja mürgistusmärgid. Võib-olla ilmneb kõhulahtisus või oksendamine, või lihtsalt halvenemine, peavalu, näo punetus ja teised eespool loetletud. Eriti, kui nahal ja limaskestadel on värviline värvus.

    Helista kiirabi kohe.

    Kui seos seente kasutamisega, rääkige kindlasti saabunud brigaadist, ja kui neid seeni jääb, tuleb need salvestada ja saata toksiinide määramiseks.

    Kuna seene mürgistuse peamiseks põhjuseks on vastavalt vere sattunud toksiinid, on peamine meede mürgistamise abinõuna toksiinide eemaldamine, mis ei ole veel veresse imendunud.

    Seda tehakse mitmel viisil:

    Peske mao ja põhjustage kahjustatud inimesel oksendamist - seda saab teha mehaaniliselt, peate andma patsiendile ühe liitri või poole keedetud vee või nõrga kaaliumpermanganaadi lahuse. Seejärel asetage sõrmed keele juurele ja kutsuge esile oksendamine.

    Võtke sorbendid. On vaja juua üsna suure koguse sorbente annusega 1 tablett 10 kg inimese kehakaalu kohta. Vastuvõtuprotseduuri lihtsustamiseks võite jahvatada tablette pulbriks ja segada neid ühe klaasi veega. Loomulikult on see võimalik, kui patsient on teadvusel ja saab iseseisvalt juua ja süüa.

    Oksendamise esilekutsumiseks. Sümptomite ilmnemisel on toksiinid juba vereringesse sisenenud. Ülesanne on eemaldada seente seedetraktist ja takistada nende imendumist. Selleks andke ohvrile 1-liitrine kuni 1,6 liitrit vett naatriumkloriidi lahusega. Liiter liitri vee kohta ei ole täis supilusikatäis soola. Pärast seda esile kutsuda oksendamine.

    Tee klistiir. Sama tuleb teha ka seeditavate seente eemaldamiseks soolest. Tehke Esmarkhi kruusiga puhastus klistiir. Ka sama kontsentratsiooniga soolalahusega. Oluline on meeles pidada, et lapsed ei saa teha soola sooja veega klistiiri - see võib viia vee imendumiseni pärasoole limaskestast ja aju turse.

    Pane ohver voodimürgistust voodisse, proovige teda rahuneda. Vereringehäirete riski vähendamiseks peate soojust asetama kõhule ja patsiendi jalgadele.

    Joo tugev tee või vesi.

    Kuidas vältida seenemürgitust

    Et kaitsta ennast ja oma lähedasi seente söömise traagiliste tagajärgede eest, peate olema äärmiselt ettevaatlik ja järgima ohutusmeetmeid, kui otsustate ennast ravida seente õhtusöögiga.

    Samuti on oluline teada, millised seened on söödavad.

    Katse mitmekesistada lõhnastatud praetud seentega toitumist ja pidu võib muutuda surmavaks tragöödiaks. Kui tunned suure seene valiku tugevust ja ei karda mürgise seeni sattumist, on see teie äri, kuid ei ohusta teie lapsi ega lähedasi.

    Elu ei saa tagasi tuua ja valed järeldused muudavad igavesti inimese elu. Väga oluline on mürgistuse sümptomid õigeaegselt ära tunda ja tunda esmaabi toiminguid seente mürgistuse korral.

    Pea meeles, et isegi söödav ja ilmselt mitte mürgine seen võib olla mürk paljude asjaolude tõttu, nagu näiteks tsooni ökoloogiline seisund, kus seen kasvab, või parasiitide ja muude putukate arvukus. Võta eeskuju haritud Euroopast, kus looduslike seente kogumist peetakse halvaks vormiks.

    Kuidas kahtlustada mürgitust

    Kirjeldades seenhaiguste sündroomi esimesi märke, tuleks eristada peamisi tüüpe.

    Tüüp 1 - gastroenteriit koos mürgitusega kahvatu nõelaga. Suur toksilisus annab suremuse 40-90%. Surmad on tingitud hilinemisest, kuigi esimesi märke võib näha 1 tund pärast tarbimist. Sarnasus šampinjoniga, russula ei võimalda inimesel arstile mürgise aine tüübist rääkida. Tõhus koduhooldus ei ole võimalik. Esimesed mürgitusmürgistuse tunnused ilmnevad hilja - 8-14 tunni pärast. Suurenenud pulss, suurenenud urineerimine, neeru- ja maksapuudulikkus - hiline ilming.

    Tõsiste tüsistuste esimeste nähtude õigeaegne avastamine on välistatud:

    • Pearinglus
    • Temperatuuri tõus
    • Kiire impulss.

    Kui te ei võrdle ilminguid seente kasutamisega, on joobeseisundi taustal mürgistuse sündroomi raske ennustada.

    Sarnased muutused põhjustavad sapipõletikku. Ainult selle kontsentratsioon on siseorganite kahjustuste korral oluliselt suurem.

    Terviseriskid hõlmavad järgmisi sümptomeid:

    1. Tugev gastroenterokoliit,
    2. Raske kõhuvalu,
    3. Põletamatu oksendamine,
    4. Kolera sündroom
    5. Lihaskrambid
    6. Oksendamine ja kõhulahtisus teisel päeval.

    Statistika kohaselt suremus on tingitud hilisest ravist - 2-3 päeva.

    Amanita mürgistus - teine ​​haigustüüp

    Amanita on punane korgiga valge seelik. Toksilisust põhjustavad mürgid - mükatropiin, muskariin, hiiremürk.

    Sümptomite sümptomid ilmnevad 2-5 tunni pärast:

    • Oksendamine
    • Kõhuvalu
    • Õpilaste kitsenemine
    • Põgenemine
    • Liigne higistamine
    • Suurenenud düspnoe,
    • Vähenenud pulss.

    Patoloogia taustal areneb vaimse aktiivsuse muutus. Kui väljendunud sümptomid ilmnevad harvaesinev hallutsinatoorne sündroom. Patoloogia tagajärjed - kooma. Hirmu rünnakud, neelu kokkusurumine põhjustavad inimese hirm oma elu pärast.

    Suure kontsentratsiooniga toksiini puhul on seente suremus madal (umbes 3%).

    Mürgitusliinid - 3. tüüpi gastroenterokoliit

    Liinid sisaldavad madala kontsentratsiooniga (0,3-0,4%) geeli-hapet. Mürgisus sõltub ilmastikutingimustest. Kontsentratsioon päikeses väheneb. Kõrge ümbritseva õhuniiskuse korral suureneb geelihappesisaldus.

    Esimesed märgid ilmuvad 6-10 tunni pärast:

    • Kõhuvalu
    • Halb tunne
    • Iiveldus
    • Sagedasemad väljaheited
    • Raske peavalu
    • Põletamatu oksendamine.

    Haigusseisundi tunnuseks on ikterus haiguse teisel päeval. Selle tekkimise põhjus - maksa suurenemine. Punaste vereliblede hävitamine iseloomustab haiguse hemolüütilist varianti. Kui kvalifitseeritud ravi puudub, ületab hemolüüsi aste 20%. Aju hüpoksia ohu olukord, hapniku puudumine siseorganitele.

    Mürgistuse sündroomi vältimiseks piisab keetmisest 15 minutit. Mürgise kvaliteedi vähendamiseks on võimalik kasutada alla 200 grammi seeni.

    Gall-seen - IV tüüpi mürgistuse allikas

    Mürgistusündroom, kui võetakse sapipõletikku, valetagariku mett, voloshekit, syrleuzhekit, mida täheldati 1-5 tunni pärast. Haiguse sümptomid ei ole teravad. Esimesed märgid on järgmised:

    • Kõhulahtisus,
    • Kõhuvalu
    • Seedetrakti verejooks,
    • Nõrkus
    • Äkiline surve langus
    • Kiire impulss.

    Sellised toimed on tingitud sapipõie madalast toksilisusest.

    Seedemürgistuse sümptomid ja sündroomid

    Seenemürgistuse sümptomid ilmnevad erinevatel aegadel. Näidete olemust mõjutab mürkide kontsentratsioon, individuaalsed tervisemõjud, ravi taktika.

    Peamised intoksikatsiooni sündroomi sündroomid:

    • Antikolinergilised (atropiin),
    • Kolinomimeetikumid (muskariinsed),
    • Teturami sarnane (kopriin),
    • Hallutsinatoorne,
    • Gastroenteriline (resinoid).

    Pikk peidetud periood ilmneb järgmistes sündroomides:

    От того через сколько, и какой симптом наступает после грибного отравления, зависит клиническая картина, тактика лечения болезни.

    Особо опасен фаллоидный синдром, появляющийся после употребления следующих видов грибов: мухомор, бледная поганка. Они содержат аманитотоксины, имеющие длительный интервал действия. Esimesed märgid algavad mitte varem kui 6 tunni pärast.

    Mürgine toime hepatotsüütide organellidele, neerude rakumembraanidele, soolestikule mõjub, kui see siseneb vere hulka 0,1 mg kilogrammi mürki kohta. Suurim kontsentratsioon on korkis. Amanitotoksiinid on aeglasemad. Fallotoksiinid toimivad kiiremini, kuid ilmingud on vähem väljendunud. Mürgiste toimemehhanism on respiratoorse tsükli eest vastutava ensüümi RNA polümeraasi blokaad.

    Pikaajalise toksiini püsivuse tõttu suureneb maks hepatotsüütide kadumise, rakumembraanide hävimise tõttu. Pikaajalise joobeseisundi ajal tekib nõiaring, mis on tingitud toksiini eliminatsioonist maksast ja sapist seedetraktis ning selle tagasitõmbumisest soolestiku kaudu. Seega ei eemaldata toksiini väljaheidetest. Selle hävitamise peamine ülesanne on maks, reservvõimsus, mis ei ole piiramatu.

    Kõrge suremus neerude, maksa pöördumatute muutuste tõttu.

    Teturami sarnane sündroom avaldub toonilise lihaskrampides. Alumise jäseme lihaste kokkutõmbumine viib inimese immobiliseerumiseni. Kui haigusseisund jätkub pikka aega, suureneb lihasüsteemi täieliku halvamise tõenäosus. Sarnane seisund on täheldatud teturami üleannustamise korral.

    Hallutsinatoorne sündroom esineb psühhogeenseid aineid sisaldavate seente kasutamisel. Toksine kasutatakse ravimite valmistamiseks kuritegelikel eesmärkidel. Nende üleannustamine on sõltuvust tekitav.

    Hallutsinatsioonid seente kasutamisel on eufoorilised. Patsient ei taha välja tulla "kõrge" seisundist, mis aitab kaasa arstide hilise ravile, surmajuhtumite kõrgele esinemisele.

    Kliiniliste sümptomite tõsiduse määramiseks tuleks eristada haiguse peamisi perioode:

    1. Varjatud (varjatud) - tuleb pärast mürki sissetungimist. Kestab 3-4 tundi
    2. Seedetrakt - ilmub 1-3 tunni pärast, jõuab maksimaalselt 5-8 tunni pärast,
    3. Imaginaalne heaolu - sümptomid kaovad, seega näib isik, et riik normaliseerub. Re-kliiniline pilt ilmneb 3-4 tunni pärast
    4. Lõpptulemuseks on taastumine või suremus.

    Ainult sapi seen ei moodusta sarnaseid kliinilisi ilminguid. Madala kibeduse tõttu täheldatakse peamisi muutusi maksa osas.

    Seente mürgistuse ravi: sümptomaatilised, rahvahooldusvahendid

    Kui seente mürgistus ravi algab esmaabiga kodus. On vaja pesta mao veega, kaaliumpermanganaadi lahusega. Oksendamine aitab toksiine maost eemaldada. Abi saabub tund pärast gag-refleksi. Kunstlik oksendamine puhastab mao toidujäätmetest, mürkidest.

    Et vältida toksiini sattumist seedetrakti, on soovitatav juua adsorbente. Aktiivsöe pulber (6-8 tabletti) on ühekordselt purjus. Mürki eemaldamise kiirendamiseks kasutatakse lahtistavaid aineid (sojauba, kastoorõli). Kodus aitab puhastada klistiiri. Vaja on muuta need puhtaks veeks (1 liiter) 5-7 minutiks.

    Pärast ülaltoodud protseduure kuumutatakse kõht soojenduspadjaga, mis on kaetud sooja lapiga. Mees annab sooja tee. Sümptomaatiline ravi viiakse läbi enne kiirabi saabumist.

    Seedemürgistuse sümptomaatiline ravi

    Antidooti kasutatakse kodus. Mürgisuse sündroom punase seeni kasutamisel elimineeritakse naha alla 1 ml 0,1% atropiini lahusega. Protseduuri korratakse kolm korda päevas 0,5-tunnise intervalliga.

    Bronhipuu spasmi kõrvaldamine toimub euspiriini, novodriini, kofeiiniga.

    Te ei saa kasutada happelisi toite, happeid, mis suurendavad muskariini tungimist enterotsüütidesse.

    Mürgitus sapi seenega, valeproovid peaksid olema suunatud dehüdratsiooni kõrvaldamisele, kokkuvarisemisele. Rokseri lahuseid, gemodez, polidez, polüglukiini intravenoosselt, 4-5 liitrit päevas kasutatakse detoksifitseerimiseks.

    Suurenenud vererõhk on mezaton, norepinefriin. Maksa ravitakse hüdrokortisooniga.

    Südamepuudulikkuse taastumine toimub pärast korglikoni, strofantiini tarbimist.

    Kui palju seeni mürgistatakse

    Esmaabi kodus ei sõltu sellest, kui suur on seene mürgistus, kuid edasine sümptomaatiline ravi nõuab teadmisi kliinilise pildi aspektidest. Sümptomite alguse aeg sõltub seened sisaldavast mürgist. Amanitotoksiinidega mürgitamise korral ilmnevad esimesed nähud 5-8 tunni jooksul. Falloidiinid põhjustavad 2-4 tunni jooksul kliinilise pildi. Toime on lühiajaline, kuid mürka suurenenud annus ilma vastumürki kasutamata on surmav tulemus üsna tõenäoline.

    30 minuti pärast esineb harva mürgistust. Ainult eakatel inimestel on nõrgenenud lapsed sümptomid.

    Kui palju seente mürgitust sõltub toksiini tüübist, biokeemiliste reaktsioonide individuaalsest kiirusest. Toksilistel omadustel on seente peptiidid. Täiendavaid patogeenseid omadusi iseloomustavad unikaalsed mürgid - amanitiin (galeriinis, seened, lepiota, kahvatu kärn). Pärast toksiinide imendumist seedetraktist häirib verevarustus.

    Mürki imendub 4 ... 22 tundi. Esimene sümptom on kõhulahtisus. 50-65 tunni pärast väheneb veresuhkru kontsentratsioon, millega kaasneb jäsemete treemor. Naha kollasus, maksapuudulikkuse tõttu tekivad limaskestad. Sellised sümptomid moodustuvad enamikul juhtudel 2-3 päeva pärast mürgitust.

    Hepatotsüütide tsüklilisel kahjustusel (korduv imendumine soolest pärast sapist väljavoolu) kaasneb kopsu-, maksa-, neerupuudulikkus. Sellest tulenevalt suureneb vere uurea kontsentratsioon, millele järgneb ajukoorme kahjustus, verejooksude teke sisemistes parenhüümorganites.

    Nõrkus, uimasus, liikumisvõime vähenemine toimub tunni jooksul pärast seente suukaudset manustamist. Südamelöök, kiire hingamine, isutus - pärast toksiinide annuse kogunemist veres. Sümptomid ilmuvad 3 tundi pärast järgmise annuse võtmist.

    Mida teha, kui seene mürgistus kodus

    Kodus on oluline teha esmaabiprotseduure: maoloputus, gag-refleks, lahtistite kasutamine, klistiir, sümptomaatiline ravi.

    Vanadest rahva abivahenditest soovitatakse tugevat sooja teed. Mitu korda päevas peate sooja joogi, et parandada soolestiku verevarustust, kuid ainult pärast seedetrakti puhastamist.

    Soole mikrotsirkulatsiooni tõhustatakse kõhu kuumutamisega kuuma veepudeli, kompresside ja soojade villaste sallidega. Meetod on ohtlik toksiinide imendumise kiirendamiseks soole ebapiisava pesemisega. Kaasaegsed arstid ei soovita soojenemist ettenägematute mõjude tõttu pärast kohaliku verevarustuse suurenemist.

    Sümptomaatiline ravi kodus, eakad patsiendid ei tohiks toimuda tõsiste tüsistuste ohu tõttu.

    Meetodid toksiinide eemaldamiseks mittestandardses skeemis:

    1. Oksendamise aktiveerimine keele juure stimuleerides sõrmedega
    2. Pesta naatriumkloriidiga (2%). Kui te ei saa kasutada vee kogust, mis ületab 75% mao mahust. Suuruse arvutamiseks tuleb kasutada valemit - 0,5 liitrit eluaasta kohta,
    3. Sissejuhatus enterosorbent - aktiivsüsi doosiga 1 gramm kehakaalu kilogrammi kohta. Akuutse perioodi saab peatada teiste enterosorbentidega (enterosgel),
    4. Mao loputamine toimub iga 8 tunni järel pärast haiglaravi,
    5. Soolalahuseid ei kasutata mao põletiku, peensoole tõttu.

    Ülejäänud ravi taktika valib raviarst.

    Imendunud toksiinide eemaldamise meetodid:

    • Lae oksendamise lõpetamisel soolalahused (enteraalselt). Gag-refleksi säilitamine eeldab glükoosilahuste sisseviimist (kiirus 10 ml kilogrammi tunnis) esimese 6 raviperioodi jooksul.
    • Furosemiid annuses 1 mg kilogrammi kohta - ainult urineerimise puudumisel.
    • Kestus pärast 6 tundi kestnud ravi. Arst määrab individuaalselt ravikuuri määra.

    Seenemürgistuse sümptomaatiline ravi on suunatud vee ja elektrolüütide tasakaalu normaliseerimisele, dehüdratsiooni kõrvaldamisele.

    Efektiivsuse määramiseks on vaja peatada ekssikoos, mürgistus ja seedetrakti muutused.

    Gall seen seene mürgistus - peamised tunnused ja sümptomid

    Inimeses on vale (gall) seene nimega Gorchak. Peamine toksiline koostisosa on kibedus. Ainet ei saa töödelda kulinaarseid protseduure. Teaduslikud uuringud on tuvastanud hepatotroopseid mürke. Ühendid hävitavad maksa rakke, mis määrab aja, mille jooksul sapipõletiku mürgistus tekib. Kroonilise mürgistuse korral täheldatakse esimesi märke mõne kuu pärast. Mürgistusfaktorid püsivad ka marinatsiooni ajal.

    Välismaalastest teadlastest on arvamus, et seene toksiinid mõjutavad sattuvaid kontakte siseorganeid. Ainete hävitav mõju avaldub järk-järgult. Keele testimisel on nõrkus, peavalu, pearinglus.

    Mürgitus sapi seenega ei ole seotud mitte ainult maksakahjustusega. Nõrkus, pearinglus esineb toksiinide veres allaneelamise tõttu.

    Kahjuks kasutavad inimesed söögis sageli sapi seeni. Isegi metsloomad ei maitse kibedust. Gorchak ei sisalda inimestele kasulikke keemilisi ühendeid, mistõttu peate mõtlema selle lisamisele toidule.

    Statistika näitab, et sapisordi mürgistuse arv suureneb igal aastal. Poola teadlased kahtlevad selle toote kasutamisel toiduainetes. Selles pole praktiliselt mingeid kasulikke aineid ja palju toksiine.

    Folk õiguskaitsevahendeid seene mürgistuse

    Kodus on lubatud kasutada seedekulgla mürkide neutraliseerimiseks rahvahooldusvahendeid ainult siis, kui need on kombineeritud teiste arsti poolt soovitatud protseduuridega.

    Kui oksendamine peaks juua viina suure soola lisamisega. Hüperkontsentreeritud lahus tõmbab organismist vedelikku, mis soodustab mürgiste ainete eemaldamist.

    Tähelepanu! Hüperkontsentreeritud lahused soodustavad dehüdratsiooni, mistõttu on soovitatav neid säästlikult kasutada. Soolaga viina on kõige paremini vaheldunud apelsinimahlaga, mida tarbitakse iga 15 minuti järel. Kõikidel tervisliku seisundi halvenemise juhtudel pöörduge kohe arsti poole.

    Ptomaine mürgistuse korral soovitavad välisallikad kaneeli teed. Kirjelduse kohaselt kõrvaldab see kõik joobeseisundi tunnused 3 päeva pärast kasutamist.

    Ravimi valmistamiseks keedetakse 2 kaneeli sõrme 5 minutit. Joo, kuni tee on kuum.

    Mürgitus metallist mürkidega (plii, elavhõbe) kõrvaldatakse munavalgega, mis lisatakse tassile piima. Pärast segistiga peksmist saadakse efektiivne ravim.

    Mida teha, kui populaarne soovitus mürgitab:

    1. Joo tilli meega (lusikatäis tilli mett)
    2. Joo värsket kartulimahla,
    3. Võta 0,5 tassi palderjandi (tükeldage juur, keeta 0,5 liitri vees),
    4. Piimale lisatud purustatud lupja või paju söed aitavad arseeni mürgistamisel. Joo 5 lusikat päevas,
    5. Klaasile värsket piima lisatakse 200 g magneesiumkarbonaati. Andke isikule kolm korda päevas. Värske piim neutraliseerib toksiine, vähendab seedetrakti põletiku raskust.

    Kokkuvõttes tuleb lisada, et mürgistus on parem kui ravida. Piisab sellest, et seeni õigesti kuumutatakse, pesta käsi enne söömist, järgige toidu säilitamise eeskirju.

    Isegi söödavad seened põhjustavad mürgitust, kui nad kasvavad mööda kiirteid ja keemiatehaseid. Radioaktiivsed ained hävitavad järk-järgult elundid. On vaja mõelda küsitavade seente kogumise ratsionaalsusele.

    Meditsiiniline abi seente mürgitamiseks

    Seente mürgistuse korral peab patsient olema haiglaravil. Mürgistuse sündroomi esimesed nähud võivad ilmneda alles esimese päeva lõpuks, kui mürka kontsentratsioon suureneb.

    Kvalifitseeritud abi põhimõtted:

    • Kui teil on söögiisu mao seisundi leevendamiseks, soovitame magustamata teed krõbedaga. Igasuguse mürgistuse puhul rakendatakse Pevsneri dieeti, mis on liigitatud õrnaks. See ei nõua toote piiranguid. Välja arvatud vürtsikas, suitsutatud, praetud. Toit võetakse murdosa
    • Põletikuliste muutuste leevendamiseks võite võtta aspiriini (ei ole lastele määratud), kofetiini, nurofeeni. ärrituse kõrvaldamiseks ei saa narkootikume tühja kõhuga juua,
    • Kuivatatud puuviljad, mis põhinevad kuivatatud puuviljadel, sisaldavad rohkesti kaaliumi, mis on vajalik südame-veresoonkonna ja lihaskonna jaoks.
    • Soolest eemaldatakse adsorbendid (alka-prim, entegniin, enteroselel, aktiivsüsi),

    Abi mürgistuse korral enne kiirabi saabumist,

    • Tühjendage kõht joogiveega
    • Oksendamine keele juure vajutamisega,
    • Joo tugevat kohvi, teed ilma suhkruta.

    Kui inimene on teadvuseta, pannakse ta maole ilma padjata. Pea on pööratud küljele, et vältida oksendamist hingamissüsteemi. Ammoniaagiaurude sissehingamine võimaldab enamikul juhtudel patsiendile tagasi teadvuslikku seisundit.

    Metüülalkoholi asendusmürgistus nõuab antidootide sissetoomist. Selleks antakse inimesele puhta brändi jook. Biokeemilistes reaktsioonides loodusliku asendamise teel asendab puhtam etanool rohkem toksilisi metanoole.
    Ülejäänud abi annavad arstid:

    • Maoloputus 3 päeva,
    • Intravenoosne võõrutus,
    • Prednisolooni, atropiini, vitamiinide lisamine.

    Tegelikult on seene mürgistus lihtne. Isegi tingimuslikult söödavad liigid, mida inimesed koguvad igal aastal teatud keskkonnatingimustes, võivad muutuda toksilisemaks. Kui kahtlete toote kasulikkuses, siis on parem mitte seda süüa!

    Botulism: kuidas teha kindlaks ja mida teha?

    Botulism on botuliinipulgaga nakatatud seened, täpsemalt selle toksiin, mis on palju ohtlikum kui kaaliumtsüaniid. Just roogitud seened on kõige sagedasemad põhjused, kui rullitud purkide säilitamise ja ladustamise tehnoloogiat rikutakse.

    Kas on võimalik määrata botuliinitoksiini olemasolu pangas? Usaldusväärseid märke ei ole. Ainult mõned tüüpi botulismipulgad võivad põhjustada gaasi moodustumist ja soolvee hägusust, laigude ilmumist seeni. Enamikul juhtudel ei muutu nakatunud seente välimus ega maitse. Kahtluse korral on parem viia toode lähimasse sanitaar epidemioloogilisse jaama, kus labor analüüsib täpselt.

    Kui pärast konserveeritud seente söömist 8-36 tundi, ilmnevad sellised sümptomid nagu suukuivus, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, peavalu, kahekordne nägemine, nägemise vähenemine, silmalaugude langus, hingamisraskused, lihasnõrkus, mis näitab botulismi. On vaja kohe helistada kiirabi, pesta haige mao, sooled, anda enterosorbent ja juua palju vedelikke. Ravi tehakse ainult haiglas.

Loading...