Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Kompott õunadest, kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest

Selline preparaat, nagu kuivatatud õunad, säästab teid nii karmis külmas kui ka kuumas suvel, sest sellest tootest saad teha rikkaliku, vürtsika ja väga maitsva kompoti, mis on hea nii kuumas kui ka külmas!

Kuivatatud puuviljad on suurepärased lisad õunadele selles jookis: rosinad ja kuivatatud aprikoosid, muudavad kompoti maitse heledamaks ja värv on rikkamaks. Muide, võite võtta teisi - näiteks kuupäevad või ploomid. Lihtsalt järgige reeglit: õunakompotis peaks olema õunad. Lihtsalt nalja, ei ole reegleid, juhinduge oma maitsest.

Mõned sõnad esitamise kohta. Valmistatud kuivatatud õunte, rosinate ja kuivatatud aprikooside kompoti saab filtreerida ning seda saab serveerida õunte ja muude koostisosade viiludega. Tegelikult on nad ka maitsvad. Teine võimalus on kompoti pingutamine ja ülejäänud komponentide pühkimine sõela kaudu. Selle tulemusena saad kompoti õuna- ja kuivatatud puuviljade viljalihaga. Selline jook muutub tavaliselt täiesti iseseisvaks roogaks - näiteks pärastlõunane tee.

Kuivatatud õunad valavad vett 15 minutit.

Tehke sama kuivatatud aprikoosidega.

Siis pestakse kõik koostisosad ja saadame pannile keeva veega.

Küpseta keskmisel kuumusel 15-20 minutit.

Nii muutuvad komponendid kompoti valmistamise ajal.

Magusta kompot maitse järgi. Ma kasutasin pruuni suhkrut.

Maitsesta jook kaneeli järgi.

Segage ja keedetakse veel 5-10 minutit, seejärel lülitage kuumus välja ja laske kompott seista ja jahutada vähemalt 10 minutit.

Koostatud kuivatatud õunad valmis! Bon isu!

Kuidas valmistada tassi "Õunad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid"

  1. Keeda vett.
  2. Loputada voolava vee all, kuivatatud aprikoosid, ploomid.
  3. Pane kastrulis kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  4. Lisa viiludeks viilutatud õunad.
  5. Lisage suhkur, segage kõik.
  6. Keetke keema ja keedetakse 2 minutit. Lülitage pliit välja.
  7. Jahutage veidi ja serveerige.
  • Vesi - 3 liitrit.
  • Suhkur - 150 gr.
  • Õuna - 2 tk.
  • Kuivatatud aprikoosid - 10 tk.
  • Ploomid - 10 tk.

Nõu toiteväärtus "Õunad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid" (100 grammi kohta):

Kalorid: 30,5 kcal.

See on kohandatud retsept, mistõttu võib esineda vigu ja vigu. Kui leiate need, kirjutage retsepti all olevad kommentaarid - õige.

Meie saidi fotodega samme-sammulised retseptid asuvad jaotises „Retseptid“.

Kuidas valmistada kuivatatud aprikoose?

Klassikalise kuivatatud aprikoosikompoti valmistamine on väga lihtne, arstid soovitavad seda kevadel sagedamini juua, kui keha vajab eriti vitamiine. Ja seal on palju neid kuivatatud puuviljades ja mineraalainetes. Nõuetekohaselt koristatud marjad annavad selge, merevaigu värvi, eriline maitse annab joogi meele. Mõned saladused, kuidas valmistada maitsvat kompott kuivatatud aprikoosidest, aitavad muuta joomist rohkem originaali.

  1. Kuivatatud puuvilju tuleks alandada ainult keevas vees, mitte külmas vees.
  2. Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused säilitavad alles esimesed 12 tundi pärast valmistamist, seega ärge valmistage tulevikus palju jooki.
  3. Kuivatatud aprikooside kompoteerimiseks omandatud kerge happesus, on vaja jahutatud vedelikule lisada sidrunhapet: 1 tl kuni 2 liitrit vett. Võite asendada supilusikatäit sidrunimahla. Oluline on meeles pidada, et kuumas vees kaotab C-vitamiin oma omadused.
  4. Meeldiv toon annab joogile käputäie kuivatatud roosipähkli.

Kuivatatud aprikoosikompoot - kasu ja kahju

Kuivatatud aprikoosid on aprikoosid, mis on kuivatatud vastavalt teatud tehnoloogiale, kvaliteetsed kuivatatud puuviljad eristuvad oranži tooni, elastsuse, magusa maitse poolest. Kuivatatud aprikooside kompott, mille kasutamine on vaieldamatu, tänu karoteenile ja askorbiinhappe hästi taastavale immuunsusele ning B-vitamiin parandab oluliselt nägemist.

  1. Magneesium marjade koostises toetab närvisüsteemi.
  2. Kaalium normaliseerib vee tasakaalu.
  3. Sooled eemaldatakse, metabolism paraneb.
  4. Tekib kudede taastumine.

Kuid paljude positiivsete omaduste olemasolu ei tähenda, et saaksite juua kompoti kuivatatud aprikoosidest ilma piiranguteta. Jook on kahjulik, kui:

  1. On neerude, seedetrakti haigusi.
  2. Diagnoositud hüpotensioon või diabeet.
  3. Ilmne allergia kuivatatud puuviljade suhtes, mis on kohe sügelev lööve.

Kuivatatud aprikoosid ja ploomid kompoot - retsept

Kui soovite juua erakordse maitse, saate teha kompoti kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest. Kuivatatud aprikoosid on parem osta veidi tumedamat ja mattvärvi, erekollane näitab lisandite olemasolu. Kuivatatud aprikoosid tuleb pesta ja leotada 15 minutit, kuivatatud ploomidega ei ole vaja. Aga kui kuivatatud puuviljad on väga kuivad, on soovitav need täita keeva veega 20 minutit.

  • kuivatatud aprikoosid - 10 tk.
  • ploomid - 150 g,
  • sidrun - 1 viil,
  • suhkur - 1 spl.
  • vesi - 2 l.

  1. Loputage kuivatatud puuvilju, leotage.
  2. Keeda vett, pange kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  3. Lisage suhkur.
  4. Segage, visake sidruni.
  5. Küpseta madalal kuumusel 30-40 minutit.
  6. Nõudke, jahutage.

Kuivatatud aprikoosid ja rosinad kompott - retsept

Kasuliku ja maitsva komposti valmistamiseks kuivatatud aprikoosidest on soovitatav lisada rosinad. Selle joogi ilu on see, et seda saab valmistada ilma toiduvalmistamiseta. See on vajalik ainult kuivatamise termosega kokku voldimiseks ja keeva veega üle öö. Hommikul on valmis maitsev uzvar. Väga soojendav, nii kuum kui külm. Kompoti paksust saab süüa eraldi.

  • kuivatatud aprikoosid - 200 g,
  • rosinad - 200 g,
  • vesi - 2,5 l.

  1. Loputage kuivatatud aprikoose ja rosinaid, leotage soojas vees 10 minutit.
  2. Keeda vett, pange kuivatatud aprikoosid ja rosinad.
  3. Lisage suhkur.
  4. Kuivatatud aprikoosid ja rosinad valmistatakse 10 minutit.

Kompott värsketest õunadest ja kuivatatud aprikoosidest

Kuivatatud aprikooside ostmisel tasub meeles pidada, et need ei tohiks olla küllastunud oranž. See näitab lisaainet, nagu anhüdriit, mis võib põhjustada mürgistust ja isegi bronhiaalastma. Paljud koduperenaised lahjendavad jooki teiste puuviljadega, väga maitsev on kuivatatud aprikooside ja õunte kompott.

  • värske õun - 1 tk.,
  • kuivatatud aprikoosid - 250 g,
  • suhkur - 1 spl.
  • vesi - 2,5 l.

  1. Peske õuna, eemalda luud, tükeldatakse.
  2. Leotage kuivatatud aprikoosid 10 minutit soojas vees, loputage.
  3. Keeda vett, pange hakitud kuivatatud aprikoose ja õuna.
  4. Keeda 5 minutit, nõudke.

Kuivatatud õunte ja kuivatatud aprikooside kompott

Kuivatatud aprikooside ja õunte kompott - retsept on kasulik ka seetõttu, et puuvilju saab süüa eraldi või kasutada pirukate täitmiseks. Mõned säästlikud koduperenaised kasutavad kompotnaya paksust, et valmistada veel üks osa joogist. Aga see on õigustatud, kui Uzvár on liiga paks, ei ole viljad vesised. Kompoti jaoks on võimalik kasutada kuivatatud õunu. Soovitav on leotada neid kuumas vees, lahes 15 minutit.

  • kuivatatud õunad - 300 g,
  • suhkur - 100 g,
  • Kaneel - 0,5 tl
  • Anis - 0,5 tl.

  1. Vala kuivatatud puuviljad sooja veega, jäta 15 minutiks.
  2. Kui vesi keeb, pane suhkur, õunad ja kuivatatud aprikoosid.
  3. Keeda 5 minutit, lisage kaneeli ja aniisi.
  4. Keeda 1 minut, eemaldage soojusest, nõudke.

Kuivatatud aprikoosid ja loodusliku roosi kompott

Sellele joogile on võimalik lisada mis tahes puuvilju, sealhulgas sidrunit, viigimarju ja pirne. Suvisel ajal soojendab kõige paremini suhkruta kuivatatud aprikooside janu kompot, lisades looduslikku roosi. Kõvade marjade jaoks, mis on hästi pruulitud, peavad nad seemned põhjalikult puhastama. Kuivatatud aprikoosid on oluline valida puhas, ilma mustade laikudeta. Kui see on olemas, ei viita see vilja küpsusele, nagu müüjad väidavad, kuid kuivatatud aprikoosid võeti kuivatamiseks.

  • kuivatatud aprikoosid - 300 g,
  • loodusliku roosi - 50 g,
  • vesi - 2 l.

  1. Kuivatatud aprikoosid, loputa.
  2. Roosipähkel on puhas seemned ja karvad.
  3. Kui vesi keeb, viska marjad.
  4. Keetke roosipähkli ja kuivatatud aprikooside varred vaja 5 minutit.

Kuupäev ja kuivatatud aprikooside kompott - retsept

Sageli asendatakse kompott suhkur meega, see annab erilise maitse. See asetatakse siis, kui jook on jahtunud toatemperatuurini. Sageli lahustatakse mesi soojas vees ja valatakse kompoti. Võite kasutada mitut sorti mett, see annab ainulaadse aroomi. Kui muudate neid, siis jook iga kord erinev. Täielikult imab meekompoti kuivatatud aprikoosidest ja kuupäevadest. Puu ostmisel tuleb proovida, et mitte mõru saada, muidu läheb maitse joogile.

  • kuupäevad - 250 g,
  • kuivatatud aprikoosid - 300 g,
  • suhkur - 1 spl.
  • vesi - 1 l.

  1. Kuivatatud aprikoosid ja kuupäevad 10 minutit, loputa.
  2. Lõika tükkideks.
  3. Kuumutage suhkur pannil, lisage vesi, keedetakse.
  4. Kui vesi keeb, pange kuivatatud puuviljad, lisage siirup.
  5. Keeda 5 minutit, nõudke.

Kuivatatud aprikoosid ja oranž kompott

Vaniljast ja muudest vürtsidest pannakse juua tulekahju eemaldamisel. Nii annavad nad parema maitse. Võid koostada vürtse, siis iga kord, kui Uzvar omandab uue maitse. Kuivatatud aprikoosidest valmistatud kompott - retsept on väga lihtne, saate selle oranži lisamisega mitmekesistada. Tsitrusviljad peavad olema kooritud, muidu annab valge kile kibedust.

  • apelsinid - 6 tk.
  • kuivatatud aprikoosid - 200 g,
  • vesi - 3 spl.
  • suhkur - 3 spl. l

  1. Koori apelsinid, tükeldatud.
  2. Kuivatatud aprikoosid, loputa, tükelda.
  3. Viska keeva veega suhkruga.
  4. Küpseta 5 minutit.
  5. Lisage apelsine, segage, eemaldage soojusest.
  6. Tsitrusviljade ja kuivatatud aprikooside kompott peab nõudma 2 tundi.

Kompott kuivatatud aprikoosidest crock-potis

Lihtsaim viis juua valmistamiseks aeglases pliidis, säästab aega. Paljud inimesed nagu kompott kuivatatud aprikoosid ja mandariinid. Tsitrusvilju tuleb põhjalikult puhastada. Kuna crock-potis puudub kompoti režiim, saate valida „Küte“ - 90 minutiks, seda peetakse parimaks valikuks. "Jahutuse" režiimis - 40 minuti pärast, on jook rohkem küllastunud. Ja kui paned selle "puljongile" - 1 tund, siis kompott on väga aromaatne.

  • kuivatatud aprikoosid - 400 g,
  • suhkur - 250 g,
  • mandariinid - 3 tk.
  • vesi - 2 l.

  1. Kuivatatud aprikoosid, lõigatud, pannakse aeglasesse pliidi.
  2. Vala soe vesi.
  3. Lisage suhkur, segage.
  4. Koori apelsinid, tükeldatud.
  5. Paigaldage soovitud programm.
  6. Nõudke, jahutage.

Kehahüved

Alusel ploomi kompott on kuivatatud puuviljad, mis sisaldab mitmeid konkreetseid komponente, mis on kasulikud keha nõuetekohaseks toimimiseks, näiteks:

  • kaalium,
  • raud,
  • vask
  • fosfor,
  • vitamiinid A, E, PP, B,
  • pektiinid
  • orgaanilised happed,
  • tselluloos.

Kõik need vitamiinid ja mineraalid, mis asuvad ploomide kompottis, võivad tuua kaasa järgmised tervisetulemused:

  • vitamiinipuudusega patsientidel on võimalik vitamiinide t
  • kasulik immuunsüsteemile
  • parandab soole funktsiooni
  • tänu A-vitamiinile aitab see nägemist taastada
  • kasutatakse loodusliku antibiootikumina, t
  • kardiovaskulaarsüsteemile kasulik
  • raseduse ajal aitab liigne vedelik kehast eemaldada,
  • soodustab kehakaalu langust ja metabolismi normaliseerumist.

Kuid me ei tohiks unustada, et ploomid on üsna kõrge kalorsusega toode, millest 100 grammi on 230 kcal. Kompottis säilitatakse see kalorisisalduse tase, kuid kasulike ainete kontsentratsioon võib veidi väheneda.

Kui kasutate ploomide kompotti või kuivatatud puuvilju vales koguses, võivad kõik selle eelised muutuda kahjuks. See on täis järgmisi ebameeldivaid tagajärgi:

  • kõrge süsivesikute sisalduse tõttu võib see toode kahjustada kõrgenenud veresuhkru taset,
  • toote kalorisisalduse tõttu võib selle ülemäärane tarbimine põhjustada ülekaalulisust,
  • kui kasutate väikelaste käärsoole vastu kompoti, kuid suuremates kogustes kui vajalik, võib see tekitada nende uuesti ilmumist,
  • imetavad emad ei tohiks juua seda kompoti palju, sest see võib mõjutada rinnapiima maitset ja provotseerida lastel koolikuid.

Jooki õige annuse jälgimine, eriti ravi käigus, on võimalik vältida kõiki soovimatuid tagajärgi kehale.

Kuidas valida kuivatatud ploomi?

Üsna oluline etapp, millel sõltub suuresti tulevase kompoti maitse, on ploomide valik. Ideaalne võimalus on loomulikult ploomiviljade kuivatamine kodus, kuid see protseduur ei ole alati võimalik. Seetõttu tuleks kuivatatud puuviljade turul valimisel järgida järgmisi soovitusi:

  • peaks selgitama ploomide tootmise riiki. Kõrgeim maitse on iseloomulik California sordile,
  • kui toode on ostetud kauplusest, siis peate pöörama tähelepanu pakendile. Soovitav on mitte võtta tooteid läbipaistmatutesse pakenditesse. Parem on osta kas kaalutud ploomid või pakitud klamberfilmi,
  • peaks pöörama tähelepanu naha säramisele. Kõrgeima kvaliteediga toode puudub,
  • kuivatatud puuviljade konsistents peaks olema elastne, kuid samal ajal peab see olema kergelt pehme, t

  • kuivatatud ploomi värv räägib selle töötlemise võimalikest viisidest. Pruuni puuvilju ei ole soovitatav osta, sest tõenäoliselt on neid töödeldud keeva veega ja nende maitse võib oluliselt halveneda. Ja ka te ei tohiks võtta tumehalli värvi,
  • kui kuivatatud ploomi ostetakse kaalu järgi, tasub kontrollida. Kui lootele vajutada, ei tohiks seda tõsiselt deformeerida,
  • vitamiinide ja kasulike mineraalide poolest rikkaliku toote ostmiseks tuleks valida luudega kuivatatud puuviljad,
  • täiendavaid katseid saab teha ploomide veega leotamisega. Looduslik toode muutub kergemaks, kuid töödeldud värvidega ei kaota varju.

Ärge olge lausa valides kvaliteetset toodet, sest paljudel juhtudel sõltub valiku hoolikusest mitte ainult valmistoidu lõplik maitse, vaid ka kuivatatud puuviljade kasulikkus tervisele. Mõnel juhul on vale valik isegi keha kuivatatud puuviljade negatiivse mõjuga.

Kuivatatud puuviljade valmistamine toiduvalmistamiseks

Enne kompoti keetmist kuivatatud puuviljadest tuleb need selle protseduuri jaoks ette valmistada. Tavaliselt on preparaat järgmine:

  • kuivatatud ploomid, mida pestakse voolava vee all. On oluline hoida kõik puuviljad vee all, et eemaldada kõik saasteained. Tuleb meeles pidada, et viljade pesemisel kraanist veega saavad nad mõningase jäikuse. See tegur suurendab veidi kompoti küpsetusaega,
  • lisaks paigutatakse marjad ujukisse või filtrisse, et nad kuivaksid,
  • seejärel valatakse keedetud vesi ploomide peale ja jäetakse 10 minutiks
  • Pärast seda saate juua valmistada.

Kuidas süüa?

Kuivatatud ploomikompoti valmistamiseks on erinevaid retsepte. Igaüks neist hõlmab spetsiaalsete koostisosade lisamist, mis annavad ploomile erilist maitset. Kompoti klassikaline versioon hõlmab 200 grammi ploomide, 4 spl suhkru ja 2 liitri puhastatud vee kasutamist. Valmistage jook järgmiselt:

  • vett valatakse paksu seina pannile ja keedetakse,
  • Selle aja jooksul pestakse kuivatatud ploomide vilju, pannakse kaussi ja valatakse keeva veega 2-3 minutit.
  • siis pannakse puuviljad liigendisse, et tühjendada liigne niiskus,
  • Kuivatatud puuviljad tuleb lisada keevasse vette ja segada madalal kuumusel.
  • Kui vesi uuesti keeb, siis peaksite tuvastama 10 minutit, pärast seda on vaja suhkrut lisada ja hästi segada.
  • pärast seda peate kompoti veel 5 minutiks keetma ja seejärel eemaldama selle soojusest ja kaanega kaaneks
  • Enne kasutamist on soovitatav kompott tüvepleki kaudu koorida.

Kuivatatud aprikoosid ja rosinad

See jook on üks parimaid koostisosade kombinatsioone. Kuivatatud aprikoosid, rosinad ja ploomid on kehale keerulised ja loovad meeldiva maitsebüroo. Toiduvalmistamiseks peate kasutama järgmisi koostisosi:

  • võrdsed osad kuivatatud aprikoosid, rosinad ja ploomid - 150 grammi,
  • 1 tass suhkrut
  • 2,5 kuni 3 liitrit vett
  • veerand tl sidrunhapet või 1 tl sidrunimahla.

Tuleb panna vesi tulekahju, lisada sellele suhkur ja viia koostis keema. Kuivatatud puuviljad tuleb põhjalikult pesta, kuivatada kuivruumis ja panna kuivatatud aprikoosid ja ploomid keevasse vette. 10 minuti pärast lisatakse rosinad ja segu kuumutatakse veel 5 minutit. Pärast pannu väljalülitamist lisatakse kompotile sidrunimahl ja kompositsioon jäetakse seisma umbes tund.

Umbes 6–8 portsjonit jooki valmistatakse tavaliselt kindlaksmääratud kogusest koostisosadest. Seda võib valada prillidesse koos kuivatatud puuviljadega või panna plaadile eraldi.

Õunad

See retsept on samuti väga lihtne. Kompoti valmistamiseks peate võtma ühe suure õuna, 50 grammi rosinaid, 100 grammi ploomid, 2,5 liitrit vett, 150 grammi suhkrut. Õunast peate lõikama südamiku, kuid ärge eemaldage nahka. Kuivatatud puuviljad tuleb valada keevasse vette 10 minutiks ja kuivatada seejärel puhasti. Vesi tuleb keeta ja seejärel lisatakse kõik koostisosad. Keeda vajalikku jooki kaane all 20 minutit. Edasi, vähemalt 3 tundi, tuleb kompott infundeerida kaane alla.

Jõhvikate ja meega

See ploomikomposiidi variatsioon on jook, mis sisaldab rikkalikult vitamiine. Koostisosana kasutatakse järgmisi koostisosi:

  • 300 grammi kuivatatud ploome,
  • 150 grammi värskeid või külmutatud jõhvikaid,
  • 3 liitrit vett
  • 100 grammi granuleeritud suhkrut (valikuline),
  • 2-3 supilusikatäit mett.

Keeda vett ja lisage eelnevalt leotatud ploomid ja suhkur. 15 minuti pärast peate lisama jõhvikad. Kui kompott keeb, peaks see keema veel 5 minutit. Seejärel lülitage pann välja ja oodake puljongi jahtumist.

Для правильного остывания не нужно выносить кастрюлю в более прохладные помещения или ставить в холодильник. Мед нужно добавлять тогда, когда компот уже почти остыл. Температура напитка не должна быть выше 50 градусов.

С апельсином

Подобный компот часто делают на зиму. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • keskmise suurusega oranž
  • 400 grammi ploomid,
  • 400 grammi suhkrut
  • 2,5 liitrit vett.

Oranž tuleks lõigata rõngasteks ja koorida. Ploomid levivad eelnevalt valmistatud steriliseeritud purki ja selle peale asetatakse oranž. Vahepeal on vaja keeta vett ja valada see purgis nii, et see täidaks konteineri kaela ääres. 15 minuti jooksul peate koostisained hoidma keevas vees. Veelgi enam, purki sisaldav vesi valatakse pannile, kuid nii, et puu ei satu. Pannile lisatakse ka suhkur. Pärast siirupi keetmist tuleb seda keeta kaks minutit. Pärast seda valatakse see purki ploomidesse ja apelsinidesse ning pingutage kaant.

Lapse jaoks

Spetsiaalset retsepti järgides saate teha spetsiaalselt lastele mõeldud ploomi. Seda saab juua kuni üheaastastele lastele, kus seedesüsteemi veel moodustatakse. See retsept hõlmab järgmisi koostisosi:

  • 10 tükki kuivatatud puuvilju,
  • 0,3 liitrit destilleeritud vett
  • fruktoos, suhkur või mesi magusainena.

Ettevalmistus on järgmine protseduur:

  • ploomid tuleb panna kastrulisse ja lisada vett,
  • kastrul pannakse aeglane tulekahju ja segu kuumutatakse,
  • peate seda kakskümmend minutit keetma, mitte aktiivset keetmist,
  • Kui olete valmis, lisage joogile magusaine.

Ärge osalege kompotis täiendavate komponentide aktiivses lisamises. Soovitatav on seda lastele järk-järgult anda, et jälgida organismi reaktsiooni. Kuivatatud ploomide kompoti võib purustada kogu aasta vältel. Võttes mitmekülgset toitumist erinevate retseptide järgi valmistatud jookidega, saate nautida mitte ainult kompoti meeldivat maitset, vaid ka oluliselt parandada oma tervist.

Teine retsept komposti jaoks ploomidega, vaata järgmist videot.

Mis on ploomide kompoot

Prune kompoti kasutamine on ilmselge, kuna koostisosade koostis on juba olemas See onvar on rikkalikult palju vitamiine ja mineraalaineid. Arvatakse, et suure kalorsusega kompott on lisatud suhkru kõrge kontsentratsiooni tõttu. Seda summat saab kohandada või isegi asendada vähem kaloriga toiduainetega. See on:

  • fruktoos, mis on magusam ja pooleks
  • erütritool või "melonsuhkur" - kalorisisaldus on null, ei põhjusta hammaste lagunemist,
  • sorbitool - magusus on tavalisest peeditoodest madalam, kuid kalorisisaldus on kaks korda väiksem,
  • Stevia on looduslik magusaine, millel ei ole kõrvaltoimeid, magusam peaaegu 200 korda, kütteväärtus on null,
  • Mesi on kasulik, taskukohane ja ohutu alternatiiv suhkrule.

Klassikalise retsepti järgi lisatakse 1 liitrile veele 100-150 g suhkrut ja 100-150 g ploomi. Kalorisisaldus 100 g kohta on ainult 60 kilokalorit. Kuivatatud ploomide kompoti võib keeta ilma suhkru või muude magusainete lisamiseta. Seda toodet soovitatakse imikutele, sest Enne aastat ei soovitata lastel suhkrut ja selle asendajaid maitsta.

Värsked ploomid on nn sukeldumised või Adygei ploomid, talvikindlad, kõige sobivamad kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Puuviljad on sinine-lilla, suured, kaaluga umbes 50 g, lamedad ovaalsed. Ploomikoor on paks, kare, mõru-hapu. Liha on kollakasroheline, mahlane, magus. Värsked puuviljad sisaldavad peaaegu 12% suhkruid ja kuivatatud puuvilju - üle 58%.

Kasu täiskasvanutele

Puuvilja erakordne koostis on kehale hea, sisaldab palju väärtuslikke elemente. Viljad avaldavad tugeva antioksüdandi omadusi, mis eemaldavad rakud pöördelistest radikaalidest, mõjutades positiivselt keha. Keemiline koostis:

  • vesi
  • oravad,
  • rasvad - küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata happed, t
  • süsivesikud - glükoos, fruktoos, tärklis, sahharoos, maltoos, t
  • anorgaanilised ained - raud, kaltsium, naatrium, magneesium, kaalium, fosfor, mangaan, tsink, vask, seleen, fluor,
  • kiud,
  • aminohapped - metioniin, trüptofaan, treoniin, leutsiin, isoleutsiin, glütsiin, seriin, tsüstiin, arginiin, türosiin, valiin,
  • vitamiinid - A, B, C, E, K, karoteen, tiamiin, riboflaviin, folaat, nikotiinhape, foolhape, tokoferool, luteiin, koliin.

Kuivatatud puuviljade eelised inimkehale:

  1. Kõhukinnisuse ennetamine - kiud, mis on osa, on kerge lahtistav, parandab toidu liikumist läbi seedetrakti,
  2. Sellel on nakkushaigustes antiseptilised omadused, pärsib Salmonella, E. coli kasvu, desinfitseerib suuõõne, on ennetav mõju kaariese vastu,
  3. alandab vererõhku
  4. beriberi ennetamine, rauapuudusega seotud aneemia, t
  5. B-vitamiinid ja glükoos parandavad mälu, stimuleerivad aju rakke, tugevdavad närvisüsteemi, aitavad toime tulla depressiooniga,
  6. A-, C- ja E-vitamiinidel on näole soodne mõju, nägemispatoloogiate ennetamine,
  7. kaltsium on luustiku haiguste ennetamine, t
  8. Antioksüdandid takistavad pahaloomuliste kasvajate arengut.

Beebile

Imikutel on võimalik anda 6 kuu vanuseid lapsi, kui laps alustab täiendavat toitumist. Lapsed kannatavad sageli kõhukinnisuse all, eriti need, kes on kunstlikult söödetud ja kuivatatud ploom - loomulik lahtistav, mis suudab probleemi lahendada. Lastele saab anda kolme kuu jooksul ainult paar tilka kodune küüslaugukompoot, mis vaatab lapse reaktsiooni.

Kuni kolm kuud ei saa seda lapsele anda, kuid selle abil saate rikastada ema rinnapiima kasulike elementidega. Pruun komposti eelised lapse toitumises:

  • beriberi ennetamine ja ravi, t
  • paranenud ainevahetus tänu kiududele,
  • soolte puhastamine toksiinidest,
  • positiivne mõju lapse närvisüsteemile, t
  • soolestiku infektsioonide, sealhulgas salmonella ja Escherichia coli, ennetamine, t
  • südamelihase tugevdamine
  • kõhukinnisuse ravi ja ennetamine.

Vastunäidustused

Isegi selline kasulik toode võib olla tervisele kahjulik ja vastunäidustused:

  • suhkurtõvega patsientidel ei soovitata seda toodet süsivesikute suure sisalduse tõttu kasutada,
  • Olukord on sarnane ülekaalulisuse all kannatavate inimeste jaoks - sa pead sööma kuivatatud ploome piiratud koguses,
  • väike kogus kuivatatud puuvilju võib naistel imetamise ajal tarbida, sest lahtistav toime võib tekitada lapsel kõhulahtisust,
  • võib kutsuda esile neerukoole, mistõttu on keelatud kasutada uroliitsiaasi t
  • allergia kuivatatud puuviljade suhtes - toote kasutamise absoluutne vastunäidustus.

Kuidas valmistada kuivatatud ploomid talveks

Taigna kuivatamiseks on vaja koguda ainult küpsetatud puuvilju. Esmalt tuleb neid luudest eraldada ja eraldada. Saate kuivatada luudega - nii et toode säilitab kasulikke komponente. Siis tuleb ploomid blokaadida 25-30 sekundit sooda soolvees (10 g sooda 1 l vee kohta) temperatuuril 90 ° C. Pärast seda tuleb vilja pesta kuuma veega. Köögi kuivatamine on ahjus vajalik kolmes etapis:

  1. Pange ploomid küpsetusplaadile. Kuivatage 4-5 tundi ahjus 50-55 ° C juures.
  2. Jahutage tükk ja segage. Kuivatage ahjus veel 5 tundi temperatuuril 60-70 ° C.
  3. Võta tulevikus kuivatatud puuviljad ahjust jahtuda ja segada. Seejärel kuivatage ahjus uuesti 4-5 tundi temperatuuril 80-90 ° C. Et muuta puuvilja atraktiivsemaks, peate enne kuivatamise lõppu tõstma temperatuuri 120 ° C-ni. Sellistes tingimustes on suhkur ploomide pinnal silma paista, nii et need on karamellitud.

Valmis kuivatatud puuviljad tuleb nõuetekohaselt ladustada - seda on parem teha jahedas ja kuivas ruumis. Puuvilja saab kokku panna paberist või riidest kotidesse, mis on laotatud puidust kastidesse. Kuivatatud ploomide klaasipurkides säilitamiseks peavad need olema ülepuhutud, sest niiske toode ilma õhu kätte kasvab kiiresti. Parema säilimise tagamiseks võtke loorberileht - nad valavad ploomid.

Kuidas valida ploomid

Kui ostate kuivatatud puuvilju poes, kaaluge kvaliteetsete toodete valimise kriteeriume:

  1. Puu peaks olema must ja sinine.
  2. Kvaliteediga kuivatatud puuviljad on pehmed, kuid hoiavad oma kuju hästi, mitte ülepuhutud, kuid mitte toores.
  3. Sära puudumine näitab, et puuvilja ei töödeldud glütserooliga ega rasvaga, et saada atraktiivne välimus. Hea kuivatatud puuvili on matt.
  4. Kvaliteetse toote maitse on magus ja hapu, ilma mõru maitseta.
  5. Suitsutatud ploomide ostmine ei ole soovitatav, sest sageli kasutatakse vedelaid suitsu, mis on kantserogeen, mis provotseerib vähirakkude arengut.
  6. Hea kuivatatud ploomil on vees leotamisel valge kate. Töödeldud puuviljad ei moodusta naastu, nad pehmendavad kiiresti ja kaotavad oma kuju, värvitavad vett pimedaks.
  7. Kvaliteetsetest ploomidest on käed puhtad, tumedad jäljed ei jää.

Kuidas teha kompoti ploomidest

Proteesi keetmise põhitehnoloogia on järgmine:

  • viljad korjatakse ja pestakse mitu korda soojas vees,
  • valage kuum vesi ja keedetakse 10 minutit
  • seejärel lisage suhkur, keedetakse veel 10 minutit,
  • valmis kompoti jahutatakse temperatuurini 15 ° C,
  • valatakse portsjonitesse klaasidesse, jaotades ühtlaselt ploomid ja siirup.

Kompottis saab lisada teisi kuivatatud puuvilju - kuivatatud aprikoose, rosinaid, aprikoosi, viigimarju, kuivatatud õunu, pirne. Kasuliku Uzvare kombineeritud kuivatatud ja värsked puuviljad. Võid mitmekesistada kompootide maitset ja aroomi vürtsidega:

  • nelgi
  • kaneel,
  • kardemon
  • Badian,
  • vanilje,
  • koriander
  • loorberileht
  • aniis
  • ingver
  • tsitrusviljade koor.

Kuivatatud

Ploomijooki valmistamiseks on kaks võimalust. Esimene neist on kuivatatud puuviljad, mida saab igal ajal osta. Talvise kuivatatud ploomide kompoti ei ole koristatud. Kui värsketest ploomidest saadud jooki saab juua suurtes kogustes, siis ei tarbita kuivatatud puuvilju suurtes kogustes, sest see võib põhjustada ärritunud väljaheiteid. Maitsva joogi valmistamiseks:

  • koduseid kuivatatud ploome tuleks pesta sooja veega,
  • kui tegemist on kauplusega, tuleb ploomid täita keeva veega, lahutada 30 minutit ja seejärel loputada,
  • on vaja kompott valmistada suletud kaane all mitte rohkem kui 20 minutit, et selles oleks kasulikumad omadused;
  • protsessi keskel lisatakse maiustusi või asendusaineid, vürtse - alguses ja küpsetusprotsessi lõpus tuleb need eemaldada,
  • teenida lõpptoodet paremini jahutatud,
  • Mesi lisatakse maitsele ja rangelt pärast valmistamist.

Värskelt

Teine versioon ploomi kompoti valmistamisest - värsketest puuviljadest, seda saab koristada talveks. Selle valmistamiseks on vaja:

  • täitke steriilne purk (3 liitrit) kolmanda puhta ja kondita ploomiga, t
  • vala seal 1 spl. suhkur,
  • vala keeva veega ja rullige
  • pöörake tagurpidi ja katke tekiga, kuni see täielikult jahtub,
  • Koos suhkruga võib säilitusainena lisada pisut sidrunhapet,
  • sellist kangetüki ladustamist keldrisse.

Kompoti retsept ploomidega

Ploomi kompoti valmistamiseks võtke puistepott, suur segamislusikas, kann või karafe. Kompotti ei saa pikka aega säilitada (mitte rohkem kui 2-3 päeva), seega on soovitatav korraga valmistada kuni 10 portsjonit. Kuivatatud puuvilju saab valmistada kahel viisil: loputada jooksvas vees puhasti või valada sooja vett ja jätta 30 minutiks. Leotatud ploomid muutuvad pehmemaks ja pestakse keetmise ajal pehmeks.

Kuivatatud aprikooside lisamisega

  • Aeg: 40 minutit.
  • Pakend: 4 inimest.
  • Kalorikarbid: 65 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: joogid.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Suhkru kõrge sisalduse tõttu on kuivatatud puuviljadel meeldiv maitse. Kuivatatud puuviljadest pärit Uzvar on näidatud madala hemoglobiinisisaldusega inimestele. Selles retseptis on granuleeritud suhkur kaks korda väiksem kui klassikalises suhkrus, kuid ilma selleta saate seda teha. Vitamiini loksutamist soovitatakse hommikusöögiks, kuid mitte rohkem kui 200 ml korraga, sest tal on diureetilised ja kolereetilised omadused.

Koostisosad:

  • kuivatatud ploomid - 100 g,
  • kuivatatud aprikoosid - 100 g,
  • granuleeritud suhkur - 50-70 g,
  • vesi - 1 l.

Valmistamismeetod:

  1. Pesta kuivatatud puuvilju jooksva veega kanalis. Jäta liigne vedelik klaasi.
  2. Valage kastrulis kuum vesi ja lisage suhkur.
  3. Pange keskmisele kuumusele.
  4. Pärast suhkru lahustumist lisage kuivatatud ploomid. Keeda 10 minutit.
  5. Lisa kuivatatud aprikoosid. Keeda veel 10 minutit.
  6. Serveeri jahutatud.

  • Aeg: 35 minutit.
  • Pakend: 5 inimest.
  • Kalorikarbid: 75 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: joogid.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Peaaegu kõik kuivatatud puuviljad on vitamiinikoostis, rosinad ei ole erand. Kuivatatud viinamarjad aitavad tugevdada immuunsüsteemi erinevate rühmade ja mikroelementide vitamiinide tõttu. Rosinad on raua allikas, mis takistab rauapuuduse aneemia tekkimist. See normaliseerib närvisüsteemi, parandab une, reguleerib seedetrakti. Ussi rosinad ja ploomid on kehale kahekordne kasu.

Koostisosad:

  • ploomid - 100 g,
  • rosinad - 100 g,
  • granuleeritud suhkur - 75 g,
  • vesi - 750 ml.

Valmistamismeetod:

  1. Kuivatatud puuvilju loputada kolm korda sooja veega. Tühjendage vesi.
  2. Pane suhkur ja ploomid pannile. Vala kuum vesi.
  3. Küpseta keskmisel kuumusel 15 minutit.
  4. Lisa rosinad ja küpseta veel 10 minutit.
  5. Jahutage ja teenige.

  • Aeg: 40 minutit.
  • Pakend: 6 inimest.
  • Kalorikarbid: 77 kcal 100 g kohta
  • Eesmärk: joogid.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Sügisel, talvel ja kevadel, kui immuunsüsteem on nõrgenenud, võib päästa vitamiinikokteil - kuivatatud puuviljade kompott, mis aitab tervist toetada ja tugevdada immuunsüsteemi. Siin saate proovida ja anda fantaasiale õhu - lisada kuivatatud või värsket pirni, panna kaneeli või vanilje pod. Retseptis saab kasutada teisi puuvilju ja marju, näiteks kuivatatud jõhvikad või värsked apelsinid. See uzvar täielikult kustutab janu, elavdab ja maksab energiat kogu päeva jooksul.

Koostis ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid

Koos ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid Pesta ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid kaks või kolm korda soojas vees ja pannakse plaadile. Vala kastrulis suhkur, vala üle 3 tassi kuuma vett, asetage ploomid ja küpseta 15 minutit aeglasel keetmisel. Seejärel pange kuivatatud aprikoosid, rosinad

Kuivatatud aprikoosikompoot

Kuivatatud aprikoosikompoot Koostis: kuivatatud aprikoosid - 100 g, vesi - 500 ml, kuivatatud aprikoosid pestakse, täidetakse kuuma veega, keedetakse 15–20 minutit. Anna

Kompost apelsinidest ja kuivatatud aprikoosidest

Kompost apelsinidest ja kuivatatud aprikoosidest Apelsinid puhtad, pooleks jaotatud, viiludeks lõigatud, pooled neist pannakse kompotnitsusse. Kuivatatud aprikoosid keedetakse suhkruga ja valatakse jahutatuna sinna. Kata ülejäänud apelsinidega, puista hakitud koorega 6 apelsinit,

Koostis ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid

Koostatud ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid 10 g ploomid, 10 g kuivatatud aprikoose, 10 g rosinaid, 30 g suhkrut, 200 ml vett. Sorteerida, kuivatada ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid, loputada kaks või kolm korda sooja veega ja panna plaadile. Vala pannile vett, pange tulekahju ja kui vesi kuumeneb, valage see välja

Koostis ploomid, kuivatatud aprikoosid ja rosinad

Koostatud ploomid, kuivatatud aprikoosid ja rosinad 25 g ploomid, 10 g kuivatatud aprikoose, 5 g rosinaid, 20 g suhkrut, 1 g sidrunhapet. Loputage ploomid, loputage sooja veega, pange kastrulisse, valage kuum vesi, kuumutage keema, seejärel eemaldage kuumust, sulge kaas ja suletakse kaas

Kompott kuivatatud aprikoosidest ja pirnidest

Kuivatatud aprikoosid ja pirnid Koostis: 100 g kuivatatud aprikoose, 100 g pirn (kuivatatud), 100 ml brändi, 650 ml vett, 50 ml rummi, 80 g suhkrut Valmistamismeetod: Pesta kuivatatud aprikoose ja pirni kastrulis, lisada vett, katke ja küpseta 3 minutit 100% võimsusega. Segamine

Keetmise nüansid ja saladused

Loomulikult puudub spetsiaalne või spetsiaalne toiduvalmistamise tehnika, salajane retsept kuivatatud aprikooside ja ploomide kompotiks. Kuid on mõned nüansid, mis lihtsustavad toiduvalmistamisprotsessi ja muudavad lõpptoote kasulikumaks ja maitsvamaks.

  • Täiendava magususe jaoks võite panna mett või suhkrut. Oluline on meeles pidada, et kui kompotis on juba mõni supilusikatäis suhkrut, on mesi üleliigne ja vastupidi.
  • Kui soovite saada lõhnavamat jooki, siis lisa pirnid. Suurema kasu saamiseks soovitame panna särava. Loodusliku magususe jaoks - kirss või rosin.
  • Kui joogile lisatakse õunad või pirnid, pannakse need vette palju varem kui ploomid või kuivatatud aprikoosid.
  • Rohkem maitset saab kasutada muskaatpähkel, kaneelil või nelkides.
  • Täiendava maitse saamiseks lisage kompotile sidrunhapet või külmutatud marju.

Paljud algajad koduperenaised arvavad, et kompott on maitsvam ja rikkalikum, kui keedetakse kiiresti ja kõrgel kuumusel. Jah, ja aeg tundub olevat väiksem. Tegelikult ei ole see nii. Kuivade aprikooside ja ploomide õige retseptikompoot sisaldab aeglast tulekahju toiduvalmistamise ajal ja pikka jookide infusiooniprotsessi mitu tundi. Nii kuivatatud puuviljad ei kaota oma kasulikke omadusi ja omadusi.

Nõude ja toodete valmistamine

Enne kuivatatud aprikooside ja ploomide kompoti valmistamist peate koostisained nõuetekohaselt valmistama. Kõik kuivatatud puuviljad vajavad põhjalikku hinge. Loputage neid mitu korda voolava vee all. Если кажется, что сухофрукты слегка твердоваты (или не слегка), то залейте их горячей водой и дайте постоять 10 минут. После того как вода будет слита, чернослив и курагу рекомендуется промыть еще раз.

Söögikordade puhul on parem kompott koos ploomide, kuivatatud aprikooside ja rosinatega valmistada suure, emailitud mahuga paksu põhjaga. Loputage hoolikalt enne keetmist. Me mõõdame ja valmistame maitseaineid eelnevalt vürtsidega, samuti suhkrut ja lisaaineid (rosinad, mesi, pirnid, õunad või külmutatud marjad).

Küpsetusprotsessi kirjeldus

Pärast seda, kui kõik koostisosad on valmistatud ja pann pestakse ja veega täidetud, saate edasi valmistada. Pange mahuti tulele, pange koostisained välja ja keema. Seejärel vähendage gaasi, lisage suhkrut ja vürtse, küpseta 15 minutit. Paar korda on soovitatav kompott segada, et kontrollida, kuidas suhkur on lahustunud. 15 minuti pärast lülitage tuli välja. Selles etapis saate lisada kaneeli või piparmündi lehti. Jätke kompott infundeerima 2-3 tundi.

Kompott looduslikust roosist, kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest

Ja siin on veel üks maitsev tervislik valik. Kompoti jaoks on teil vaja järgmist:

  • 280 g ploomid,
  • kaks ja pool liitrit vett
  • 250 g kuivatatud aprikoose,
  • 60 g looduslikku roosi,
  • kaks lusikatäit mett.

Ploomide ja kuivatatud aprikooside eelised

Enne kui kuivatate ploomide ja kuivatatud aprikooside kompoti lapsele või endale, peaksite otsustama, kas see on teie kehale kasulik. Sellel joogil on väga palju positiivseid omadusi, kuid mõned puudused - vastunäidustused.

Kõigepealt räägime eelistest. Komposiidi ploomide sisalduse tõttu muutub juua uskumatult kasulikuks neile, kes kannatavad kõhukinnisuse all või tahavad puhastada oma toksiine. Ploomid on uskumatult kasulikud naistele, eriti rasedatele, eriti neile, kes põevad põie- ja sapiteede probleeme. Lisaks on sellist tüüpi kuivatatud puuviljad rikkad magneesiumi ja kaltsiumi poolest, mis aitab võidelda südamehaiguste vastu.

Kuivatatud aprikooside oranžid puuviljad, mis asuvad kompotees koos ploomidega, ei ole vähem kasulikud. Nad aitavad parandada soolte tööd, kõrvaldada ja vähendada südameprobleeme, suurendada hemoglobiini taset. Rasedad kuivatatud aprikoosid aitavad vabaneda neeruprobleemidest ning eemaldada liigset vedelikku.

Nüüd räägime täiendavate koostisosade kasulikkusest, mis on leitud kuivatatud aprikooside ja ploomide retseptide kompotis. Näiteks on kuivatatud õunad raua poolest rikkad. Nad aitavad kaitsta keha halva ökoloogia ja keskkonna negatiivsete mõjude eest. Kuupäevad aitavad leevendada väsimust ja kiirendada kõikide organite ja süsteemide tööd. Sidrunid ja apelsinid tugevdavad immuunsüsteemi ja avaldavad ka visioonile positiivset mõju. Viigimarjad parandavad südame-veresoonkonna süsteemi, leevendavad põletikku ja tugevdavad immuunsüsteemi ning vähendavad nohu ohtu. Kompottile lisatud kuivatatud kirsid aitavad ravida aneemia ja südamehaigusi, rasvumist ja kasvajaid.

Kahju ja vastunäidustused

Hoolimata asjaolust, et ploomide ja kuivatatud aprikooside kompotil on palju kasulikke omadusi, võib juua palju kahju.

  • Ei ole soovitatav seda kasutada neile, kes kannatavad mao ja seedehäirete haiguste all. Oluline on meeles pidada, et kompoteeritud ploomil on lahtistav toime.
  • Kui te järgite ranget dieeti, siis on kompott kuivatatud puuviljadest ebasoovitav. Nad on palju kaloreid ja võivad suurendada söögiisu.
  • Mõnikord võivad kompoottooted põhjustada allergilisi reaktsioone. See kehtib eriti väikeste laste kohta. Enne sellise joogi sissetoomist toidus peaksite nõu pidama oma arstiga.

Loading...