Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

C-vitamiin on tervise oluline koostisosa.

C-vitamiin või askorbiinhape on vees lahustuv orgaaniline ühend, mis on vajalik enamiku inimkeha biokeemiliste reaktsioonide normaalseks kulgemiseks. Arengu käigus kaotas inimene oma võimet toota C-vitamiini - tema jaoks oli selle asendamatu aine peamine allikas tarbitud toitu. Sel põhjusel hakkasid toitumisspetsialistid eelmise sajandi keskel soovitama pöörata suuremat tähelepanu askorbiinhappega rikaste toiduainete lisamisele toitumisse ja minimeerida nende ainete imendumist, mis häirivad selle imendumist.

C-vitamiini väärtus inimkehale

Askorbiinhappe bioloogilist väärtust inimkehas ei saa üle hinnata, see vitamiin:

  • reguleerib rasvade, süsivesikute ja valkude ainevahetusprotsesse, t
  • tugevdab immuunsüsteemi, stimuleerides antikehade tootmist
  • vähendab veresuhkru taset ja suurendab glükogeeni ladusid maksa rakkudes,
  • aktiveerib punaste vereliblede (valgeliblede vähem) sünteesi,
  • normaliseerib vere kolesteroolitaset
  • omab tugevat antioksüdatiivset toimet,
  • on põletikuvastane ja allergiavastane toime,
  • parandab kardiovaskulaarsüsteemi, laiendades kapillaare ja arterioole, suurendades südame löögisagedust ja verevoolu ning vähendades vererõhku.

Teaduslikult kinnitatud andmete kohaselt on askorbiinhape seotud enam kui 300 bioloogilise protsessiga inimkehas, sealhulgas:

  • kollageeni süntees,
  • immunomodulatsioon,
  • neerupealiste hormoonide tootmine, t
  • kolesterooli süntees maksas ja muundamine sapiks,
  • aju neurotransmitterite toimimine;
  • imendumine kaltsiumi, kroomi ja raua organismis.

Lisaks on tõendeid C-vitamiini rolli kohta vähktõve ennetamisel.

C-vitamiini bioloogilised funktsioonid

Askorbiinhape inimkehas täidab mitmeid olulisi funktsioone:

  • on võimas antioksüdant
  • loob kõik redoksprotsesside jaoks vajalikud tingimused, t
  • takistab healoomuliste ja vähkkasvajate teket, t
  • on üks peamisi sidemeid kollageeni, kortikosteroidide, katehhoolamiinide, serotoniini, t
  • hoiab vere hüübimise märgini
  • tugevdab veresooni
  • reguleerib ainevahetusprotsesse
  • osaleb vere moodustumise protsessides, t
  • takistab allergiliste reaktsioonide tekkimist;
  • takistab põletikuliste protsesside levikut, t
  • kaitseb keha stressi mõjude eest,
  • suurendab regeneratiivseid protsesse,
  • tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi vastupanuvõimet,
  • loob soodsad tingimused raua ja kaltsiumi imendumiseks, t
  • aitab kõrvaldada toksiine
  • vähendab aterosklerootilise naastu tekke ohtu, t
  • takistab kelmuse arengut,
  • tagab sidekoe ja luukoe normaalse arengu, t
  • Sellel on kasulik toime nahale.

C-vitamiini sisaldus köögiviljades ja rohelistes:

MIS ON VAJALIK TEADMISEKS VITAMIINI C SOOVITAMISE KOHTA:

  • Mida kiiremini kuumeneb, seda parem on C-vitamiini säilimine (mida kiiremini ensüüm deaktiveeritakse, mis oksüdeerib askorbiinhappe).
  • Vase, raua, magneesiumi ioonid, mis sisalduvad vees või keedukeskkonda süüa nõudest, kiirendavad C-vitamiini hävitamist.
  • Seega on kõige soovitatav keeta köögivilju, kastes need kohe keevasse vette. Keev vesi sisaldab peaaegu mingit lahustunud hapnikku ja selle kõrge temperatuur viib ensüümide kiire deaktiveerumiseni.
  • Küpsetamisel hävitatakse C-vitamiin vähem kui hüdrotermilise töötlemisega - sest praadimise ajal on kiire kuumenemine ja soojuse ekspositsiooniperiood on väike ning hapnikule on vähem ligipääsu.
  • Köögiviljade valmistamisel happelises keskkonnas säilib C-vitamiin paremini (see on tingitud vaseioonide toime nõrgenemisest).
  • Köögiviljade ja puuviljade lõikamine suurendab C-vitamiini hävitamist hapniku tõttu õhus.

    VITAMIINI C FUNKTSIOONID ORGANISMIS:

  • Osaleb redoksprotsessides.
  • Tagab kollageenvalgu moodustumise (kuna kapillaaride ebakindlus suureneb ja veritsus kaldub).
  • Suurendab organismi vastupanuvõimet väliste mõjutuste ja infektsioonide suhtes (kuna tal on omadus suurendada leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust).
  • Suurendab maksa antitoksilist funktsiooni ja aitab kaasa glükogeeni reservide täielikule loomisele.
  • Tagab neurotransmitteri serotoniini moodustumise trüptamiinist.
  • Reguleerib kolesterooli metabolismi.
  • Stimuleerib kudede taastumist ja paranemist.

    VITAMIINI C PÕHJUS ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

  • Apaatia, depressiivne seisund (serotoniini moodustumise halvenemise tõttu).
  • Verejooksud, kapillaaride ebakindlus koos hemorraagilise lööbe ilmumisega kehale (kuna kollageen, mille sünteesil on kaasatud C-vitamiin, on veresoonte seina oluline komponent).
  • Periosteumi kinnitumine luudega ja hammaste fikseerimine aukudesse nõrgenevad.
  • Immuunsuse vähenemine ja hüpokroomse aneemia ilmnemine.

    VITAMIINI C ERI ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

  • Naha punetus, sügelev nahk.
  • Peavalu, pearinglus.
  • Väga suurte annuste korral võivad tekkida neerukivid (dehüdroaskorbiinhappe ülemäärase moodustumise tulemusena, mis muundatakse oksaalhappeks).
  • C-vitamiini liig tekib koos askorbiinhappe tarbimisega kümne ja 100-kordselt pikema päevase annusega. Tavaliselt eritub C-vitamiini liig uriiniga.

    Igapäevane askorbiinhappe vajadus

    Igapäevane vajadus askorbiinhappe vastuvõtmiseks sõltub teatud teguritest:

    • sugu,
    • vanus
    • kutsealase tegevuse iseloom
    • üldist tervist
    • kahjulike sõltuvuste olemasolu või puudumine
    • kliimatingimusi elukohas.

    Soovitatavad päevased annused C-vitamiini tarbimine on:

    • väikelastele - 40–50 mg,
    • 1–3-aastastele lastele - 15–20 mg,
    • 4–9-aastastele lastele - 25–30 mg,
    • 10–14-aastastele lastele - 40–45 mg;
    • 15–19-aastastele noortele meestele - 70 mg;
    • 15–19-aastastele tüdrukutele - 65 mg;
    • täiskasvanud meestele - 85–90 mg,
    • naistele - 70–75 mg.

    Askorbiinhappe vajadus suureneb märkimisväärselt stressirohketes olukordades, pikaajalise pikaajalise haigusega suukaudsete rasestumisvastaste vahendite pikaajalisel kasutamisel elades Kaug-Põhja ja kuuma kliimaga riikides ning pidevalt kokkupuutel toksiinidega (näiteks passiivne suitsetamine).

    C-vitamiini imendumise tunnused

    Askorbiinhappe imendumine toimub peensooles. Tsitrusviljade bioflavonoidide (vitamiinitaolised ühendid, mis sisalduvad apelsinide, greipide, sidrunite ja muude puuviljade) juuresolekul suureneb C-vitamiini imendumine 35%.

    Mõned ravimid mõjutavad negatiivselt askorbiinhappe imendumist. Eelkõige on suukaudsete rasestumisvastaste vahendite, barbituraatide, tetratsükliinide ja atsetüülsalitsüülhappe kasutamisel kahjustatud vitamiini imendumine. Lisaks häiritakse seedetraktis askorbiinhappe imendumist seedetrakti haiguste korral (kõhulahtisus, kõhukinnisus, parasiitide sissetungid, maohaavand jne) ja leeliselises joomises.

    Askorbiinhappe puudumine ja liigne sisaldus

    Askorbiinhappe defitsiidi teket organismis tekitavad tegurid jagunevad kahte rühma:

    • endogeenne (organismi siseorganite ja süsteemide talitlushäire, mis takistab C-vitamiini normaalset imendumist), t
    • eksogeensed (tulenevad toitainete ebapiisavast toitumisest kehasse).

    Esimesed hüpovitaminoosinähud sellega on:

    • verejooksud, mida raskendavad mehaanilised toimed igemete koele,
    • enneaegne hamba kadu,
    • interdentaalse papilla paistetus ja punetus, t
    • suurenenud ninaverejooks,
    • hemorraagiliste sypnyhi elementide ilmumine naha pinnale,
    • kõrge vastuvõtlikkus külmetusele,
    • huulte siledus või hämarus
    • suukuivus
    • ebamõistlik temperatuuri tõus,
    • hüpokroomse aneemia tekkimine, t
    • vähenenud jõudlus, väsimus,
    • masendunud, masendunud,
    • somnologicheskie häired
    • üldise nõrkuse tunne
    • alumiste otsade pikkade torukujuliste luude deformatsioon või rindkere kuju muutumine (lapsepõlves).

    Askorbiinhape talub hästi ka suurtes annustes. Ainsaks sümptomiks selle aine liigsele manustamisele kehas on kõhulahtisus. Väärib märkimist, et C-vitamiini päevase tarbimise tase, mille puhul on täheldatud hüpervitaminoosi teket, on igale inimesele rangelt individuaalne. WHO eksperdid jõudsid siiski järeldusele, et askorbiinhappe tarbimise keskmine maksimaalne annus päevas peaks olema 7,5 mg kehakaalu kilogrammi kohta.

    Kui tuvastatakse liigse või C-vitamiini puudulikkuse sümptomid, tuleb teha sobiv toitumine. Dieetteraapia mõju puudumisel tuleb võimalikult kiiresti arstiga nõu pidada ja läbida täielik ravikuur vastavalt tema poolt koostatud programmile.

    Igapäevane vajadus askorbiinhappe organismi järele

    Nagu mainitud, C-vitamiin ei kogune inimkehasseetõttu on selle aine igapäevane vajadus üsna kõrge.

    Kuid eksperdid ei nimeta täpset arvu, sest arutelu selle üle, kui palju vitamiini on keha poolt nõutud, on endiselt avatud.

    Üldiselt arvatakse seda Täiskasvanu keha peaks saama umbes 90 mg askorbiinhapet päevas., rasedate naiste puhul suureneb see näitaja 100 mg-ni ja imetavatele emadele 120 mg-ni.

    Lastele määratakse C-vitamiini päevane vajadus vanuse alusel:

    Askorbiinhappe igapäevast kogust tuleb C-vitamiini puudulikkusega suurendada nakkushaiguste perioodil koos pika staatusega stressiga.

    Samuti eakad inimesed ja suitsetajad vajavad suuremaid annuseid. C-vitamiini maksimaalne lubatud päevane annus täiskasvanutele on 2000 mg.

    Askorbiinhappe puudumise põhjused

    Keha võimetus toota C-vitamiini tekitab vajaduse seda toiduga varustada, kuid askorbiinhape on üks vähimatki vastupidavast vitamiinist.

    Kõrge temperatuur ja päikesevalgus võivad selle aine kergesti hävitada.. Seetõttu on üks peamisi vitamiini puudulikkust provotseerivaid tegureid toodete ebaõige kulinaarne töötlemine ja ebasoodsad ladustamistingimused.

    Mis põhjustab C-vitamiini puudust

    Arvatakse, et organism teatab C-vitamiini puudumisest järgmiste sümptomitega:

    • verejooksud,
    • juuste väljalangemine
    • hammaste lõdvendamine ja kukkumine
    • rabed küüned,
    • kudede taastumise aeglustumine pärast kahjustust, t
    • reumatoidvalud jäsemetes ja ristilõikus,
    • vähenenud lihastoonus
    • verejooksud, millel on nahal tumedad punased laigud,
    • immuunsuse nõrgenemine
    • üldine nõrkus ja väsimus.

    Kui C-vitamiini kontsentratsioon inimkehas on äärmiselt väike, areneb skoor, kuid õnneks on see haigus väga haruldane.

    Video: "Millised toidud on kõrgeima C-vitamiini sisaldusega?"

    Näited askorbiinhappe kasutamise kohta

    Mõningatel juhtudel vajab inimkeha askorbiinhappe suuremaid annuseid (üle 1000 mg päevas), peamine näidustus sellise koguse kasutamisel on C-vitamiini puudus.

    Samuti on soovitatav askorbiinhappe annuse suurendamine:

    • rasedus,
    • asteenilised tingimused
    • suurenenud vaimne ja füüsiline stress, t
    • nikotiini ja alkoholi sõltuvus
    • südamepuudulikkus
    • ägedate hingamisteede viirusinfektsioonide ja teiste nohu kompleksne ravi.

    Peale selle on haiguse järgsel taastumisperioodil vaja suurtes kogustes C-vitamiini.

    C-vitamiin toitumises - allikad

    Terve inimene, kes säilitab organismis piisava askorbiinhappe taseme, peaks regulaarselt sisaldama oma dieeti sisaldavaid toiduaineid.

    Loomsetes toodetes on C-vitamiini sisaldus tühine.

    Enamik sisaldab taimset toitu. (puuviljad, marjad, köögiviljad ja maitsetaimed).

    Rikkad C-vitamiinis kirss, roosipähkel, punane paprika, must sõstar ja astelpaju.

    Lisaks toodetele nagu:

    Askorbiinhapet sisaldavad farmakoloogilised preparaadid

    Juhul, kui organism vajab C-vitamiini suuremaid annuseid, on pärast konsulteerimist arstiga vaja võtta vitamiinipreparaate, mille toimeaine on askorbiinhape.

    Kõige levinumad on järgmised:

    • Askovit,
    • Vitamiin C 500,
    • Asvitol,
    • C-vitamiin on süstitav,
    • Citrogex
    • Celascon C-vitamiin,
    • Lisand Vitamiin C

    Lisaks on C-vitamiin kodumaisele tarbijale kättesaadav toidulisandina, mida tuntakse askorbiinina. Seda toodet ei kohaldata ravimite suhtes.

    Tuleb meeles pidada, et enne mis tahes farmakoloogilise ravimi võtmist tuleb kõigepealt konsulteerida oma arstiga.

    Video: "Kui efektiivne on C-vitamiin ampullides?"

    Askorbiinhappe positiivne ühilduvus

    Arvatakse, et teatud vitamiinide ja muude ainete samaaegne tarbimine suurendab nende efektiivsust, sellist suhtlemist nimetatakse tavaliselt hästi sobivaks.

    C-vitamiini kombineeritakse:

    • karotenoidid, flavonoidid ja E-vitamiin (suurendab askorbiinhappe antioksüdantset toimet ja suurendab E-vitamiini aktiivsust), t
    • vitamiin B9 (tänu vitamiinile C, vitamiin B9 säilitatakse organismis), t
    • kaltsium, raud, kroom (askorbiinhape võimaldab nende ainete imendumist organismis paremini).

    C-vitamiini üleannustamine

    C-vitamiin ei kogune organismis, seetõttu on askorbiinhappe üleannustamine äärmiselt harv. Pikaajalisel kasutamisel suurtes terapeutilistes annustes (üle 1000 mg päevas) võib üleannustamine ilmneda järgmiste sümptomitega:

    • kõhulahtisus, iiveldus ja kõrvetised,
    • kõhupuhitus
    • sagedane urineerimine,
    • ärrituvus ja unehäired
    • neerukivitõbi
    • hüpoglükeemia.

    Nende või muude soovimatute ilmingute korral peaksite kohe lõpetama C-vitamiini sisaldava ravimi võtmise ja konsulteerima sümptomaatilise ravi eesmärgil arstiga.

    Kasulik teave C-vitamiini kohta

    Talvel ja varakevadel, kui on väga vähe võimalusi süüa piisavalt puuvilju ja köögivilju, C-vitamiini varusid saab täiendada, kui juua regulaarselt kuivatatud rosehipside infusiooni.

    Võite seda valmistada järgmiselt: vala klaas kuuma vett supilusikatäit toorainega ja hoidke veevannil 15 minutit, seejärel pange puljong vähemalt 45 minutiks, seejärel pingutage. Seda jooki soovitatakse juua 2 korda päevas pärast pool tassi söömist.

    Uuringud on seda kinnitanud iga suitsetatav sigaret põleb umbes 25 mg askorbiinhapetmärgitakse, et isegi passiivse suitsetamise korral kaotab keha C-vitamiini.

    Askorbiinhapet kasutatakse toiduainetööstuses antioksüdandina ja märgistatakse E300-E305.

    C-vitamiin on paljude kosmeetikatoodete koostisosa, mis aeglustab vananemisprotsessi ja taastab naha veetasakaalu pärast kokkupuudet ultraviolettkiirgusega.

    Kokkuvõte

    Võib märkida, et:

    • C-vitamiin pakub organismis mitmeid bioloogilisi protsesse väga oluline hammaste, luude, igemete, juuste ja veresoonte tervise seisukohalt, t
    • Täiskasvanu igapäevane vajadus askorbiinhappe järele on keskmiselt 90 mg, kuid seda annust võib suurendada, kui keha vajab eriti A-vitamiini,
    • ebapiisav vitamiinisisaldus organismis võib kaasa tuua haruldase haiguse arenemise kaasaegses maailmas, t
    • askorbiinhappe peamised allikad on puuviljad, marjad ja köögiviljad, loomsetes saadustes on aine kontsentratsioon tähtsusetu,
    • kuumtöötlemise ja päikesevalguse käes hävitatakse enamik C-vitamiini,
    • vitamiini terapeutilisi annuseid võib saada ravimitega, mille toimeaine on askorbiinhape, kuid kõigepealt konsulteerige oma arstiga,
    • C-vitamiini üleannustamise juhtumid on väga harvad kuna aine ei kogune organismis, kuid pikaajaliste askorbiinhappe kasutamisel suurtes annustes võib täheldada negatiivseid ilminguid ja konsulteerida arstiga.

    Нормы потребления витамина C

    Vajadus askorbiinhappe järele erinevates eluperioodides on erinev, see on kõrgem Kaug-Põhja elutingimustes raseduse ja imetamise ajal, stressi ja kehalise aktiivsuse tingimustes ning halbade harjumuste korral.

    Esimese poolaasta lapsed vajavad 30 mg päevas askorbiinhapet, 6 kuni 12 kuud - 35 mg päevas, vanuses 1 kuni 3 aastat - 40 mg päevas, 4 kuni 10 aastat - 45 mg päevas.

    Poisid vanuses 11 kuni 14 aastat vajavad 50 mg askorbiinhapet päevas, alla 50-aastased mehed vajavad 60 mg päevas, üle 50 aasta vanused - 70 mg päevas.

    11-14-aastaste tüdrukute puhul piisab 50 mg päevas askorbiinhappe manustamisest alla 60-aastastele naistele, 60 mg / ööpäevas raseduse ajal, suureneb vajadus 100 mg-ni päevas ja kuni 120 mg / päevas imetamise ajal.

    Askorbiinhappe roll kehas

    C-vitamiini rolli kehas ei saa üle hinnata, see on seotud paljude oluliste keha protsessidega:

    • Osaleb kollageeni moodustamisel - sidekoe põhikomponendina,
    • Teeb veresoonte seinad tugevamaks,
    • Suurendab immuunsüsteemi kaitset
    • Vähendab kolesterooli
    • Osaleb adrenaliini sünteesil, foolhappe metabolismis,
    • See kaitseb keha hapniku vabade radikaalide eest,
    • Vähendab suhkru liigset kahjulikku mõju,
    • Parandab koe regenereerimist
    • Suurendab vastupidavust stressile
    • Stimuleerib kahevalentse raua muundumist ferriiniks, mida keha paremini absorbeerib.

    C-vitamiini puuduse sümptomid

    Hüpovitaminoosi korral väheneb organismi resistentsus nakkushaiguste suhtes, naha ja juuste väljanägemine halveneb - nahk muutub liiga kuivaks, ilmuvad lõtvad, ilmuvad kortsud, karvanääpsu piirkonnas petehhemoonid, juuksed kukuvad kergelt välja ja muutuvad tuhmiks.

    C-vitamiini puudust võib tuvastada järgmiste sümptomite põhjal:

    • Suurenenud verejooksud, veritsus nahaalusesse koesse (verevalumid), t
    • Valu liigestes ja lihastes
    • Apaatia, ärrituvus, väsimus,
    • Kehv haavade paranemine ja lõikamine,
    • Vähendatud rõhk

    C-vitamiini üleliigsed tunnused

    Askorbiinhappe suurte annuste sissehingamine põhjustab selle üleannustamise, mis väljendub neuromuskulaarse ülekande halvenemises ja seega suurenenud väsimuses. Liikumiste koordineerimine ja nende sidusus visuaalse analüsaatoriga on halvenenud. Pankreases esineb häireid, maksa, mis tekitab seedehäireid. Askorbiinhappe liigne hapestab uriini ja võib põhjustada uraatide ja oksalaatide sadestumist setetes.

    C-vitamiini kasutamine raviotstarbel

    Askorbiinhapet kasutatakse allergiliste haiguste, ägedate hingamisteede viirusinfektsioonide ja nohu, herpese, rasvumise, depressiooni, suurenenud ärevuse, hüperaktiivsuse sündroomi, ateroskleroosi, osteokondroosi, osteoartriidi, aneemia, alkoholismi ja teiste raviks.

    On teada, et C-vitamiini puudumine kutsub esile vähi arengut. Füüsilise ja emotsionaalse stabiilsuse parandamiseks võetud vitamiin. Tema individuaalsed annused sõltuvalt vanusest ja haigusest. Ennetamiseks võtavad täiskasvanud pärast sööki 1 kord päevas 50-100 mg askorbiinhapet. Terapeutiline annus on keskmiselt 50-100 mg 3-5 korda päevas. Loodud ravimid askorbiinhappe alusel suukaudseks manustamiseks ja lahused intravenoosseks ja intramuskulaarseks manustamiseks.

    C-vitamiin: natuke avastamisest ja väärtusest

    Tsitrusviljad on muutunud üheks esimeseks viisiks võitluses scurvyga (foto: italiangoodnews.com)

    Iidse Egiptuse papüüris mainiti püüdlusi leida skurbuudi parandav vahend (nagu minevikku kutsuti). Selle surmava haiguse jaoks imerohi otsimine on pikka aega mures peaaegu kõigi rahvaste pärast, kelle elu oli kuidagi ehitatud pika meremeeste ümber - ja seetõttu kaasnes sellega pikka aega toitumise puudumine. 15. sajandi teisel poolel, kui algas maailmamere-ekspeditsioonide ajastu, sai leina epideemia iseloomu ja teadlaste seas sai kindel kindlaks selle haiguse nakkuslikku laadi, mis mõjutas peamiselt meremehi.

    Huvitavad! 200 aasta jooksul (1600. ja 1800. aasta vahel) tekkinud kurbusest tulenevad inimkaotused ületasid kõigi nende aja jooksul toimunud lahingutest hukkunute arvu.

    Kuid kurbus ei tabanud mitte ainult meremehi, vaid ka mandril elavaid elanikke nende eraldatud koondumiskohtades (vanglates, piiritletud kindluses, ristisõja ajal).

    Paljude rahvaste mütoloogilised allikad sisaldavad lugusid sellest, kuidas konkreetne taim kaitses inimesi raske verejooksuga, keha nõrgenemisega ja otsese surmaga. Ameerika mandri elanikud mainisid jõhvikaid, sakslasi - hapukapsast, Siberi - männipuude väljavõtteid. Kuulus navigaator James Cook 18. sajandi alguses oli üks esimesi, kes teadlikult tõmbas laeva õlle õlut, et vältida räbu ja peegeldas seda dokumentides. Tema järel võtsid inglise ja hollandi kaptenid meremehedesse sidrunid ja laimi. See traditsioon tuli Venemaale koos navigeerimisoskustega, mida tsaar Peeter Suure võttis Hollandilt üle.

    C-vitamiini rolli tunnustamine etappide vastases võitluses

    Askorbiinhappe edasised uuringud näitasid, et inimkeha on võimeline koguma teatud koguse seda - neerupealistes, hüpofüüsis, närvilõpmetes, kuid need varud kestavad umbes kuu. C-vitamiini, mis on vajalik inimese elutähtsaks tegevuseks, saab väljastpoolt vastu võtta - toiduaineid või toidulisandeid, multivitamiini apteekide ravimeid.

    Askorbiinhape ja C-vitamiin - kaks ühes

    Liigne C-vitamiin, nagu tema puudus, võib olla ebatervislik (foto: borec.ru)

    Vitamiinide ajalugu algas 19. ja 20. sajandi omakorda. Praegu juhtisid paljud maailma teadlased üksteisest sõltumatult tähelepanu ühele mustrile. See seisneb selles, et inimkeha vajab mitte ainult makro- ja mikroelemente, vaid ka mõnda muud ainet, mida keha ei suuda sünteesida õiges koguses, kuid võtab selle väljastpoolt toiduga ja ilma milleta see sureb.

    Neid olulisi aineid nimetati vitamiinideks, kuna need vabanevad toidust. Vitamiinide identifitseerimist alustati ladina tähestiku tähtedega. C-vitamiin oli seega organismi kolmas oluline element, mida teadlased võisid taimedest identifitseerida ja isoleerida.

    Eraldatud aine oli orgaanilise ühendi hapete klassist valemiga С6Н8О2. Esialgu nimetati seda heksurooniks (vastavalt keemilisele valemile), kuid pärast selle happe rolli selgitamist võitluses skorbuudiga (scorbut) nimetati seda askorbiiniks (antiscorbic ladina keeles).

    Looduses leidub C-vitamiini kolmes vormis happe - askorbiin, dehüdroaskorbiin (tagasi-oksüdeerunud) ja askorbigeen (seotud). Sünteesitud askorbiinhape oma valemis on natuke erinev looduslikest, kuid samasugustest omadustest.

    TÄHTIS! Askorbiinhape on võimeline reageerima superoksiidi radikaalidega - aktiivse hapniku vormidega, millel on suur roll oksüdatiivse stressi tekkimisel - ja neutraliseeritakse need vesinikperoksiidi tasemeks

    Ilma askorbiinhappeta on paljud bioloogilised protsessid kehas võimatud, kuna see on allpool kirjeldatud keemiliste reaktsioonide ja ensümaatiliste protsesside oluline komponent.

    • Osaleb kollageeni, kortikosteroidide sünteesil.
    • Ilma selleta on adrenaliini, norepinefriini, dopamiini, serotoniini ja mõnede teiste oluliste hormoonide teke võimatu.
    • Osaleb sapphapete ekstraheerimisel kolesteroolist.
    • Vastutab maksarakkude võime eest toksiine neutraliseerida.
    • Mõjutab koensüümide (eriti ubikinooni) ja E-vitamiini tööd vabade radikaalide neutraliseerimisel.
    • Parandab raua imendumist soolestikus.
    • Reguleerib glükoosi imendumist organismis.
    • Stimuleerib interferooni tootmist ja see on seotud immuunsüsteemi tugevdamisega.

    Askorbiinhappe puudumise välised ilmingud organismis on seotud selle mõjuga kollageenvalgu tootmisele. Selle puudulikkus põhjustab sidekude nõrgenemist ja kapillaaride seinte hõrenemist. Selle tulemusena on esimene C-vitamiini hüpovitaminoosi märk naha lõtvus ja limaskestade verejooks.

    Sageli hakkavad inimesed askorbiinhappe ravimvorme suurtes kogustes võtma, uskudes, et vitamiin on ohutu ja loodab suurendada selle efektiivsust suurtes annustes. Siiski võib askorbiinhappe liig, nagu ka tema puudus, olla kehale kahjulik.

    Askorbiinhappe liigse ja puuduliku ohu oht

    Tagajärjed: aneemia, ateroskleroos, suurenenud südameatakkide, diabeedi, maksa- ja neeruhaiguse, pahaloomuliste kasvajate risk

    Tagajärjed: gastriidi areng, kõhunäärme insuliinitootmise rikkumine, neerude rikkumine, hüpertensiooni ägenemise oht

    Askorbiinhappe meditsiinilised vormid on saadaval lahuste ja lüofilisaatide kujul intravenoosseks manustamiseks, pulbrid, erinevad pillid ja tabletid. Ainult arst valib soovitud vormi ja määrab annuse. On oluline meeles pidada, et samaaegne kaltsiumi või magneesiumi, E-vitamiini, rutiini, bioflavonoidide tarbimine võib suurendada askorbiinhappe toimet. Mitmed ravimid - näiteks valuvaigistid, barbituraadid, rasestumisvastased vahendid, mõned antibiootikumid ja tsütostaatikumid - kahjustavad selle imendumist ja kiirendavad eritumist. Seetõttu on ravimite ja askorbiinhappe lisanditega eneseravim vastuvõetamatu.

    C-vitamiini kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel

    C-vitamiini ravimvormid võetakse vastavalt näidustustele ja arsti järelevalve all (foto: svopi.ru)

    Täiendava C-vitamiini tarbimise kohta apteegivormide vormis on spetsiifilised meditsiinilised näidustused. Tavaliselt on nad seotud selle vitamiini imendumise halvenemisega, mis on tingitud teatud põletikulistest protsessidest kehas, või vastupidi, selle kiirendatud kasutamisega teatud sisemiste haiguste ja seisundite tõttu. Arst võib soovitada C-vitamiini apteegi täiendavat tarbimist järgmistes olukordades:

    • mõned dermatoloogilised haigused (psoriaas, erütroderma, melasma, krooniline dermatoos), t
    • seedetrakti haigused (koliit, enteriit, peptiline haavand, koletsüstiit, neerupealiste puudulikkus), t
    • maksahaigus (tavaliselt räägime akuutse ja kroonilise hepatiidi erinevatest vormidest),
    • vaskulaarsed probleemid (verejooks, sealhulgas nina, kopsu-, emaka), hemorraagiline diatees ja insult.

    Loomulikult määrab arst annuse ja manustamise kestuse. C-vitamiini preparaate soovitatakse sageli mitme raseduse korral, düstroofia korral, raskete haiguste, eriti infektsioonide taastumise ajal vaimse ja füüsilise ülekoormuse ajal.

    Kui saate ja ei saa võtta C-vitamiini ravimvorme

    C-vitamiini üldised omadused

    Askorbiinhape isoleeriti 1923 - 1927 1923 - 1927 teadlase S.S. Sidrunimahla Zilva. Toiduained sisaldavad lahustunud kujul C-vitamiini ja sageli ka teisi ühendeid. See tähendab, et vitamiin lahustatakse vees, mis on toiduks kasutatavate taimede ja loomade lahutamatu osa.

    Inimestel võib askorbiinhape esineda kolmes vormis, näiteks:

    • L-askorbiinhappe vähendatud vorm, t
    • Dehüdroaskorbiinhappe oksüdeerunud vorm, t
    • Ascorbigen on taimne vorm.

    L-askorbiinhappe kujul on ainel kõige tugevam vitamiiniaktiivsus. Asorbigeeni vormis leidub vitamiini seoses valkude, DNA nukleiinhapete ja flavonoididega. Ja dehüdroaskorbiinhape on omamoodi reserv, sest sellest vormist võib ta taastada L-askorbiinhappeks või askorbigeeniks ning seda kasutatakse erinevate elundite ja süsteemide rakkude vajadustele.

    See vitamiin ei ole temperatuuri suhtes vastupidav, mille tulemusena põhjustab küpsetusprotsess (kuumtöötlemine, näiteks toiduvalmistamine, hautamine, praadimine jne) selle osalise või täieliku hävitamise, sõltuvalt toodetele rakendatava kuumtöötluse kestusest ja agressiivsusest. Seetõttu sisaldavad kuumtöödeldud tooted palju vähem C-vitamiini kui värsked.

    C-vitamiin on inimeste, ahvide, merisigade ja nahkhiirte jaoks hädavajalik aine, kuna need elusorganismide liigid ei suuda seda iseseisvalt sünteesida, mille tulemusena peavad nad selle toiduainetega piisavas koguses vastu võtma. Teised loomad on võimelised sünteesima askorbiinhapet glükoosist ja seetõttu ei ole see aine nende jaoks hädavajalik.

    C-vitamiin ei suuda organismis koguneda ning kogu liigne kogus, mis pärineb toidust või vitamiinilisanditest, eritub lühikese aja jooksul uriiniga ja väljaheitega. Sellepärast ei loo inimkeha isegi minimaalset C-vitamiini depoosi („stock“), mille tulemusena on vaja päevast toiduga tarbimist.

    Askorbiinhape suurendab organismi vastupanuvõimet erinevate nakkushaiguste suhtes, normaliseerib veresoonte ja arterite veresoonte läbilaskvuse taset ning samuti detoksifitseerivat toimet. Askorbiinhappe toime on kõige tugevam kui teiste vitamiinidega kombineeritud.

    Askorbiinhappe puudulikkusega (hüpovitaminoosiga) võib isik tekkida järgmised sümptomid:

    • Verejooksud,
    • Näo turse,
    • Hemorraagia silma struktuuris,
    • Pikaajaline haavade paranemine
    • Väike resistentsus nakkushaiguste suhtes
    • Juuste väljalangemine
    • Verejooks ninast.

    Askorbiinhappe peaaegu täieliku puudumise tõttu kehas tekib inimene scurvy (scurvy), mis avaldub igemete tõsise verejooksu, hammaste kadumise, depressiooni, anoreksia ja aneemia korral.

    C-vitamiini bioloogiline roll

    C-vitamiin on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab paljude biokeemiliste reaktsioonide voolu, mille käigus toimub erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete süntees ja aktiveerimine. C-vitamiini rolli mõistmiseks peate teadma, millised ensüümid on ja milline on nende funktsioon inimkehas.

    Niisiis, ensüümid on valgu iseloomuga ained, millel on omadus erinevate biokeemiliste reaktsioonide voolu tagamiseks organismis. Lisaks annab iga ensüüm rea rangelt määratletud reaktsioone. See tähendab, et biokeemiliste reaktsioonide kaskaadi jaoks on vajalikud mitmed ensüümid, millest igaüks tagab ühe reaktsiooni voolu. Ja kuna igasugune kehas toimuv protsess (näiteks toidu seedimine, valkude süntees, DNA, vererakud, essentsiaalsete aminohapete moodustumine, raua, adrenaliini jne imendumine) on biokeemiliste reaktsioonide kaskaad, ei saa ensüümide rolli üle hinnata. Teisisõnu, ilma kõrgekvaliteediliste aktiivsete ensüümide esinemiseta ei saa inimkeha normaalselt toimida.

    Iga ensüüm koosneb kahest struktuuriosast - kofaktorist ja valgust. Valk on ensüümi mitteaktiivne osa, mis on vajalik selleks, et seda saaks ühendada kofaktori ja biokeemilises reaktsioonis osalevate ainetega. Kofaktor (koensüüm) on vastupidi ensüümi aktiivne osa, mis tegelikult annab reaktsiooni. Erinevate ensüümide kofaktorid on vitamiinid ja mikroelemendid. Seega on C-vitamiin ka teatud ensüümide kofaktor, mis võimaldab biokeemilisi reaktsioone. Ja askorbiinhappe bioloogiline roll on just ensüümide toimimise tagamisel.

    Askorbiinhappe eelised

    Samuti parandab C-vitamiin kaltsiumi ja raua imendumist seedetraktist ning eemaldab kehast vase, plii ja elavhõbedat.

    Oma antioksüdatiivse toime tõttu blokeerib C-vitamiin kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiini (LDL) oksüdatsiooni, mis omakorda takistab ateroskleroosi teket või progresseerumist.

    Kuna askorbiinhape on seotud aminohapete oksüdeerumisega fenüülalaniini ja türosiini, samuti serotoniini sünteesimisel trüptamiinist, on see vajalik aju ja neerupealise koore normaalseks toimimiseks. Lõppude lõpuks vajavad nende organite tööd serotoniini, fenüülalaniini ja türosiini.

    Lisaks on askorbiinhape seotud kollageeni sünteesi protsessiga, mis annab mitte ainult naha elastsuse, sileduse ja elastsuse, vaid ka veresoonte seina normaalse läbilaskvuse. C-vitamiini puudulikkusega muutub kollageen defektseks, mis omakorda põhjustab veresoonte seinte kahjustamist ja avaldab hemorraagilist sündroomi (igemete limaskestade, nina jms verejooks).

    T-lümfotsüütide suurenenud aktiivsus tagab suurenenud resistentsuse nakkushaiguste vastu.

    Peale selle tuleb eraldi märkida, et askorbiinhape tagab glükoosi tungimise maksa rakkudesse ja vastavalt selle ladestumisele. Благодаря витамину С в печени создается запас глюкозы, который может расходоваться в случае необходимости, например, при стрессе, голоде и т.д.

    Также витамин С инактивирует нитрозамины, содержащиеся в пище, тем самым, снижая риск развития рака желудка и кишечника. Вообще, в настоящее время имеется большое количество научных работ, в которых доказана целесообразность применения аскорбиновой кислоты с целью профилактики онкологических заболеваний.

    Kui palju päevas on vaja askorbiinhapet

    Praegu ei ole võimalik ühemõtteliselt vastata küsimusele, kui palju askorbiinhapet inimene vajab päevas, sest teadlased ja praktikud ei jõudnud selles küsimuses konsensusele. Mõned eksperdid on arvamusel, et inimene vajab päevas suhteliselt väikest kogust C-vitamiini, samas kui teised, vastupidi, usuvad, et see nõuab palju.

    Seega soovitab esimene eksperdirühm C-vitamiini kasutamist väikestes annustes, mida peetakse praegu üldiselt aktsepteeritavateks ja teatud määral standardseteks. Teine ekspertide rühm usub vastupidi, et inimene peaks tarbima mitu korda rohkem askorbiinhapet kui standardnormide järgi. Seoses teadlaste ja ekspertide vaheliste erimeelsustega esitame Maailma Terviseorganisatsiooni soovitused C-vitamiini igapäevase vajaduse kohta, mida me peame kõige ratsionaalsemaks, ohutumaks ja korrektsemaks.

    Seega on Maailma Terviseorganisatsiooni ametlike soovituste kohaselt mõlema soo (nii meeste kui ka naiste) C-vitamiini vajadus 60–100 mg päevas. Kuid maksimaalne vastuvõetav askorbiinhappe tarbimise ohutu tase on 700 mg päevas. See tähendab, et WHO soovitab iga päev kasutada 70-100 mg askorbiinhapet. Aga kui inimene tarbib päevas rohkem kui 100 mg vitamiini, peab ta tagama, et tema annus ei ületa maksimaalselt 700 mg.

    Erineva vanusega lapsed peaksid vastavalt WHO soovitustele kasutama päevas järgmisi C-vitamiini koguseid:

    • Lapsed sünnist kuni kuue kuuni - 30–40 mg päevas,
    • Lapsed 6–12 kuud - 40–50 mg päevas
    • 1–15-aastased lapsed - 50–60 mg päevas,
    • Üle 15-aastased noorukid ja mõlema soo täiskasvanud - 60–70 mg päevas.

    Rasedatel ja imetavatel naistel soovitatakse päevas tarbida vähemalt 70 mg askorbiinhapet.

    Ülaltoodud WHO soovitused C-vitamiini koguse kohta, mida inimene vajab päevas, on paljude vitamoloogide poolt ebaõiged. Vitamiini valdkonna eksperdid usuvad, et optimaalse tervise tagamiseks peab inimene tarbima vähemalt 2-3 korda rohkem C-vitamiini päevas võrreldes WHO soovitatud kogusega. Seetõttu soovitab see ekspertrühm täiskasvanutel kasutada 100 kuni 200 mg päevas, eeldades, et sel juhul on kõik keha koed täielikult küllastunud C-vitamiiniga ja selle liigne elimineerub uriiniga.

    Nobeli preemia laureaat Linus Polling soovitas kasutada C-vitamiini täiskasvanutele 3000–4000 mg päevas. Ta sai selle annuse C-vitamiini sisalduse alusel loomade kudedes, mis sünteesivad seda iseseisvalt. Selleks arvutati küsitlus kõigepealt C-vitamiini kontsentratsioon loomsetes kudedes. Siis arvutas ta C-vitamiini, mida inimene peaks iga päev tarbima, et saada sama kontsentratsioon oma kudedes. Nende arvutuste põhjal soovitas Polling normaalse kehakaaluga täiskasvanutele soovitada 3000 kuni 4000 mg C-vitamiini päevas ning askorbiinhappe koguse suurendamiseks 18 000 kuni 20 000 mg päevas.

    Vaatamata erinevustele, mis puudutavad inimese poolt päevas vajalikku askorbiinhappe optimaalset kogust, nõustuvad kõik eksperdid ja teadlased, et selle vitamiini vajadus tõuseb 1,5 kuni 4 korda normi mis tahes haiguse, stressi, palaviku või mürgiste ainetega kokkupuutumise suhtes. näiteks sigaretisuits jne. Seda asjaolu tuleb alati arvesse võtta ning mis tahes haiguse või stressi tekkimisel võtta C-vitamiini tavalisest kõrgematest annustest.

    C-vitamiini puuduse sümptomid organismis

    Praegu on organismis kaks C-vitamiini puudulikkuse varianti - see on hüpovitaminoos ja vitamiinipuudus. Tegelikult võivad hüpovitaminoos ja avitaminosis olla sama protsessi erinevad etapid, nimelt C-vitamiini ebapiisav tarbimine organismis. Peale selle tekib esmalt hüpovitaminoos ja seejärel, kui toit ei muutu, moodustub 4 - 6 kuu pärast vitamiinipuudus.

    Kui hüpovitaminoos inimkehas päevas saab teatud koguses C-vitamiini, mis ei ole siiski piisav kõigi tema vajaduste rahuldamiseks. See tähendab, et inimene ei saa talle vajalikku C-vitamiini kogust, mille tõttu ta pidevalt puudub. Sellises olukorras on inimesel mitmeid mittespetsiifilisi sümptomeid, mis reeglina võetakse külma, väsimuse, stressi, alatoitluse jne tagajärjel. Selles askorbiinhappe hüpovitaminoosis võib inimene olla aastaid. Hüpovitaminoos on SRÜ riikide elanike seas väga levinud, mis on peamiselt tingitud toiduainete puudumisest värskete köögiviljade, puuviljade ja marjade dieedis kogu aasta vältel ning toodete kuumtöötlemisel erinevate toitude valmistamise ajal, mille jooksul enamik C-vitamiin hävitatakse.

    Vitamiinipuudulikkusega askorbiinhappe sisaldus organismis on peaaegu täielikult puudulik, st inimene saab kas maitsvat vitamiini või ei saa seda üldse. Just see erineb vitamiinipuudusest hüpovitaminoosist. Beriberi sümptomid arenevad ja ilmuvad järk-järgult, mitte kohe, sest keha kasutab oma kudedes askorbiinhapet oma vajaduste rahuldamiseks. Kui C-vitamiini sisaldus erinevate organite kudedes langeb peaaegu nullini, toimub beriberi lahtine faas, mis on scurvy (scurvy). Alates beriberi algusest hetkest, kui see on muutunud, kulub tavaliselt 4 kuni 6 kuud. See tähendab, et inimkeha kudedes olev C-vitamiini kogus kestab ainult 4-6 kuud.

    Askorbiinhappe hüpovitaminoos ja avitaminoos ilmnevad järgmiste sümptomitega:

    • Verejooksud,
    • Külgnevate hammaste vahel paiknevate igemete papilla paistetus
    • Reel ja hamba kadu,
    • Verevalumid isegi väikeste vigastustega (näiteks juhuslik löök käsi või jalga mööbli külge, kandes küünarvarre või õlale üle 2 kg kaaluvat kotti jne),
    • Hemorraagiline lööve nahal (väikesed punased laigud, mis on punktverejooksud),
    • Hüperkeratoos vere halogeeniga papulatega (kuivad ja jämedad kaalud, mis katavad erinevaid nahapiirkondi koos väikeste, tihedate, silmapaistvate sõlmedega, perimeetri ümber punase servaga),
    • Korduva raskuse ja sagedusega nina või suguelundite korduv verejooks, t
    • Verejooks nahas, lihastes, liigestes ja siseorganites, t
    • Pikaajaline haavade paranemine
    • Sage külmetus,
    • Aneemia,
    • Madal kehatemperatuur (hüpotermia)
    • Halb, kuiv huulte, värvitud sinakas värvi,
    • Juuste väljalangemine
    • Kuiv nahk
    • Lethargy
    • Unisus,
    • Ärrituvus,
    • Madal jõudlus
    • Halb enesetunne,
    • Liigesevalu (artralgia),
    • Ebamugavustunne keha erinevates osades,
    • Depressioon

    Kui laps põeb mõnda aega hüpovitaminoos C, siis jalgade luud on painutatud ja rindkere deformeerub.

    Kõik need sümptomid on iseloomulikud nii hüpovitaminoosile kui ka askorbiinhappe avitaminosisile. Kuid vitamiinipuudulikkusega inimestel on kõik need sümptomid olemas ja hüpovitaminoosiga ainult mõned. Lisaks ilmnevad hüpovitaminoosi korral esmalt mitmed sümptomid, siis kui koes sisalduv C-vitamiin tarbitakse, siis teised liituvad nendega. C-vitamiini suurenenud tarbimise perioodil kaovad mõned hüpovitaminoosi sümptomid, siis kui dieedi kvaliteet halveneb, naasevad nad uuesti. Lisaks sellele, kui hüpovitaminoos, erinevalt beriberist, võib kliiniliste sümptomite raskusaste varieeruda, näiteks, igemed veritsevad ainult tugeva rõhuga, tugeva hambaharja või kergelt tiheda toote (õunad, pirnid jne) jms abil. Loomulikult on hüpovitaminoosi sümptomite tugevus tugevam, seda suurem on vitamiinipuudus inimestel.

    Askorbiinhappe üleannustamine (kui on palju C-vitamiini)

    Tavaliselt ei teki perioodiliselt suure hulga askorbiinhappe kasutamisel üleannustamist, kuna saadud liigne vitamiin ei imendu, vaid eritub organismist lihtsalt uriiniga. See tähendab, et kui inimene võtab aeg-ajalt suure hulga askorbiinhapet, siis ei tekita ta vitamiini üleannustamist.

    Vaatamata askorbiinhappe talutavusele, isegi perioodiliselt (ebaregulaarne) vitamiinide suurte annuste kasutamine Järgmised negatiivsed mõjud võivad tekkida:

    • Mao limaskesta ärritus (askorbiinhappe suurte annuste samaaegsel kasutamisel koos aspiriiniga), t
    • Kui võtate askorbiinhapet samaaegselt alumiiniumühendeid sisaldavate ravimitega (näiteks Almagel, Maalox jne), on mürgistuse tekkimine võimalik, kuna C-vitamiin suurendab alumiiniumile organismi mürgist imendumist vereringesse,
    • B-vitamiini puudus12. Askorbiinhappe suurte annuste võtmisel väheneb tsüanokobalamiini imendumise aste, mille tõttu võib tekkida B-vitamiini puudus.12,
    • Askorbiinhappe kasutamine närimiskommide kujul võib põhjustada hambaemaili kahjustamist (et vähendada hambaemaili ohtu kohe pärast närimiskommi C-vitamiiniga allaneelamist, loputada suuõõne veega)
    • Insuliini tootmise pärssimine kõhunäärme poolt.

    Kui teatud aja jooksul tarbitakse regulaarselt palju C-vitamiinisiis võib inimesel lisaks ülaltoodud negatiivsetele mõjudele tekkida üleannustamine, mis väljendub järgmistes sümptomites:
    • Sage urineerimine,
    • Iiveldus
    • Peavalud
    • Oksendamine
    • Mõõdukas või kerge kõhulahtisus,
    • Koolikud maos,
    • Näo punetus,
    • Glükoosi-6-fosfaadi dehüdrogenaasi ensüümi puudulikkuse all kannatavate inimeste erütrotsüütide hemolüüs (hävitamine).

    Üleannustamise kõrvaldamiseks peate lõpetama C-vitamiini võtmise suurtes annustes, kuni seisund normaliseerub.

    Lisaks suureneb askorbiinhappe pikaajaline kasutamine suurtes annustes neerukivide tekke oht oluliselt. See on tingitud asjaolust, et veres askorbiinhappe liig eritub neerude kaudu alles pärast selle muutmist oksaalhappeks. Seega liigub C-vitamiini ülemäärase tarnimisega läbi suur hulk oksaalhapet läbi neerude, mille olemasolu soodustab kivide moodustumist.

    Kuidas tuvastada organismis hüpovitaminoos, vitamiinipuudus või askorbiinhappe liig

    Praegu kasutatakse laboris meetodit askorbiinhappe kontsentratsiooni määramiseks veres, et tuvastada kehas C-vitamiini puudulikkus või liigne sisaldus. Analüüsi käigus määrab arst askorbiinhappe kontsentratsiooni perifeerses veres, uriinis või rinnapiimas. Kui vitamiini kontsentratsioon on normist kõrgem, siis on selle liigne tarbimine. Kui vitamiini kontsentratsioon on allpool normaalset, siis räägime hüpovitaminoosist või avitaminosisist.

    Tänapäeval peetakse vere normaalseks askorbiinhappe sisalduseks 23 kuni 85 µmol / l kontsentratsiooni. Kui C-vitamiini sisaldus veres on määratud piirides, siis isikul ei ole hüpovitaminosiooni ega hüpervitaminosiooni. Hüpovitaminoosi diagnoositakse siis, kui askorbiinhappe kontsentratsioon veres on alla 11 µmol / l ja hüpervitaminosis on üle 100 µmol / L.

    C-vitamiin juustele

    Kui askorbiinhape rakendatakse väljastpoolt, muudab see juuksed läikivaks, siidiseks, elastseks ja õrnaks. C-vitamiini, mis on puhtas süstelahuses, mida müüakse apteekides ampullides, võib kasutada peanahale ja juustele või lisada teistele valmis kosmeetikatoodetele (näiteks maskid, šampoonid jne).

    Puhas süstelahus kantakse juustele 2–3 korda nädalas ja jäetakse 20–30 minutiks, seejärel pestakse tavalise šampooniga. Kõige mugavamaks kasutamiseks on soovitatav ampullist lahus süstlasse tõmmata ja valada ettevaatlikult üle väikeste tilkadega osa. Kui üks vahesein on täielikult askorbiinhappe lahusega niisutatud, on vaja teha teine, lahkudes esimesest 1,5-2 cm võrra, seega töödeldakse kogu peanaha pinda ja seejärel juuksed peeneks kammitud väikese või keskmise kammiga, et levitada lahust kogu pikkuses . Juuksed pakendatakse sooja lapiga ja jäetakse 20-30 minutiks, seejärel pestakse šampooniga. Seega võib askorbiinhapet kasutada mitte rohkem kui 2–3 korda nädalas.

    Lisaks võib šampoonidele, maskidele, kreemidele ja muudele juuste jaoks valmistatud kosmeetikatoodetele lisada askorbiinhappe lahust. Sellisel juhul rikastab askorbiinhape kosmeetikat ja muudab need efektiivsemaks. Soovitatav on lisada 3 - 4 tilka 5% askorbiinhappe lahust 5 ml kosmeetikavahendile. Kui 5 ml toodet ei ole võimalik täpselt mõõta, siis on optimaalne lisada korraga kasutatud kosmeetikatoote partiile 3 kuni 4 tilka 5% C-vitamiini lahust. Askorbiinhapet saab kosmeetika rikastamiseks pidevalt kasutada.

    C-vitamiin näole

    Askorbiinhapet kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes (kreemid, maskid, vedelikud jne), sest see aeglustab vananemist, valgustab nahka, eemaldab vanuse laigud ning kiirendab ka naha normaalse struktuuri paranemist ja taastumist. Lisaks taastab C-vitamiin naha elastsuse ja säilitab intensiivse päikesevalguse käes normaalse niiskuse. Nende omaduste tõttu värskendab askorbiinhape tõhusalt nahka ja muudab nahka siledamaks, andes sellele sära ja kaotades igavuse.

    Askorbiinhape on osa paljudest erinevate tootjate kosmeetikatoodetest. Kuid C-vitamiini saab kasutada kosmeetikatoodetena, ostes apteegides 5% või 10% lahusega ampulle. Askorbiinhappe kasutamine näole - erinevate tootjate valmis kreemide kujul või ampullides süstelahuse vormis - sõltub täielikult iga naise või inimese isiklikest eelistustest. Kui isikule on mugavam valmistada valmis kosmeetikatooteid, siis on tema jaoks optimaalne valida seeria askorbiinhapet sisaldavaid tooteid. Kui inimene eelistab iseseisvalt kosmeetikatoodete valmistamist, siis on parem osta askorbiinhapet süstelahusena ja süstida see kreemidesse, losjoonidesse, koorikutesse jne.

    Askorbiinhappe süstelahus on saadaval kontsentratsioonides 5% ja 10%. Näo jaoks on parem kasutada 5% lahust. Lahendusega saate lihtsalt näo asemel nahka pühkida, samuti lisada see kreemile või toonikule. Askorbiinhappe kasutamisest maksimaalse mõju saavutamiseks on vaja seda rakendada pärast näriliste kaalude põhjalikku puhastamist ja koorimist.

    Lihtsaim viis C-vitamiini naha lahusega pühkida öö läbi 1 kuni 2 nädalat. Pärast askorbiinhappe kasutamise lõpetamist muutub nahk elastsemaks, siledamaks, niisutatuks ja pleegituks ning ilmub sära ja ilus, ühtlane, tervislik jume. Askorbiinhappe korduvaid manustamisviise saab teha alles pärast 4-6 nädalat.

    Samuti võib pärast maski või koorimist askorbiinhappe lahust kasutada näole 1 kord nädalas. Selles režiimis võib C-vitamiini kasutada pikka aega.

    Lisaks võib tavalisele päevale või öökreemile lisada askorbiinhapet ja kasutada seda näole. Tavaliselt on soovitatav lisada 2–3 tilka C-vitamiini lahust ühele kooreosale, mida kasutatakse ühekordseks kasutamiseks näol.

    C-vitamiin silmadele

    Askorbiinhape kaitseb silmakudusid vabade radikaalide kahjustuste eest, säilitades ja säilitades nende normaalse struktuuri ja funktsiooni, samuti hoides ära kae, glaukoomi ja silmasisese rõhu suurenemise. Lisaks parandab C-vitamiin silma sarvkesta taastumist, vältides nägemisega seotud vananemist.

    Tugevdades veresoonte seinu, vähendab C-vitamiin silma kudedes verejooksu riski. Lisaks sellele on C-vitamiini regulaarne tarbimine silmad vähem väsinud ja ei põle isegi pingelise ja pikaajalise töö korral.

    C-vitamiini puudumise tõttu hakkavad inimese silmad väga kiiresti väsima ja muutuvad kõigist töödest punaseks ning ka silma lihaste toon väheneb, mis viib häguse nägemiseni.

    C-vitamiini tuleb silma võtta suukaudselt WHO soovitatud tavapäraste päevaannustega, see tähendab 60-100 mg päevas.

    C-vitamiin lastele

    C-vitamiini bioloogiline roll ja kasu lastel on täpselt sama, mis täiskasvanutel. Однако родители должны внимательно составлять рацион питания ребенка, строго следя за тем, чтобы он получал все витамины в достаточном количестве. Ведь дефицит витаминов в детском возрасте приводит к различным нарушениям умственного и физического развития, которые в будущем исправить невозможно.

    Витамин С при применении у детей оказывает следующее полезное действие:

    • Tugevdab immuunsust ja kiirendab erinevate külmade ja ägedate hingamisteede nakkuste taastumist.
    • Kiirendab haavade paranemist
    • Aitab kaasa viiruste hävitamisele
    • Parandab vere omadusi
    • Kiirendab pärast operatsiooni taastumist.

    Seega võib vanuse annustes C-vitamiini anda lastele nii profülaktiliselt, täieliku tervise taustal kui ka tervikliku ravi osana.

    Askorbiinhape raseduse ajal

    Normaalse raseduse korral soovitatakse C-vitamiini võtta pidevalt, WHO soovitatud päevaannustes (80-100 mg päevas), sest askorbiinhape vähendab nohu ja teiste infektsioonide riski, aitab kõrvaldada mürgiseid aineid ning takistab veenilaiendite ja venitusmärkide (" venitusarmid "). Normaalse raseduse ajal ei soovitata askorbiinhapet võtta suuremates annustes, kuna lootel võib tekkida sõltuvus.

    Soovitatav on juua askorbiinhapet annuses 80–90 mg rasedatele naistele, kes võtavad raua toidulisandeid, kuna C-vitamiin parandab nende seeduvust.

    Samuti on askorbiinhape kaasatud raseduse katkemise, toksilisatsiooni, oksendamise, feto-platsentaalse puudulikkuse ja mõnede teiste raseduse tüsistuste ohtu.

    Kas askorbiinhappe teke kord kuus

    Praegu arvatakse, et askorbiinhape võib põhjustada menstruatsiooni viivitusega. Siiski on see arvamus ekslik, kuna C-vitamiin ei osale kuidagi ega mõjuta emaka kokkutõmbumise ja endomeetriumi tagasilükkamise protsesse.

    Mõte, et menstruatsiooni saab käivitada askorbiinhappe suurte annuste võtmisega, põhineb selle vitamiini võimel suurendada juba olemasolevat veritsust. See tähendab, et kui menstruatsiooniperioodil võetakse suur C-vitamiini annus, suureneb verejooks märkimisväärselt, mis tähendab, et menstruatsioonid muutuvad rikkaks. Kui menstruatsioon puudub, siis ei põhjusta askorbiinhape igakuist verejooksu, see tähendab, et see on täiesti kasutu.

    Seega on askorbiinhappe kasutamine menstruatsiooni esilekutsumiseks vähemalt ebatõhus ja võimalikult ohtlik, kuna lisaks oodatava toime puudumisele võivad suured C-vitamiini annused põhjustada gastriidi süvenemist, limaskesta erosiooni või isegi maohaavandit.

    C-vitamiini vabanemise vormid ja preparaatide liigid

    Üldised omadused. Praegu toodab farmaatsiatööstus kahte tüüpi C-vitamiini:
    1. C-vitamiini sisaldavad toidulisandid, t
    2. Askorbiinhappe ravimid.

    Toidulisandid on mõeldud ainult praktiliselt tervete inimeste profülaktiliseks tarbimiseks. Ravimeid kasutatakse nii arsti poolt määratud raviks kui ka profülaktikaks (nagu toidulisandid). See tähendab, et askorbiinhappe ravimite kasutusala on palju laiem kui toidulisanditel.

    Askorbiinhappe lisandid ja ravimid Saadaval järgmistes ravimvormides:

    • Süstimine,
    • Dragee suukaudseks manustamiseks,
    • Närimistabletid
    • Kihisevad tabletid,
    • Pulber suukaudse lahuse valmistamiseks.

    C-vitamiin ampullides (süstelahus) Saadaval järgmiste nimede all:
    • Askorbiinhape
    • Askorbiinhape Bufus,
    • Askorbiinhape,
    • C-vitamiini süsti.

    Suukaudseks manustamiseks mõeldud dražeed ja C-vitamiini tabletid välja antud järgmiste nimede alusel:
    • Askorbiinhape
    • Askorbiinhappe UBF,
    • Seteb 500,
    • Zevikap (tilgad suukaudseks manustamiseks).

    Askorbiinhappe närimistabletid välja antud järgmiste nimede alusel:
    • Asvitol,
    • Vitamiin C 500,
    • Askorbiinhape,
    • Rosvit.

    Kihisev C-vitamiin Saadaval järgmiste nimede all:
    • C-vitamiin,
    • Askovit,
    • C-vitamiin,
    • Celascon C-vitamiin,
    • Citravit.

    Askorbiinhappe pulber Saadaval kottides nimega "Askorbiinhape" või "C-vitamiin". Pulber on mõeldud suukaudseks manustamiseks mõeldud lahuse valmistamiseks.

    Köögiviljad C-vitamiinis

    Kõige rohkem C-vitamiini leidub järgmistes värsketes köögiviljades:

    • Valge kapsas,
    • Bulgaaria pipar,
    • Broccoli
    • Brüsseli idud,
    • Hernes
    • Kartul,
    • Hapukapsas,
    • Punane kapsas,
    • Cress,
    • Kale,
    • Rohelised sibulad
    • Porgandid
    • Kurk,
    • Mõru pipar,
    • Petersell,
    • Redis
    • Redis
    • Peet,
    • Tomat
    • Dill,
    • Mädarõigas
    • Lillkapsas
    • Ramson,
    • Spinat
    • Koor

    Enamik C-vitamiinist sisaldab Bulgaaria ja kuuma paprika, peterselli, tilli, loodusliku küüslaugu, värvi, Brüsseli kapsas, valge kapsas ja punane kapsas.

    Tuleb meeles pidada, et nendes köögiviljades sisalduvad toidud sisaldavad vähem C-vitamiini, sest kuumtöötlus põhjustab 20-80% askorbiinhappe kadu, sest see laguneb kõrge temperatuuri all. Suurim kogus askorbiinhapet kaob kooritud köögiviljade kustutamisel ja keetmisel. C-vitamiini kadumise vähendamiseks on soovitatav panna köögivilju keevas vees, mitte külmas ja minimeerida toiduvalmistamise aega.

    C-vitamiin - ülevaated

    Valdav enamus C-vitamiini ülevaatustest on positiivsed tänu hästi kasutatavale mõjule, mis ilmneb pärast selle kasutamist. Askorbiinhapet kasutatakse kõige sagedamini nohu või ägeda hingamisteede nakkuste ennetamiseks või raviks. Nende haiguste taustal kiirendab C-vitamiin taastumist ja hõlbustab oluliselt nende kulgu.

    Lisaks sellele on olemas eraldi kategooria positiivseid kommentaare C-vitamiini kohta, mida kasutatakse näole kui kosmeetikale. Askorbiinhape, kui seda kasutatakse kosmeetikatoodetes, parandab nahka, annab naha sära ja välistab igavuse, mis loomulikult, nagu naised, jätab positiivse tagasiside ravimi kohta.

    Negatiivsed hinnangud C-vitamiinile on sõna otseses mõttes isoleeritud ja need on tavaliselt põhjustatud allergilistest reaktsioonidest kasutatud ravimile või toidulisandile.

    Vaadake videot: What's wrong with what we eat. Mark Bittman (September 2019).

  • Loading...