Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Maksahaiguste (B- ja C-hepatiit) ja teiste seedetrakti organite toitumine

Igasugused teraviljad on lubatud, kuid vedelad. Alkohoolsed joogid on keelatud.

Köögiviljade suppides saate paksuse jaoks lisada vähese rasvasisaldusega koort või jahu.

Köögiviljade supistamiseks ei ole soovitatav.

Ravi alguses tuleks kala ja liha keeta või aurutada. Soolaliha ja kala ei saa olla, peaksite välistama erinevate vürtside lisamise. Sidrunimahla abil saate toite maitset parandada, liha ja kala juurde saab lisada värskeid rohelisi.

Päeval tuleb juua vähemalt 7 klaasi tavalist joogivett ilma gaasita.

Toidud peaksid olema keskmist temperatuuri, liiga kuumad või külmad toidud on kahjulikud.

Maksa roll kehas

Maks on üks tähtsamaid inimorganeid.

Maksa paikneb parempoolses hüpokondriumis ja tavaliselt ei ulatu see kaugemale rannikukaare servast. Maksa on seotud seedimisega, neutraliseerib enamiku kahjulikke aineid, mida saab toiduga, vee või õhuga sisse võtta, samuti mängib see olulist rolli ainevahetuse protsessis. Siit kolm maksatalitlust: seedimine, barjäär ja ainevahetus.

  1. Seedetrakti funktsioon: see on maks, mis toodab sapi, mis osaleb soolestiku seedeprotsessides ja stimuleerib sisu liikumist käärsoole kaudu. Päeva jooksul eritub maks kuni 1-1,5 liitrit sapi, mida hoitakse sapipõies ja siseneb vajadusel soole. Sapp on vajalik rasvade seedimiseks, see soodustab ka rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) imendumist, muudab beetakaroteeni A-vitamiiniks ja aitab neelata kaltsiumi. Lisaks suurendab sapi soolestiku peristaltikat, mis takistab kõhukinnisuse tekkimist.
  2. Barjäärifunktsioon: maks - keha peamine kaitse toksiinide vastu, muutes need ohutumaks ühendiks, mis seejärel eritub neerude kaudu. Maks eemaldab liigsed hormoonid, vitamiinid ja toksilised metaboolsed tooted, nagu ammoniaak, fenool, etanool, atsetoon ja ketoonhapped. Kemikaalid lagunevad maksas, kaasa arvatud paljud ravimid.
  3. Ainevahetusfunktsioon: kõik vajalikud toitained (süsivesikute, valkude ja rasvade seedimistooted, mineraalid ja vitamiinid) läbivad maksa ja töödeldakse selles. Maksa mängib rasvade ja süsivesikute metabolismis olulist rolli, see on seotud aminohapete ja suhkrute rasvhapete sünteesiga, lipoproteiinide, kolesterooli ja fosfolipiidide moodustumisel. Maksades sünteesitakse kroomist ja glutatioonist glükoositaluvuse faktoriks nimetatav aine, mis koos hormooninsuliiniga reguleerib veresuhkru taset. Need suhkrud, mida ei kasutata kohe energia saamiseks, muutuvad maksas glükogeeniks. Glükogeen ladestub lihastesse ja maksadesse ning siis, kui tekib täiendav vajadus energia järele, läheb see tagasi suhkrule. Maksa osaleb kilpnäärme funktsiooni reguleerimises. Lisaks on maks seotud verega, see sünteesib palju plasmavalkusid. Maks toimib depoopangana märkimisväärse koguse verele, mida võib veresoontesse või šokkidesse visata.

Keskkonnaseis kui oht tervisele tervisele

Kaasaegses maailmas puutub inimene saastunud keskkonna negatiivsete tagajärgedega kokku ja peab sageli pingelistes tingimustes palju tööd tegema, unustades täielikult oma tervise.

Tänapäeval on igas metropolis kasvanud kiirguse taust, kõrge süsinikmonooksiidi ja süsivesinike tase, tööstusreovesi juhitakse veekogudesse ning kantserogeensed ained ja ohtlikud kemikaalid erinevatest tööstusharudest vabanevad atmosfääri. Kodanike ostetud toiduained sisaldavad sageli pestitsiide, nitraate, insektitsiide, kahjulikke säilitusaineid ja värvaineid, raskmetallide sooli ja muid mürgiseid aineid.

Maks on kehas loomulik filter, kui see on liiga raske, muutub see saastunuks ja lakkab töötamast.

On lihtne ette kujutada, milline on sellistes tingimustes suur koormus maksale, mille eesmärk on neutraliseerida kõik kahjulikud ained, mis sisenevad kehasse keskkonda. Sageli ei suuda maks niisuguse massiivse löökiga toime tulla. Lisaks mõjutavad kontrollimatud ravimid, pidev stress, depressioon, rääkimata halbadest harjumustest, unehäiretest ja ebatervislikust toitumisest keha kaitsvaid funktsioone ja halvendavad maksa.

Alkohol ja maks

Maksa tervisele väga ohtlik on alkoholi tarbimise laialt levinud harjumus.

Kroonilise alkoholi tarbimise korral kannab kõigepealt maksa, kuna 90% etanoolist oksüdeerub maksas atsetaldehüüdi saamiseks, mis võib kahjustada raku struktuuri. Seejärel lõhustatakse atsetaldehüüd atsetaadiks, mis oksüdeeritakse süsinikdioksiidiks ja veeks või muundatakse teisteks ühenditeks. Etanooli jagamise protsess viib maksa rasvkoe moodustumiseni. Samal ajal on häiritud maksa kõige olulisemad funktsioonid: valgu süntees on pärsitud ja rasvade ainevahetus muutub.

Maksa alkohoolsed kahjustused hõlmavad steatoosi, hepatiiti, tsirroosi ja vähki, mis tekivad alkoholihaiguse progresseerumise erinevatel etappidel. Kuna maks on ainus inimorgan, mis on võimeline taastuma (kahjustatud koe taastamine), on see maksakahjustuse varases staadiumis pöörduv. Õigeaegselt ligipääs arstile võib korralikult valitud ravi ja elustiili muutused taastada maksa normaalse toimimise.

Maksahaiguse tekkimise ohus alkoholi joomine on noorukid, naised ja ülekaalulised. Tuleb meeles pidada, et maksimaalne lubatud ööpäevane annus täiskasvanud inimesele, keda maks eemaldab ilma negatiivsete tagajärgedeta, on 40 grammi naisele, isegi vähem.

Isegi kui alkoholi kasutamine ei lähe kaugemale üldtunnustatud normidest, tuleb mõista, et maks põhjustab paratamatult alkoholi mõju ja vajab kaitset.

Ravimid ja maks

Krooniliste haiguste pikaajalisel ravil on tugev toksiline toime ja see võib viia maksakahjustuste tekkeni. Anti-tuberkuloosi, viirusevastaste, antineoplastiliste ja mõnede antipsühhootiliste ravimite kasutamisel tuleb pöörata erilist tähelepanu maksa seisundile. Isegi suukaudsete rasestumisvastaste vahendite regulaarne tarbimine võib kahjustada maksa toimimist.

Kahjuks ei ole krooniliste haiguste puhul võimalik uimastite tarvitamist vältida. Sel juhul peate maksat kaitsma mis tahes täiendava stressi eest.

Te peate hoolikalt järgima kõiki arsti juhiseid - ei tohi mingil juhul ületada ravimite soovitatavat annust, ärge rikkuge vastuvõtu tingimusi ega muutke ettenähtud kursuste kestust. Kui arst soovitab ravimite kõrvaltoimete kindlakstegemiseks läbi viia täiendavaid teste, tuleb seda tõsiselt võtta ja ettenähtud kontrolli läbimise ajal.

Ravimite väljakirjutamisel spetsialisti ametisse nimetamisel peate loetlema kõik arsti poolt tarvitatavad ravimid ja lisama kindlasti kõik teie haigused, allergiad ja ravimite kõrvaltoimete juhtumid. Pärast ravimi ostmist lugege kindlasti pakendi infolehte hoolikalt läbi. Kui teil on küsimusi või probleeme, pöörduge oma arsti poole.

Krooniliste haigustega patsiendid peaksid keelduma käsimüügiravimite võtmisest. Isegi sellise näiliselt kahjutu vahendiga, nagu vitamiinid või bio-lisandid, on parem arutada oma arstiga. Lisaks tuleb meeles pidada, et regulaarse narkootikumidega tarbimine maksab suurema koormuse režiimis, seega peate hoiduma alkoholi tarbimisest ja jälgima toitumist.

Isegi kui te ei pea ravimit pidevalt kasutama, pidage meeles, et iga ravim on maksakese. Mitte mingil juhul ei tohi ise ravida ega võtta retseptiravimeid ilma arsti retseptita.

Söömishäired ja maks

Tervisliku toitumise probleem tänapäeva elus on muutumas väga pakiliseks. Enamik inimesi ei järgi dieeti, õhtuti üle sööma, suupiste teel, isegi ei ole aega närida toitu, mis põhjustab seedehäireid, ja dieeti domineerivad rasvased, magusad ja rafineeritud toidud, mugavusruumid ja konservid, puuduvad köögiviljad, puuviljad ja kiud. Lisage sellele istuv eluviis - see on ülekaalulisuse või ülekaalulisuse põhjus.

Ülekaalulisus ei ole mitte ainult esteetiline probleem, kuigi praegu peetakse seda sageli selliseks. See väga tõsiste tagajärgedega haigus, mille puhul on häiritud lipiidide ja süsivesikute ainevahetus, mõjutab veresooni, südant, liigeseid, suurendab paljude tõsiste haiguste tekkimise ohtu.

Olulise kehakaalu suurenemise tõttu ladestub rasv mitte ainult nahaaluse rasva kihis, vaid ka siseorganites. Ja maks põeb kõige rohkem, sest see on maksas, et toidust saadud süsivesikutest saadud glükoos viibib ja muundub energiliselt väärtuslikuks aineks - glükogeeniks. Kuid maks võib toime tulla ainult piiratud koguses glükoosiga, ülejäänu muudetakse rasvaks ja hoitakse kehas.

Kui süsteemselt toimub ülekuumenemine, toimub rasvavarude korral maksa ülevool, ja võib alata rasvhapete (steatoos) tekkimine. Tänapäeval on rasvase hepatoosi esinemissagedus väga suur (kuni veerand arenenud riikide elanikkonnast).

Kui põletik ühineb, võib tekkida steatohepatiit, mis võib põhjustada fibroosi ja maksatsirroosi.

Tuleb märkida, et rasvase hepatoosi tagasipöördumise võimalus on võimalik kehakaalu järkjärgulise vähenemise ja ainevahetusprotsesside normaliseerumise kaudu. Pidage meeles, et liiga kiire kaalulangus põhjustab maksa rakkude hävitamist. Ainult arst suudab õigesti koostada kehalise aktiivsuse toitumise ja plaani, võttes arvesse patsiendi individuaalseid vajadusi ja võimeid.

Ülekaalulisuse ja rasvumisega on vaja välistada muud maksa mõjutavad tegurid - alkoholi kasutamine, maksa toksilised mõjud ja suitsetamine.

Isegi kui normaalne kaal on üle 45-aastastel inimestel, aitab toidu kalorisisalduse vähendamine kaasa maksade kaitsmisele ja selle normaalse toimimise säilitamisele. Dieet peaks olema tasakaalus, sisaldama piisavalt valku, vitamiine, köögivilju, puuvilju, rohelisi, taimseid rasvu, kuid loomsete rasvade ja lihtsa süsivesikute kogust tuleb vähendada.

Toitumine kui maksahaiguste ennetamise ja ravimise vahend

Maksa- ja sapiteede haiguste toitumine peaks aitama taastada maksa enda funktsioonid, normaliseerida sapi moodustumise ja sapiteede eritumise protsessid ning taastada kogu organismis kahjustunud metabolismi. Toit peaks olema kergesti seeditav ja maitsev, sest maksahaigustes kannatab reeglina isu.

Arstid soovitavad sageli Pevzner'i 5. dieeti. Toitumise aluseks on korrapärane söögikord: 5-6 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

Dieettoidu põhiolemus maksahaigustes on loomse rasva ja valkude tarbimise maksimeerimine. Kasutage kindlasti taimseid õlisid (maisi, sojauba, oliiviõli). Oluline on jälgida söögiaegade ranget järgimist.

Arsti määrab kõik soovitud toitumise üksikasjad, vastavuse kestus.

Maksahaiguste parimaks ennetamiseks on tervislik toitumine: korrapärased söögikordad, rohkesti värskeid puuvilju ja köögivilju, kergesti seeditavad valgud, taimeõlid, madala rasvasisaldusega piimatooted. Maksa tervise seisukohalt on oluline mitte liiata ja piirata rasvaste lihatoodete, rafineeritud toodete, kiirtoidu- ja mugavustoodete, samuti šokolaadi, kookide ja muude kõrge kalorsusega maiustuste hulka.

Mis on olulised fosfolipiidid?

Viimastel aastatel kasutatakse meditsiinis aktiivselt bioloogiliselt aktiivseid lisandeid, et kaitsta maksa, mis hõlmavad fosfolipiide, polüküllastumata rasvhappeid, mõnikord kombineerituna toidu kiudude ja vitamiinidega.

Olulised (või olulised) fosfolipiidid nende koostises sisaldavad olulisi kõrgemaid rasvhappeid (linoolhappe ja arahhidoonhappeid). Termin "asendamatu" tähendab seda, et kõrgemaid rasvhappeid nende koostises ei toodeta meie kehas, kuid need on vajalikud normaalseks eluks ja nende sissetulekuallikas on väliskeskkond.

Enamikes rakuseintes leidub olulisi fosfolipiide. Oluliste rasvhapete oluline omadus on nende antioksüdant (võime blokeerida vabade radikaalide negatiivseid mõjusid).

Teadlased usuvad, et oluline rasvhapete puudus on nii kroonilise kui ägeda maksakahjustuse universaalne sümptom. Ilmselt tarbitakse lipiidide oksüdatsiooni protsessis hädavajalikke fosfolipiide, seetõttu tekib ebanormaalse maksafunktsiooni korral nende defitsiit.

Lisaks on maksahaiguste essentsiaalse rasvhappe puudulikkuse arengus tõenäoline, et lipiidide ainevahetusel on soole rasvade imendumise rikkumine.

Praktilises meditsiinis on oluliste fosfolipiidide terapeutiline potentsiaal kõige tugevam ja kõige paremini uuritud alkohoolsete maksahaiguste korral.

Oluliste fosfolipiidide kasutamine takistab sidekoe ülemäärast arengut maksas - s.o. maksafibroos. Oluliste fosfolipiidide antifibrootiline toime on suurim praktiline huvi, kuna alkohoolse maksahaiguse korral, nagu ka viiruse maksahaiguste korral, võib tsirroosi tekkimine tekkida ainult fibroosi progresseerumise tõttu ilma väljendunud põletikuta.

Oluliste fosfolipiidide terapeutilist efektiivsust antioksüdandina ja maksahaiguste antifibrootilise ravina uuritakse jätkuvalt.

Üldised toitumisalased soovitused maksahaiguste kohta

Pikaajaline toitumine - 1,5-2 aastat

Toitumine on 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel

Toidu päevane toitumine kuni 3,0 kg päevas rasvumise korral - kuni 2,0 kg.

Kaloreid 3000 kcal päevas, rasvkoehaigusega rasvumise taustal - 1800-2500 kcal / päevas või 30 kcal / kg kehakaalu kohta päevas

Lauasool 8-10 g, portaalhüpertensioon ja astsiit - 4 g päevas

Vedeliku kogus kuni 3,0 liitrit päevas, astsiidiga kuni 1,0 l (diureesi kontrolli all)

Keetmise meetodid - keetmine, aurutamine, vees või köögiviljasordi hautamine mahla eemaldamisega, ahjus küpsetamine temperatuuril kuni 180 kraadi. Liha- ja kalaroogasid küpsetatakse pärast keetmist. Jahu, kreekerid ja köögiviljad ei ole läbitud, taigna on välistatud. Kreem ja taimsed õlid viiakse valmistoitesse. Eile leib. Munad on ette nähtud toiduvalmistamiseks, enamasti valkudeks. Puhastatud toit vastavalt näidustusele.

Valk 100-110 päevas. Maksa entsefalopaatia korral kuni 40 g päevas või 0,6 / kg kehakaalu kohta päevas

Madal valgusisaldus: köögiviljad (0,8-4,0 g) *, puuviljad (0,4-2 g), piim, kefiir (2,8 g), kodujuust (14-18 g), juust (23-28), või ( 0g), muna (1 tk - 6,3 g).
Kõrge valgusisaldus: leib, pasta, teravili (7-11 g), vorstid (10-12 g), kala (16-18 g), veiseliha, vasikaliha, linnuliha, küülik (18-20 g), sealiha (12-14 g) , kaunviljad (21g), pähklid (16 g).
* - valgusisaldus 100 g toote kohta kõigi väärtuste puhul

Rasvad 80–140 g päevas, millest 70% looma- ja 30% taimset rasva. Rasvase maksa düstroofiaga kuni 80 g päevas. Kui viivitus sapi voolus on 150 g, millest 50% on taimsed.
Kollasusega kuni 50-70 g päevas.

Madala rasvasisaldusega - köögiviljad, puuviljad (välja arvatud oliivid, avokaadod), hapnemata leib, pasta, teravili, lõss, kodujuust, kefiir, liha (linnuliha, tailiha), kala (tursk, jää, merluus), munavalge, kaunviljad (oad, herned, oad, läätsed).
Kõrge rasvasisaldusega - või või köögivili, rasvane liha, linnuliha, kala, searasv, suitsuliha, rasvase piimatooted, juust, jäätis, leib, saia, kondiitritooted.

Süsivesikud 400-450 g, millest lihtsad süsivesikud 50-100 g, ei ühenda rasvaga.
Rasvumisega, 250-300 g päevas

Lihtsad süsivesikud - glükoos, suhkur, linnased, piimasuhkur, puuviljasuhkur.
Komplekssed süsivesikud - seeditavad (tärklise terad ja kartulid) ning seeditav kiud, hemitselluloos ja pektiinid.

  • Värske leib, rukkileib, lehtköögid ja kondiitritooted, pirukad, koogid, küpsised, küpsised
  • Rasvad liha (sealiha, lambaliha, part, hane), maks, neerud, aju, sealiha, lambaliha, veiseliha, margariin, toiduõli, rasvane kala (beluga, keta, tuur, tuur), soolatud kala, praetud toidud ja grillitud
  • Liha, kala ja seene puljongid, okroshka, roheline supp, hodgepodge
  • Копчености в любом виде, колбасы
  • Жирный творог, соленый и острый сыр, мороженое
  • Яйца вареные вкрутую и жареные
  • Бобовые грибы, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, квашенная капуста, кислые фрукты и ягоды, фрукты богатые клетчаткой, орехи
  • Консервы, маринованные овощи и другие маринады
  • Горчица, перец, хрен, пряности
  • Шоколад, халва, черный кофе, какао
  • Все алкогольные напитки, пиво
  • Газированные напитки, квас

  • Eile küpsetatud leib, kreekerid, kuiv küpsis, küpsised
  • Madala rasvasisaldusega liha sortid - veiseliha, küülik, linnuliha - kana, kalkun ja kala - haugi, tursk, praak, ahven, safran, hõbemets, jõelõõtsutatud kala želatiinil, keedetud veiseliha
  • Arsti vorst, piimasegud, madala rasvasisaldusega sink, leotatud heeringas
  • Piim ja piimatooted, madala rasvasisaldusega kodujuust, kohupiimakoogid, juustukoogid, laiskad pelmeenid, kuklid, pehmed juustud
  • Mitmesugustest teraviljadest (kaerahelbed, herculean ja tatar) valmistatud veega murenenud ja poolviskoossed teraviljad, millele on lisatud piim, pudingid, keedetud vermikellid, pastatooted, pajaroogad ja teravilja- ja pastatooted
  • Piim supid, köögiviljapuljong teraviljadega, pasta ja köögiviljad, puuviljaborsk, peedi supp, kapsasupp
  • Munad 1tk või 2pro Valgu omlettide valmistamiseks päevas, valgu omelets - 2, 3 korda nädalas
  • Või ja taimeõli lisatakse toiduvalmistamiseks ilma praadimiseta, võid 25-30 g ja taimeõli 30-50 g päevas
  • Köögiviljad, köögiviljamahlad, köögiviljade kõrvaltoidud - lillkapsas, brokkoli, porgand, kõrvits, suvikõrvits, kartul, artišokid, apteegitill, seller, rohelised herned, rohelised sibulad (pärast keetmist)
  • Petersell ja tilli väikestes kogustes, loorberileht, kaneel, nelk, vanilje
  • Magusad marjade ja puuviljade sordid toores vormis ja roogades, hea talutavusega sidrun, must sõstar, kuivatatud puuviljad - ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad
  • Suhkur, mesi, moos, küpsete ja magusate puuviljade ja marjade moosid, marmelaad, marshmallow, marshmallows, puuvilja- ja marjakastmed
  • Tee ja kohv ei ole piimaga tugev ega piimata, dogrose puljong, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, marjajoogid, kompotid, kartulipuder, tarretis

Üldreeglid

Hepatiit haiguste seas kõige levinumad. Äge hepatiit on nakkuslik. Ja kui viirus E-hepatiit ja A-hepatiit (Botkini tõbi) on soodne ja ei muutu krooniliseks hepatiit b ja Kooshoolimata diagnoosi ja ravi märkimisväärsetest edusammudest põhjustab krooniline maksakahjustus. Neid iseloomustab kõige sagedasem areng. tsirroos ja maksavähk.

Krooniline hepatiit tuleneb nii ägedast hepatiidist kui ka keemilisest mürgistusest, alkoholism või kroonilised infektsioonid. Krooniline hepatiit lõpeb taastumisega või läheb sisse tsirroosvõib tekkida maksapuudulikkus. Nende haiguste põhitabel on Dieet number 5 ja selle sordid.

Hepatiidi toitumine sõltub haiguse staadiumist. Ägeda hepatiidi korral on ette nähtud kaitsevarustusrežiim, mis hõlmab haiglaravi, voodipesu või voodit maksa entsefalopaatia) ja dieettoidu. Kui kollatõbi väheneb, kantakse patsient üle kogudusse. Kõigi ägedate hepatiitide korral määratakse esmakordselt healoomuline Dieet number 5A. Toiduvalik erineb säästmise, keetmise meetodite poolest ja on seetõttu määratud erinevatel haiguste perioodidel.

Nõude mehaaniline toime määratakse nende järjepidevuse ja mahu, lihvimise ja töötlemise (küpsetamise või praadimise) järgi. Keemilised mõjud on ained, mis moodustavad tooteid. Tugevad ärritavad ained on kaevandavad ained ja eeterlikud õlid.

Säästva toitumise määramise eesmärk on kõigi seedetrakti säästmine. See põhjustab ülejäänud seedetrakti ja ennekõike maksa, mis on akuutsel perioodil oluline ja aitab kaasa selle funktsiooni normaliseerumisele. Esmakordselt detoksifitseerimiseks suurendage vedeliku tarbimist (2–2,5 liitrit).

Toit on täielik valgus (100 g) ja süsivesikutes (400 g), kuid selle rasvasisaldus on piiratud 70 g-ga. Düspeptiliste sümptomite (iiveldus, oksendamine, vastumeelsus toidule, puhitus, t kõhukinnisus või kõhulahtisusa) rasva kogust vähendatakse veelgi (50 g) ja talumatus ei hõlma taimeõlisid. Toit on rikastatud valkude, lipotroopsete ainete (kodujuust) ja vitamiine (marjad, köögiviljad, puuviljad, mahlad). Kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust ei ole soovitatav suurendada, sest see võib kahjustada sapiteed. Organiseeritud 5-6 söögikorda päevas.

Akuutse perioodi toitlustamine hõlmab:

  • Aurutatud ja keedetud toidud keerutatud lihast ja hakitud keedetud köögiviljadest. Siia ei kuulu, on hautamine, hautamine ja praadimine.
  • Vähendatud tulekindlate rasvade ja soola kogus.
  • Suurenenud on lipotroopsete toodete (kodujuust, tatar, vadak, kiud, petipiim, polüküllastumata rasvhapped) kogus.
  • Supid, keedetud köögivilja puljongis terade ja jahvatatud köögiviljadega. Köögivilju ei saa suppide apretimiseks praadida. Kuivatatud supid on lubatud. Maitsesta supid võiga, hapukoorega, piimaga või koorega.
  • Toitunud nisuleib (I ja II sordid) ja lahjad küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja aurutatud kujul ning ainult tükeldatud tooted. Kala saab küpsetada.
  • Manna, tatar putru, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest putru keedetakse vees (võite lisada piima). Kash fray kuni poolvedelik konsistents. Lubatud on peeneks keedetud vermikellid ja väikesed pasta.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted, poolrasvane kodujuust (looduslikud ja sellest valmistatud toidud). Piim ja või - ainult roogades. Hapukooret kasutatakse roogade maitsestamiseks.
  • Valgu omelets.
  • Taimne õli ainult hea kaasaskantavusega (valmis roogades).
  • Köögiviljad (kartulid, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peet) keedetud ja jahvatatud ning kartulipüree kujul.
  • Küpsed, magusad puuviljad, mis on toores vormis, tarbitakse ainult püree, küpsetatud ja keedetud.
  • Tee sidruniga, tee piimaga, dogrose infusioon, vesi ilma gaasita.

  • Puljongid.
  • Tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marineeritud köögiviljad, konservid.
  • Jäme kiud (kaunviljad, karusnahk, pähklid, seemned, seened, kapsas), eeterlike õlidega köögiviljad (redis, sibul, küüslauk, rohelised sibulad, redis).
  • Rasvane liha, rups ja rasvane kala.
  • Kondiitritooted, must leib, kuklid, hirss.
  • Kohv, jäätis, šokolaad, kakao.
  • Munakollased.
  • Hapu viljad ja marjad, köögiviljad ja puuviljad on toores vormis.
  • Alkohol ja joogid gaasiga.

Tüsistuste puudumisel Tabeli number 5A määrama 6 nädalaks. Seejärel kantakse patsient baasi Tabeli number 5soovitatav 6-12 kuud. Toitumine erineb mehaanilise ja keemilise säästmise astmest, seetõttu nimetatakse toiduvalmistamise meetodeid haiguse erinevatel perioodidel. Ägeda hepatiidi korral on soovitatav piirata sportimist ja rasket füüsilist tööjõudu, öötöö ja pikad ärireisid on välistatud.

Hepatiidi dieet ja maksatsirroos kroonilise kuluga ja perioodil ilma ägenemiseta - see Tabeli number 5mida käsitletakse üksikasjalikumalt allpool. Nad teevad söögikorra parandusi, kui on märke sapi stagnatsioonist: nad piiravad suhkrut ja tutvustavad rohkem köögivilju, puuvilju, köögivilja- ja puuviljamahla ning taimseid õlisid. Sellisel juhul suureneb rasva kogus veidi ja taimsed rasvad moodustavad 35% kõikidest dieedis sisalduvatest rasvadest.

Healoomulise haiguse kulg on lubatud Dieet number 15 - tavaline laud, kuid sellel peab patsient välistama rasvase liha, suitsutatud liha, soolased suupisted, vürtsid, tainas (või ja helbed), köögiviljad eeterlike õlidega. Alkohol on keelatud. Patsiendi ägenemisel viiakse patsient ajutiselt üle Tabeli number 5A.

Kui tsirroosil on healoomuline suund ja patsiendi seisund jääb paljude aastate jooksul rahuldavaks, on näidatud põhitabel. Koos düspeptilised sümptomid - № 5А. Märkimisel kõhulahtisus ja steatorröa (märke rasva imendumise rikkumisest), seejärel piirata rasva kogust 50-60 g-ni, välja arvatud piim ja lahtistid.

Koos tsirroosiga astsiitsoovitatav toitumine madala energiaga (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik toidud valmistatakse ilma soolata. Soolavaba leib ja või on lubatud. Vähendage ka vedeliku ja süstitud kaaliumi sisaldavate toodete hulka. Toit peaks olema peamiselt taimetoitlane. Patsiendi üleviimine soolavabaks on soovitatav mitu päeva (kuni 10) Tabeli number 7.

Lämmastiku räbu veres kogunedes vähendab loomse valgu kogus veelgi, kuid suurendab kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust. Söögiisu puudumisel peaksid toitumises valitsema värsked köögiviljad, puuviljad, nende mahlad, kääritatud piimatooted. Mõnikord on väikestes kogustes lubatud maitseained ja nõrgad lihatüved ning supid.

Maksa kaudu metaboliseeruvate hepatotoksiliste ravimite kasutamine võib põhjustada toksiline hepatiit. Need ravimid on metotreksaat, paratsetamool, amoksitsilliin/klavulanaat, flukloksatsilliinimitte-sterioidsed põletikuvastased ravimid, tetratsükliinsulfonamiidid ko-trimoxasool, Nifurantiin.

Toksiline hepatiit põhjustab alkoholi kuritarvitamist ja selle asendusi. Etanooli toksiline toime sõltub otseselt atsetaadi kontsentratsioonist veres ja atsetaldehüüdmillel on hepatotoksiline toime, häirib rakumembraanide funktsiooni. Alkoholi võtmine terapeutilistes annustes kasutatavate ravimite võtmise taustal suurendab nende tundlikkust ja toksilist maksakahjustust.

Mõnedel tööstuslikel mürkidel on afiinsus maksa kudede suhtes ja need tekitavad toime isegi siis, kui neid manustatakse väikestes annustes. See on halowax, kloroformasovärvid stüreen, benseen, fosfor, orgaanilised fosfaatpestitsiidid, arseen. Ägedad maksakahjustused mürkidega on äärmiselt haruldased.

Kui toksiline maksa maksapõletik, valu hüpokondriumis, iiveldus, nõrkus, progresseeruv kollatõbi, maksafunktsiooni muutused ja selle suurenemine. Ravi eesmärk on välistada kokkupuude mürgise ainega, võõrutusravi määramine, enterosorbendid, hepatoprotektorid, vitamiine ja kolereetilised ravimid. Kui toksilised hepatiidi soovitused kliiniliseks toitumiseks ei erine ülaltoodust.

Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud toitumine?

C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Seda haigust võib vere kaudu edastada mitmesuguste kirurgiliste protseduuride või muude sekkumismeetmete kaudu. Viiruse edastamine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli süstivate narkomaanide seas tavaline.

C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

Haigus jaguneb kaheks vormiks:

Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab maksa kudedes esinev äge põletikuline protsess. Samal ajal tunduvad sümptomid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete vormis.

Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haiguse vorm võib viia erinevate kasvajaprotsesside ja maksatsirroosi tekkeni. Sageli raskendab haiguse kulgu teiste hepatiidi vormide lisamine, mis võib olla surmav.

C-hepatiidi toitumise eesmärk ei ole üldse abikõlblik, nagu paljud inimesed arvavad. Toitumine on raviprotsessi kohustuslik komponent ja seda kasutatakse haiguse mis tahes vormis.

Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada ka maksa valu.

Tabel 5 on näidustatud maksa ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja soodustada sapi eraldumist. See toit mõjutab kahjustatud elundit. Toidu jälgimisel koguneb vajalik glükogeen, maks tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

Tabelis 5 on näidatud maksa- ja sapiteede haigused, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

Toitumisalase toitumise iseärasused seisnevad selles, et igapäevases toitumises ei ole haigestunud elundile kahjulikke rasvu ning selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on jätta välja oksaalhapet sisaldavad toidud ning raskesti seeditavad rasvad. Kasutatud kolesterooli kogus väheneb.

Dieet domineerib kõrge valgusisaldusega toiduainetega. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

  1. Pektiini ja toidulisandit sisaldavasse toidutoidusse tuleb igapäevaselt normaliseerida seedetrakti.
  2. Söömise viis peaks olema murdosa. On vaja 5-6 korda päevas.
  3. Nõud saab keeta, küpsetada ja hautada.
  4. Ärge sööge toidu külma.
  5. Eeltoit ei saa jahvatada, välja arvatud mõned kiudainerikkad köögiviljad.

Dieet nr 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Tingimused võivad haiguse tõsidusest olenevalt erineda.

Kui C-hepatiidiga seostub tsirroos, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid see sisaldab madalamat valgusisaldusega toodete sisaldust.

B-hepatiidi ravi dieediga

Selline diagnoos kui nakkusohtlik maksa põletik nõuab erilist arstiabi. B-hepatiidi dieedi ravi on näidustatud haiguse esimestest päevadest. Patsiendil on ette nähtud dieedi tabel 5, mis võimaldab taastada tervist. Terapeutiline dieet leevendab haigestunud maksa koormust, mis ei suuda oma tööga toime tulla, st verd filtreerida ja levitada kogu kehas piisavas koguses. Ilma nõuetekohase ravita põhjustab elundi düsfunktsioon keha mürgistust ja tõsiste tüsistuste teket.

B-hepatiidi dieedi ravi põhineb järgmistel reeglitel:

  • On vaja süüa tihti, kuid väikestes portsjonites. Päeval peaks olema kolm täistoitlust ja kaks või kolm suupistet.
  • Vajadus loobuda alkoholist ja suitsetamisest. Toidus ei tohiks olla rasvane, praetud, soolane, pipar ja magus. Küpsetusõlide kasutamine halvendab maksa, võib põhjustada hepatiidi ägenemist. Sool häirib veevahetuse protsesse, põhjustades elutähtsate süsteemide ja organite lagunemist ja talitlushäireid.
  • Erilist tähelepanu tuleks pöörata joogirežiimile. Vähemalt 2 liitrit puhastatud vett tuleb juua päevas. Võite juua värskeid puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, puuviljajoogid, kompotid, mitmesugused taimsed infusioonid ja rohelise tee. Tugev must tee ja kohv tuleb loobuda. Keelus on gaseeritud joogid, pakitud kauplusmahlad ja magusad kokteilid.

Eespool toodud soovituste järgimine hõlbustab haigestunud elundi tööd ja kiirendab selle taastumist. Lisaks aitab õige toitumine normaliseerida keha kui terviku kehakaalu ja toimimist.

Dieet-tabel №5

  • Määrake krooniline ja äge hepatiit, koletsüstiit, maksatsirroos, sapiteede põletik, sapiteede häired ja maks.
  • Toitumise peamine olemus on kahjustatud organi funktsioonide normaliseerimine, rasva ja kolesterooli metabolismi reguleerimine, glükogeeni akumuleerumine maksas, soole motoorse aktiivsuse stimuleerimine ja sapi sekretsioon.
  • Toitainete kogus on täis, sisaldab piisavalt valke, rasvu ja süsivesikuid. Ravi hõlmab kolesterooli, eeterlike õlide, puriinide, lämmastiku ekstraktide sisaldavate toiduainete kõrvaldamist. See suurendab kiudainete, vedelike ja lipotroopsete ainete hulka. Toidu energia väärtus kuni 3000 kcal. Toit ei tohi praadida, seda on parem süüa, aurutada, küpsetada või keeda.

Dieet kroonilise B-hepatiidi maksaks

Haiguste pikaajaline kulg mõjutab negatiivselt kogu organismi toimimist. Kroonilise hepatiit B maksa maksustamise eesmärk on leevendada valulikke sümptomeid. Terapeutiline toitumine on mõeldud nii, et see võtab koormat põletatud elundist välja ja taastab järk-järgult selle normaalse töö.

  • Ravi hõlmab toidutarbimise murdosa, veetasakaalu ja ainult heakskiidetud toodete kasutamist. Erilist tähelepanu tuleb pöörata toiduvalmistamise meetodile, tooteid saab keeta, küpsetada, hautada, aurutada. Keelatud on praadida taimsete ja loomsete rasvade lisamisega.
  • Kui haigus esineb rasedatel naistel või seedetrakti täiendavate probleemidega inimestel, peaks toitumine sisaldama kõhukinnisust takistavaid toiduaineid: keedetud peet, piimatooted, salatid taimeõliga.
  • Päevase toidu põhimaht peaks olema köögiviljad, puuviljad ja teraviljad. Köögivilju võib tarbida värskelt, kuid parem on küpsetada või aurutada. On lubatud süüa täistera leiba või rukkileiba. Peaks olema piimatooted, lahja liha ja kala.
  • Harvadel juhtudel saate hellitada magusate magusate saiakestega. Parem on keelduda kaupluste maiustustest rasvavõi kreemidega, sest need võivad põhjustada haiguse ägenemist.

Kroonilise hepatiidi vormis toit peaks olema ratsionaalne, ilma rangete piiranguteta. Kuid toitumisreegleid tuleb järgida. Ainus vastunäidustuseks on alkoholi kasutamine, kuna sellel on hepatotoksiline toime.

Hepatiidi dieet täiskasvanutel

Maksahaiguste ravi täiskasvanueas patsientidel on reeglina päris raske. See on tingitud raskustest toitumise ümberkorraldamisel ja üleminekust tervislikule toitumisele. Диета при гепатите В у взрослых – это ряд ограничений, позволяющих наладить работу больного органа. Печень – это важная часть пищеварительной системы, которая принимает участие в процессах кроветворения и обмена, выработки ферментов, гормонов, инсулина и других, необходимых для нормальной работы организма веществ.

Ravimite toitumine hõlmab kergesti seeditavate toodete kasutamist, mis ei mõjuta kahjustatud organit. Menüü peaks olema rikas vitamiinide ja mineraalainetega. Keelatud on kasutada ärritava toimega tooteid ja stimuleerida seedetrakti sekretsiooni. Keelatud on kolesteroolirikast toitu, millel on maksa rakkudele kahjulik mõju. Igas vanuses patsientidele on ette nähtud terapeutilise dieedi number 5. See toit peaks muutuma harjumuseks, vältides nii haiguse ägenemist ja edasist arengut.

Dieet, millel on terve B-hepatiidi vedu

Inimorganismis võib magamisolekus olla palju viiruseid ja infektsioone, mis teatud tegurite mõjul end tunda saavad. Tervisliku B-hepatiidiga toitumine on näidustatud patsientidele, kelle veres on haiguse viirus avastatud.

Kaaluge toitumise peamisi näitajaid, et säilitada terve keha:

  • Selleks, et hepatiit ise ei tunduks, on vaja minimeerida toidu tarbimist, millel on maksa suhtes keemiliselt ja mehaaniliselt ärritav toime. Ole ettevaatlik vürtside, maitseainete ja muude toidu lisaainete suhtes.
  • Alkohoolsete jookide kuritarvitamine ei ole soovitatav, kuid parem on nende kasutamine täielikult lõpetada. Nikotiinisõltuvus on samuti ohtlik maksa ja keha üldise tervise suhtes.
  • Soovitatav on minimeerida loomsete ja taimsete rasvade, mitmesuguste suitsutatud liha, rasvaste liha, linnuliha ja kala, vorstide, konserveeritud toiduainete kasutamist. Selliste köögiviljade kuritarvitamine on ebasoovitav: spinat, seened, redis, hapu, küüslauk. Joogide valimisel ei tohiks juua palju tugevat musta teed, kohvi, magusaid gaseeritud jooke, mahla säilitusainetega.
  • Erilist tähelepanu pööratakse toitumisele. On vaja süüa tihti, kuid väikestes portsjonites. Seedetrakti ja maksa normaalseks toimimiseks piisab 4-6 söögikorda päevas. Ülekuumenemine ja igapäevased suupisted võivad põhjustada rasvumist ja haiguste aktiveerimist.
  • Parem on süüa, auru, küpsetada või hautada. Mitmesuguste õlide ja rasvade lisamisega praetud sööki tuleks hoida võimalikult vähe. Kuna sellisel viisil valmistatud toit on kolesterooli poolest rikas, mis kahjustab maksa tervist.

Järgides kõiki ülaltoodud soovitusi, kaitsevad patsiendid, kes on tuvastanud B-hepatiidi tervisliku kandjariigi, haiguse algusest.

B-hepatiidi toitumise menüü

Maksahaiguste ravis peavad patsiendid järgima erinevaid meditsiinilisi soovitusi. Peamised ettekirjutused puudutavad dieeti. Mõtle B-hepatiidi näidisliku dieedi menüüle, mis võimaldab teil haigust palju lihtsamini üle kanda.

  • Hommikusöök: piimaga puder, roheline tee.
  • Suupiste: õun või banaan.
  • Lõunasöök: kartulipüree aurutatud kala ja küpsetatud köögiviljadega.
  • Suupiste: köögiviljasalat, tee või mahl.
  • Õhtusöök: tatar-putru koos auru kanafileega.
  • Teine õhtusöök: klaas kefiiri, küpsised.

  • Hommikusöök: kodujuust kuivatatud puuviljadega, kefiir.
  • Suupisted: käputäis krakkijaid teega.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kanarindaga pasta.
  • Suupiste: salat köögiviljade ja taimeõli kastmega ning lina seemned.
  • Õhtusöök: pasta ja munavalge pajaroog, tee.
  • Teine õhtusöök: klaas kefiiri.

  • Hommikusöök: nisu teravili, roheline tee.
  • Suupiste: õun, banaan või muu puuvili.
  • Lõunasöök: piima nuudlisupp, kartulipuderiga lihapallid.
  • Suupiste: kaerahelbed, puuviljamahl.
  • Õhtusöök: küpsetatud kanaliha õunte ja köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: roheline tee meega.

  • Hommikusöök: puuviljapiim, roheline tee.
  • Suupisted: kuivatatud puuviljadega kodujuust.
  • Lõunasöök: juurviljapulber, riis, lihapallid ja keedetud peet.
  • Suupiste: roheline tee, küpsetatud õun.
  • Õhtusöök: köögiviljasalat, kreeka pähklitega, keedetud liha.
  • Teine õhtusöök: kefiir, hapnemata käsna kook.

  • Hommikusöök: lahja leiva rullid, roheline tee.
  • Suupiste: kõik puuviljad.
  • Lõunasöök: tatar supp, tatar-putru koos aurupatjuga, köögiviljasalat.
  • Suupiste: puuviljasalat mesi ja apelsinimahlaga.
  • Õhtusöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: jogurt, galette küpsised.

  • Hommikusöök: kodujuust meega, roheline tee.
  • Suupiste: köögiviljasalat ja paar tükki rukkileiba.
  • Lõunasöök: kõik koor koorega, liha ja köögiviljapuljong.
  • Suupiste: kõik puuviljad.
  • Õhtusöök: küpsetatud kõrvits, roheline tee.
  • Teine õhtusöök: klaas kefiiri.

  • Hommikusöök: kaerahelbed puuviljal.
  • Suupiste: salat keedetud peet ja kreeka pähkleid taimeõliga.
  • Lõunasöök: omatehtud nuudlid hapukoore kastmega ja kana.
  • Suupisted: puuvilja- või köögiviljamahl koos kreekeritega.
  • Õhtusöök: riisi pajaroog, kefiir.
  • Teine õhtusöök: jogurt.

Dieet retseptid

Selleks, et terapeutiline dieet ei igaveks ja paranemisprotsess on kiire, on olemas maitsvad toitumise retseptid. Mõtle lihtsaid ja kasulikke retsepte, mida saab ette valmistada B-hepatiidi jaoks:

1. Toitunud kapsas

  • Pekingi kapsas või valged lehed 200 g
  • Porgandid 1 tk.
  • Vöö 1 tk.
  • Riis 50g
  • Kana või kalkuni hakkliha 200 g
  • Taimsed puljongid 200 ml
  • Hapukoor 50 g
  • Või 10-15 g
  • Maitseained ja maitsetaimed

Kui kasutatakse pekingi kapsas, tuleb see lehtedeks lahti võtta, paksendada ära ja valmistada eraldi köögivilja puljong. Kui roog on valmistatud valge kapsast, siis tuleb see keedetud soolases vees, lahti võtta ja paksendamist ära lõigata. Eraldi, vala vähe köögivilja puljongit. Peeneks porgandit ja sibulat võiduga. Keeda riisi, segage hakkliha ja ½ keedetud köögiviljaga. Kasvata kapsas lehed, rulli kapsas rullides ja panna potti koos köögivilja puljong. Segage hapukoor ülejäänud taimse keeduga, lisage maitsele köögiviljad, vürtsid või maitsetaimed, segage. Vala kapsasrullid saadud kastmega ja saata need ahju või 30-40 minutit aeglasele tulele.

2. Maitsestatud küpsetatud kõrvits

  • Kõrvits 500 g
  • Mesi 20 g
  • Apple 1-2 tk.
  • Kaneel
  • Kuivatatud ingver
  • Vaniljasuhkur

Koorige kõrvits, lõigake see portsjoniks, pane see küpsetusplaadile küpsetuspaberiga. Peenestage õun, segage meega ja vürtsidega. Saadud segu pannakse õrnalt kõrvitsatükkidele ja saadetakse küpsetamiseks ahjus 40-50 minutit temperatuuril 150-160 kraadi.

3. Kaerahelbed, kuivatatud puuviljadega

  • Kaerahelbed 1-2 klaasi
  • Kefiiri 1 tass
  • Munad 1 tk.
  • Kuivatatud puuviljad
  • Või määrimiseks

Vala kaerahelbed kefiriga 30 minutit. Niipea, kui helbed paisuvad, lisage neile muna ja kuivatatud puuviljad, segage hoolikalt. Kata küpsetuspann pärgamenti ja harja või. Vala kook vormis, saata ahju 40 minutiks temperatuuril 170 kraadi.

4. Eile pastatest pärinev valk

  • Makaronid
  • Munavalged 4 tk.
  • Hapukoor 50 g
  • Kõva juust 100 g

Kalla munavalged vahule, lisa hapukoor ja osa riivitud kõva juustu, mis on riivitud. Segage pasta valgu seguga, asetage see küpsetusplaadile, lisage järelejäänud juustuga ja saatke ahju 20-25 minutit 180 kraadi juures.

5. Salat baklažaanide ja juustuga

  • Baklazaan 1-2 tk.
  • Taimeõli 5 g
  • Valge juust 100 g
  • Oregano maitseained
  • Meresool

Baklazaan lõigatakse õhukesteks ribadeks, soola ja laske seista 10 minutit. Niipea, kui baklažaan valmistab mahla, loputage see vee all hästi ja kuivatage paberil. Sool võimaldab teil eemaldada kibestumist köögiviljast. Määrige iga viilu taimeõliga, laotage küpsetusplaadile või -lauale, puista oregano ja saatke küpsetamiseks mikrolaineahjus 5-7 minutit maksimaalsel temperatuuril või ahjus 15-20 minutit 180 kraadi juures. Niipea, kui köögiviljad on valmis, viige need a la carte plaatidele ja pühkige juust üle.

Mida saab B-hepatiidiga süüa?

Selleks, et põletikuliste ja nakkushaiguste ravi toimuks kiiresti ja tõhusalt, tuleb järgida kõiki meditsiinilisi soovitusi. Väga sageli on patsientidele ette nähtud dieet ja paljud neist on huvitatud B-hepatiidi söömisest.

  • Kala ja liha madala rasvasisaldusega sordid.
  • Erinevad teraviljad ja teraviljad.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted.
  • Munad (ainult valk).
  • Eile leib, kreekerid, jahu jahu, pikad küpsised.
  • Köögiviljad (keedetud, aurutatud), puuviljad, rohelised.
  • Looduslikud mahlad, puuviljajoogid, köögiviljasegud, roheline tee.

Toit peaks olema täielik. Vastavalt keemilisele koostisele on vaja järgida seda suhet: süsivesikuid kuni 400 g päevas, valke 100 g päevas (60% loomi), rasvu 90 g (30% taimsed). Toitumise päevane energia väärtus ei tohiks ületada 3000 kcal. Saate tarbida mitte rohkem kui 4 g soola päevas ja kuni 2 liitrit vedelikku.

Sa pead sööma tihti, kuid väikestes osades, see tähendab, et järgite murdosa. Toit on parem aur, keeda või küpsetada. Enne kasutamist on soovitatav toitu peenestada, eriti kui haigus on ägedas staadiumis. Valmistoidud peaksid olema toatemperatuuril, mitte kuumad ega külmad.

Mida ei saa B-hepatiidiga süüa?

Mis tahes haiguse ravi on keeruline protsess, mille jooksul peab patsient silmitsi paljude piirangutega. Esimene asi, mida patsient näeb, on muuta oma tavalist dieeti. Kaaluge toitumise põhireegleid ja seda, mida B-hepatiidiga mitte süüa:

  • Küllastunud, tugeva seente, kala või lihatüki kasutamine on vajalik täielikult kõrvaldada, need sisaldavad ekstrahente. Need ained suurendavad maksakoormust, kuna toiduainete mahlad suurenevad.
  • Me peame loobuma kolesteroolirikka toidust (munakollane, rups). Kolesterool põhjustab sapipõie kokkutõmbumist ja stimuleerib kahjustatud elundi rakke.
  • Keelatud on toiduaineid, mis sisaldavad oksaalhapet (hapu, spinat, šokolaad, tugev must tee, tomatid). See aine suurendab soolestiku peristaltikat ja stimuleerib seedetrakti, kuid toitumisalane toit on suunatud seedetrakti säästmisele.
  • On vaja loobuda eeterlike õlidega toodete kasutamisest või vähendada nende kasutamist miinimumini. See on küüslauk, sinep, sibul, redis. Need eeterlikud õlid ärritavad ja stimuleerivad seedimist.

  • Ärge tarbige alkohoolseid ja gaseeritud jooke. Alkohol sisaldab etanooli, kahjustades maksa rakke. Sooda ülekoormab seda, kuna see stimuleerib seedetrakti sekretsiooni.

Toidu mineraalsus vähendab seedetrakti koormust. See aitab kõrvaldada põletikulist protsessi ja parandada keha.

Dieetide ülevaated

B-hepatiidi toitumine on populaarne igas vanuses patsientidel, kellel on diagnoositud maksahaigus. Arvukad ülevaated dieedist kinnitavad tema tervendavaid omadusi. Ja see ei ole üllatav, sest toitumine on kavandatud nii, et keha saab kõik normaalseks toimimiseks vajalikud vitamiinid ja mineraalained. Terapeutiline dieet kiirendab paranemisprotsessi ja vähendab kahjustatud elundi koormust.

Mida saab süüa maksahaigusega?

Praegu on kaasaegne meditsiin oluliselt laiendanud erinevate maksahaigustega inimestele iga päev tarbitavate toodete loetelu. Sellele vaatamata on oluline, et sellised patsiendid seda organit üle koormaks, et vältida võimalikke komplikatsioone. Rasva kogus ravi ajal peab patsientidel olema väga piiratud.

Maksahaiguste toitumine on kohustuslik, et lisada järgmised elemendid:

    Maksahaigustega patsientidel lubatakse erinevaid tooteid:

    Teravili pudrude kujul (mitte tugevalt keedetud), t

    Pasta tuleks tarbida piiratud kogustes,

    Piimatooted ja piimatooted (vähese rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega hapukoor, ryazhenka, piim, kefiir, jogurt jne),

    Vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, kalkun, kana, küülik jne) t

    Jõe- ja merekalad,

    Munad omlettina või teistes roogades (kana ja vutt), t

    Köögiviljad ja rohelised (piirata liblikõieliste ja jämedat kiudu sisaldavate köögiviljade arvu),

    Puuviljad (ei söö pirni),

    Mesi (on suurepärane suhkruasendaja, kuid seda tuleks tarbida piiratud kogustes) jne.

    Valmistatud nõud on vaja täita taimeõlidega:

    Esimeste kursuste ettevalmistamisel maksahaigusega patsientidele on vaja kasutada kas puhast vett või köögiviljapulbrit. Te ei tohiks unustada piima suppe, mis on väga kergesti seeditavad ja pikka aega säilitavad patsiendil täiskõhutunnet.

    Kuigi patsiendid peaksid ravi ajal piirama suhkru kogust, võimaldavad gastroenteroloogid mõningaid maiustusi:

    Vahud (keedetud marjadest või puuviljadest), t

    Ravi ajal on patsientidel oluline säilitada normaalne veetasakaal kehas.

    Maksahaiguste korral tuleks eelistada järgmisi jooke:

    Kompoot marjast ja kuivatatud puuviljadest,

    Kisles valmistati marjadest

    Looduslik köögivilja- ja puuviljamahl,

    Maksahaigusega inimesed peaksid valmistama toitu järgmiselt:

    Aur,

    Küpseta ahjus,

    Tarbige hapu ja toores.

    Mida ei saa maksahaigusega süüa?

    Maksaprobleemide korral on rangelt keelatud süüa suitsutatud, vürtsikas, rasvane ja praetud toit, mis võib põhjustada haiguse ägenemist.

    Gastroenteroloogid keelavad oma patsientidel ravi käigus kasutada järgmisi tooteid:

    Rasvane liha (sealiha, lambaliha jne),

    Mõned kodulinnuliigid (eriti ei soovitata süüa veelindude - partide, hanede jms),

    Puljongid (seened ja liha),

    Juustud, eriti rasvased sordid, t

    Või, searasv, margariin ja toiduõli, t

    Konservid (kala, liha jne),

    Suitsutatud tooted (vorstid, peibutid, pähklid, lihalõikesed, klambrid jne),

    Maitseained (pipar, äädikas, sinep jne),

    Mõned köögiviljad ja rohelised (redis, hapu, redis, roheline ja sibul, küüslauk),

    Värsked saiakesed, samuti rukkileib,

    Kommid ja šokolaad

    Kõik kondiitritooted, mis sisaldavad rasva koort,

    Alkohol ja alkohoolsed joogid,

    Kohv ja kohvijoogid

    Magusad ja gaseeritud joogid,

    Hapu puuviljamahlad,

    Leib (mõningatel haigustel on lubatud kasutada vanale või ahjus kuivatatud leiba),

    Dieet pärast maksa operatsiooni

    Maksahaiguste korral soovitavad gastroenteroloogid oma kirurgilistel patsientidel järgida spetsiaalset dieeti. Sõltuvalt haiguse tõsidusest omistatakse patsientidele tabel nr 5 või number 6. Toitumisalase toitumise tõttu ei avaldu seedetrakti organitele täiendavat toimet. Kerged tooted ei põhjusta omakorda ärritust ja sunnib maksat tõhustatud rütmiga töötama.

    Kirurgilise sekkumise ajal peatavad patsiendid kunstlikult soole. Pärast operatsiooni ei tarbi haiguspäev mingeid tooteid, vaid joob ainult puhast vett. Suure ettevaatusega tuleks alustada soolestiku tööd, süüa ainult kergeid puljonge ja toidupotti.

    Operatsioonijärgse ravi ajal peaksid maksaprobleemidega patsiendid täielikult kõrvaldama soola, suhkru, kuumade vürtside ja vürtside kasutamise. Sama keeld kehtib ka rasvaste, praetud, kääritatud ja suitsutatud toodete suhtes. Kirurgilist ravi läbinud patsiendid ei tohiks kasutada looduslikke mahla, kuna need on liiga kontsentreeritud ja võivad ärritada juba nõrgenenud GIT organeid. Toidu päevane kogus tuleks jagada 5-6 osaks ja võtta kindla aja jooksul.

    Taastusravi ajal, mille eesmärk on maksa taastamine, peaksid patsiendid piirama süsivesikute hulka oma igapäevases toidus.

    Soovitatav on sisestada menüütooted, mis sisaldavad suurt hulka:

    Sappide korrapäraseks ja õigeaegseks tootmiseks on vaja kasutada piisavas koguses taimseid rasvu ja kergesti seeduvaid valke. Kiudude igapäevane kasutamine võimaldab patsiendi sooled täielikult toimida ja vabaneda toksiinidest õigeaegselt.

    Paljud gastroenteroloogid soovitavad süüa puuvilju ja köögivilju, mida ei ole kuumutatud iga päev, et taastada maksa funktsionaalsus.

    Et vältida võimalikke komplikatsioone operatsioonijärgsel perioodil, peaksid patsiendid järgima õrna dieeti, mis hõlmab järgmisi tooteid:

    Kliid (need tuleb lisada erinevatele roogadele),

    Teraviljad (ei kasuta maisisiisi ja riisi), t

    Crackers (valge nisu leiba saab kuivatada ahjus),

    Piim ja vähese rasvasisaldusega kodujuust (kääritatud piimatooteid ei tohiks tarbida),

    Liha ja kala madala rasvasisaldusega sordid (parem on kasutada kana- või vasikaliha),

    Rikkalik jook (selge vesi, mineraalvesi, taimeteed),

    Kõik lubatud tooted tuleb valmistada järgmiselt: keedetakse, aurutatakse, küpsetage või kasutage toores. Postoperatiivse rehabilitatsiooni ajal peaksid patsiendid sööma taimseid rasvu, vürtse ja suhkrut piiratud koguses.

    Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Dieet, endokrinoloog

    Haridus: Diplom RSMU neid. N. I. Pirogov, eriala "Üldmeditsiin" (2004). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

    Цель диеты

    Печень – это самая крупная железа, которая играет особую роль в пищеварении. Этот орган вырабатывает ферменты, которые необходимы для расщепления пищи. Кроме того, она очищает организм от токсических веществ. Kui hepatiit mõjutab hepatotsüüte (maksa rakke), suureneb koormus tervetele rakkudele. Selleks, et hepatotsüüdid jätkaksid oma funktsioonide täitmist hädaolukorras, peab patsient vähendama nääre koormust. Tee see toitumise abil võimalikuks.

    Hepatiidi toit peaks olema terve, et kroonilise infektsiooni käigus ei leviks patoloogiline protsess veelgi. Lisaks võib patsient dieedi järgides kiirendada akuutse hepatiidi korral taastumist ja vähendada tõsiste tüsistuste tekkimise tõenäosust.

    A-hepatiidi toitumine

    Selline hepatiit on kõige lihtsam ja pärast taastumist areneb patsient spetsiifilise HAV immuunsuse. Maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie ja selle kanalite) funktsionaalsuse normaliseerimiseks, sapi väljavooluks, ainevahetuseks soovitatakse patsiendil jälgida dieeti. Dieet tuleb täiendada kergesti seeditavate toidudega, mis sisaldavad vitamiine, mineraale, aminohappeid, pektiini jne.

    Kollatõbi põdev patsient peaks piirama rasva kogust, visake ära tooted, mis stimuleerivad mao- ja kõhunäärme sekretsiooni teket. Te peaksite toitumisest välja jätma ka kõrge kolesterooli-, puriini- ja oksaalhappe kontsentratsiooniga toidud. Toit on soovitatav keeta, küpseta topelt boileris või küpsetada.

    Mõned patsiendid on huvitatud küsimusest, mida saab A-hepatiidiga süüa.

    Võtke see test ja uurige, kas teil on maksaprobleeme.

    Arstide sõnul on lubatud dieedis sisaldada järgmisi tooteid:

    • Toitunud leib (mitte vanem kui 2 päeva).
    • Küpsised.
    • Taimsed puljongipõhised supid riisiga, kaerahelbed, peedi supp jne.
    • Veiseliha, küülik, vasikaliha, kana või kalkuniliha. Patsiendid on huvitatud sellest, millist toitu saab lihast valmistada. Liha on valmistatud guljašist, lihapallidest, lihapallidest, kapsarullidest jne.
    • Vorstid piimale.
    • Vähese rasvasisaldusega kalaliigid (näiteks ahven, merluus).
    • Värsked või keedetud köögiviljad. Nad on keedetud, hautatud, valmistatud salat või köögiviljapüree.
    • Pilaf porganditega, kuivatatud puuviljadega, kodujuustuga.
    • Kõva nisu pasta on keedetud.
    • Omlett keedetakse munast (eelistatavalt ainult valkudest).
    • Magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.
    • Patsient saab süüa maasikaid, mustikaid või maasikaid.
    • Kondiitritooted: marjad, kommid. Lisaks ei ole keelatud süüa mett, omatehtud moosi.
    • Vähese rasvasisaldusega hapupiima tooted (piim, kefiir, hapukoor jne).
    • Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlid.
    • Valmis sööki saab maitsestada tilli, peterselli, vanilje, kaneeliga.
    • Nõrk must tee, puuviljad, marjad, köögiviljade kompott, kõrreliste keetmine või nisukliid.

    Õige toitumine hõlmab söömist 4-6 korda päevas.

    Toiduks ettenähtud keelatud toiduainete loetelu:

    • Värskelt küpsetatud leib, jahu tooted.
    • Liha, kala, seente supp või okroshka.
    • Pard, hane, rups (maks, maod, neerud jne).
    • Suitsutatud, konserveeritud tooted, vorst, marinaadid.
    • Patsienti ei soovitata süüa hapu, spinati, rediside, rohelise sibula, seente, oad.
    • Samuti on vastunäidustatud järsud keedetud või praetud munad.
    • Jäätis, šokolaad ja sellest valmistatud tooted on keelatud, rasva kreemid.
    • Suure rasvasisaldusega piimatooted.
    • Söögilauad on keelatud pipra, mädarõika, sinepiga.
    • Tugev kohv, kakao, külm või hapu joogid on vastunäidustatud.
    • Sealiha või toiduõli.
    • Alkohoolsed joogid.

    Täielik taastumine toimub 6–12 kuu möödumisel A-hepatiidist. Komplikatsioonide tõenäosuse vähendamiseks peab patsient järgima toitumisreegleid, võtma multivitamiinikompleksi, jooma puljonge choleretic maitsetaimedest.

    B-hepatiidi toitumine

    B-hepatiidiga diagnoositud patsiendid peaksid järgima erilisi toitumisreegleid. Haiguse kroonilise kulgemise korral peab inimene pikka aega ja mõnikord kogu oma elu jooksul järgima arsti soovitusi toitumise kohta.

    Dieetravil ei ole vastunäidustusi, see aitab vähendada seedetrakti (sh maksa) koormust. Patsient peab süüa koos B-hepatiidiga 3-4-tunnise intervalliga, see tähendab 4-6 korda päevas. Fraktsiooniline toitumine aitab peatada patoloogilise protsessi, taastada maksakude.

    Kalorite arv 24 tunni jooksul on umbes 2800. Samal ajal peab patsient arvestama valkude, lipiidide ja süsivesikute (90-350-100 g) suhet.

    Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, milline toit on B-hepatiidi vastunäidustatud. Inimene, kellel on diagnoositud HBV, ei peaks alkoholi tarvitama, süüa suitsutatud tooteid, toitu, millel on palju maitseaineid või vürtse. Lisaks peaksite loobuma kõrgetest eeterlike õlide sisaldusega köögiviljadest (redis, sibul, küüslauk).

    Reeglina on patsientidele ette nähtud dieet nr 5 (mida kirjeldatakse hiljem) hepatiidi ravis, mis aitab normaliseerida näärme ja kogu seedetrakti toimimist. Kui patsient ei vasta arsti soovitustele, tekib maksapuudulikkus, suureneb organismi üldise mürgituse oht.

    Fraktsiooniline toitumine koosneb kolmest söögist ja 2-3 suupistetest. Praetud, rasvane, liiga soolane toit, kondiitritooted on hepatiidi korral vastunäidustatud. Kulinaarsed rasvad võivad põhjustada haiguse ägenemist. Soola kogust tuleb vähendada, kuna see rikub veevahetuse protsessi, mis ähvardab erinevate organite funktsionaalsuse rikkumist.

    Patsient peab järgima joomiskorda 24 tundi, mida tuleb juua 2-liitrisest veest ilma gaasita. Lisaks puhastatud veele on lubatud kasutada värskelt pressitud mahlad puuviljadest, marjadest, köögiviljadest, taimsetest ekstraktidest.

    Toiduained ägeda ja kroonilise C-hepatiidi raviks

    C-hepatiit on kõige raskem haigus. Haigus on varjatud, see tähendab, et patsient ei näita konkreetseid sümptomeid. Üldjuhul tuvastatakse vereanalüüsi käigus HCV juhuslikult. C-hepatiit põhjustab sageli tsirroosi ja maksavähki.

    Hepatotsüütide kaitsmiseks peab patsient järgima ranget dieeti, mille reeglid sõltuvad tema seisundist. Kui patsient järgib toitumisreegleid, paraneb tema tervis, ebamugavustunne ja valu paremal ribide all leevendatakse. Vastasel juhul aeglustub nääre taastumine kõrge toitumiskoormuse tõttu, viirusevastaste ravimite tõhusus, mis aitavad HCV hävitada.

    Küsimus, mida süüa ägeda C-hepatiidiga, on üsna asjakohane, on oluline vähendada tarbitud kalorite ja valkude arvu, kuna selle jagamine suurendab seedetrakti koormust. Soovitatav on kasutada rohkem süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid, mis küllastavad keha energiaga. Reeglina on hepatiidi ägedas vormis ette nähtud toitumine nr 5a, et saada lisateavet selle kohta, mida saate lugeda käesolevas artiklis.

    Patsiendid on huvitatud sellest, milliseid toiduaineid võib kasutada C-hepatiidi toitumisele. Esiteks peate meeles pidama, et kalorite ööpäevane annus on 2800. 24 tunni jooksul võib patsient tarbida 100 g valke, sama koguse lipiide ja ka umbes 450 g süsivesikuid. Soola ööpäevane annus - 5 g.

    Kompleksse ravi osana on soovitatav tarbida puuvilju, köögivilju ja rohelisi. Toit tuleb täiendada taimsete valkudega. Valke sisaldavad tooted sisaldavad seemneid, pähkleid ja kaunvilju. Lisaks peab patsient juua 2 liitrist vedelikust.

    Kroonilise hepatiidi korral on soovitatav toitumine nr 5. Tema sõnul peaks patsient välistama menüüst rasvase kala, liha, säilitusaineid, värvaineid, maitseid jms sisaldavaid tooteid. Samuti on vaja loobuda alkoholist, sigarettidest.

    Patsientidel lubatakse süüa liha ja kala, piimatooteid, mille rasvasisaldus on kuni 2%, teravilja, liisunud leib, puuviljad, köögiviljad jne. Praetud, rasvaste toitude, suitsutatud toodete, marinaadide, värske küpsetamise eest tasumine on väärt. See piirang kehtib ubade, rasvaste piimatoodete, konservitoodete jms suhtes.

    Neid toitumisjuhiseid tuleb järgida ka pärast hepatiiti. See on vajalik patoloogia leviku peatamiseks ja maksafunktsiooni taastamiseks.

    Patoloogiline ravi on üsna pikk ja raske. Lisaks on see väga kallis, nii et Venemaa valitsus on välja töötanud programmi, mille kohaselt saavad Venemaa kodanikud tasuta ravi.

    Tabeli number 5 on välja töötanud dr M. I. Pevzner. See on parim dieet patsientidele, kes on tuvastanud maksa- ja sapiteede trakti põletikulisi haigusi. Seda näidatakse järgmistel juhtudel:

    • Hepatiit kroonilise kuluga (ilma ägenemiseta).
    • Sapipõie (LB) põletik nii kroonilises vormis kui ka remissioonis.
    • JCB.
    • Hepatiit, palavik palavikul remissioonis.

    Tabeli number 5 on ette nähtud tsirroosiks, ravimi hepatiidiks. Peaasi on see, et patsiendil ei ole raske soolehaigus.

    Kui maksa põletik soovitas tühja kõhuga fraktsioneerivat toitumist ja vedelikku.

    Vastavalt dieedi numbrile 5 saab patsient süüa järgmisi toite:
    1. Joogid:

    • nõrk tee
    • rooside või kummelite lillede keetmine,
    • värsked mahlad veega lahjendatud,
    • kompott, mahl, tarretis.

    • juurvilja supid tatariga, riisiga, nuudlitega (kõvad sordid), t
    • piimatooted
    • supp ilma liha,
    • supp ilma liha,
    • peedi supp jne

    3. Teraviljatooted:

    • tatar, kaerahelbed, manna, riis,
    • õlu, pudingid, pajaroogad,
    • kaerahelbed, müsli (ilma keemiliste lisanditeta) jne.

    4. Pasta kvaliteetsest pastast ohutute toodete lisamisega.

    • patsient saab valmistada vasikaliha, veise-, küüliku-, kana-, kalkuniroogu (nahk on keelatud kasutada),
    • ahvenast, tursast, merluusist (mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul) t
    • patsient saab süüa värskeid austrid, krevetid, kalmaarid, rannakarbid (piiratud koguses).

    6. Jahust valmistatud tooted:

    • leib, mis on valmistatud kliidist, rukkijahust või liisitud nisust, t
    • küpsis,
    • tooted, mis on valmistatud toores tainas keedetud hakkliha, kala, kodujuustu või õunaga, t
    • käsna kook ilma lisanditeta,
    • kliid

    7. Hapupiima tooted:

    • Hapukoor, juust (mitte vürtsikas), kefiir, madala rasvasisaldusega jogurt.

    • kartul, porgand, suvikõrvits, peet ja muud tärkliserikkad köögiviljad, t
    • paprika
    • avokaado
    • rohelised oad,
    • brokoli

    • õunad (mitte-happelised sordid), t
    • banaan (1 päevas),
    • granaatõuna
    • ploomid, kuivatatud aprikoosid jne.

    Lisaks saavad patsiendid tarbida munavalgu omelette. Toite võib täita või või õliga. Suupisted on lubatud: köögiviljadest, puuviljadest, mereannitest, keedetud lihast jne valmistatud salatid. Mõnikord saavad patsiendid nautida kondiitritooteid: marjad, marshmallows, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda šokolaadi ja kakaod jne.

    Patsient peaks keelduma kõrvalsaadustest, vorstidest, rasvadest, konservidest, soolatud, suitsutatud kala jms. Värsked kondiitritooted, lehtpastad või väljamõeldud kondiitritooted on vastunäidustatud. Soolased juustud, piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 3%, on välistatud. Seente, maisi, hapu, spinati, baklažaani, redise süüa on keelatud. Toidust peate eemaldama värsked viigimarjad, jõhvikad, jõhvikad, kuupäevad, kiivi, mandariinid jne.

    Hepatiidiga patsiendil on keelatud süüa praetud mune, suitsutatud liha, konservikaste, ladustada kastmeid. Menüüst on vaja jätta jäätis, rasva kreemid, šokolaad, kondenspiim.

    Täpsemalt toitumisreeglite kohta, mida arst konsulteerib.

    Dieet nädalaks

    Arstid pakuvad näite 7 päeva hepatiidi menüüst:
    1. Hommikusöök:

    • putru, tee,
    • köögiviljasalat, tee,
    • valgu omlett, tee,
    • tatar, tee,
    • puding koos kodujuustuga, marmelaadiga,
    • tatar ja riisi teravili, kompoot,
    • lillkapsas (aurutatud), mahl.

    2. Teine hommikusöök:

    • tatar putru keedetud liha, mahla,
    • juustukoogid, tee,
    • kaerahelbed, kompoot,
    • hautatud suvikõrvits, mahl,
    • kõrvitsa puder, tee,
    • kohupiim kuiva puuvilja, tee,
    • kaerahelbed, tarretised.

    • supp köögiviljadega, kala kartul, kompott,
    • kõrvitsa supp, hautatud kana, salat köögiviljadega, tarretis,
    • supp kartuliga, riisi, teed, veiselihatooteid
    • supp riisi, kala salatiga, tee,
    • köögiviljasupp, hautatud küülikuliha, tee,
    • kõrvitsa supp, veiseliha lihapallid salatiga, tee,
    • piim supp, keedetud kana salatiga, tee.

    • küpsised kefiriga,
    • juustukoogid teega
    • tatar-pannkoogid ja riis, mahl,
    • kaerahelbed kefiiriga,
    • porgandi puding, marmelaad,
    • valk-küpsis, tee,
    • keedetud köögiviljad, dogrose puljong.

    • kodujuustu, tee,
    • keedetud kana, salat, kompott,
    • küpsetatud liha köögiviljade, tee,
    • hakkliha pannid, köögiviljad, tee,
    • pilaf liha, dogrose puljongiga,
    • küpsetatud kala, salat, tee,
    • kaerahelbed, kefiir.

    On erinevaid retsepte maitsvatele ja tervislikele toitudele, mis vastavad toitumisnumbri 5 nõuetele.

    Näiteks, keeda juustu puding, vala 3 spl. lusikatäis manna 100 ml piima, jäta 15 minutiks. Sel ajal võita 3 spl. lusikatäis 2 muna. Segage kõik koostisosad, lisage veidi suhkrut, rosinaid, sidruni koorikut. Pange mass vormile ja küpseta veerand tundi (200 °).

    Et teha kõrvitsasupp, keedetakse 100 g jahvatatud kõrvitsat pooleks keedetud. Seejärel kustutage kõrvits ja 1/2 spl õli, lisa 2 spl. lusikas kaerahelbed ja küpseta nagu putru. Seejärel pekske segu segistisse, lisage üks tükk võid.

    Veiseliha valmistamiseks jätke liha mitu korda läbi lihalõikuri, lisa veidi riivitud kartulit, liisunud leiba ja soola. Vormide vormi vorm, vormi, täitke poolveega, küpseta.

    Seega on hepatiidi toitumine keerulise ravi oluline komponent. Patsient peab järgima toitumisreegleid, mille määrab raviarst. Seega peatab see patoloogia arengu ja kiirendab maksa taastumist.

    Loading...